捷運中山站巷弄後知後覺小發現

通常在下到捷運中山站一帶，大多是去三越南西店和39元店。

咱窮人大抵就是吃甜甜圈或美食街的朱記餡餅，時間對時再去超市買個打折壽司。當然也是知道捷運站附近一些咖啡店，不過幾個味道不錯的幾乎總要排隊等位子，也就懶得跑了。

前陣子朋友來信問北海道行程，便想起以前買的登山雪鞋。起初想鞋子狀況好的話可以借給朋友，哪知從袋中取出一看 ── all my god，鞋底不僅脫膠出油，看似藕斷絲連，但其實已經退化成釋迦（我是說水果）那樣，要整個剝下也毫不費力。

老實說這雙 Aigle 鞋子是本世紀初買的，雖然不常穿，但畢竟跑過幾趟北海道，也曾經借同事去玉山登頂，也算夠本了。可一方面因為是日本朋友 Keiko 陪我在京都買的，有當時的回憶；而且只有鞋底完蛋、鞋面看來都還OK，盼著有一絲希望可以繼續穿，試著在網路上搜尋。

於是，找到了有網友口碑推薦也有媒體報導過的「登山鞋醫生」林三二先生，地址在赤峰街巷內。研究過Google地圖，便走著找尋。從未踏進過赤峰街的我，這天才知道這裡有好多汽車材料行，每間店頭都擺著許多新舊（汽車）零件，彷彿都是「黑手專用店」，感覺非常奇特。

這一帶幾乎都是不到五層樓的老房子，房舍造型、路邊小小暗暗的商店、甚至陽台欄杆都讓我想起幼時的台北，突然有點時光倒流的錯覺。然後順利找到修登山鞋的地方，不好意思地拿出我的破爛鞋問這樣還有沒有救，正在努力拔鞋底的老闆娘看一眼就說：「哎呀，整個鞋底都壞了ㄟ，但是只要換過鞋底就可以再穿了。放心，我們用飛機輪胎作鞋底，以後都不會壞！」

老闆娘這樣掛保證，原本在裡頭工作的老闆也跑出來瞧瞧，並再度掛保證說換了鞋底之後就算踩到樹根也不會滑倒，去登山絕對沒問題【os：老闆阿伯，我真的不是走登山路線，只要可以穿來逛街就行了啦～】。於是，儘管要付出1,200大洋、儘管要排到三月底才能拿回鞋子，在下也只好乖乖付帳，拿著收據，慢慢等了。

離開登山鞋醫生那裡，我決定換個方向走回公車站。沿著應是捷運站旁的巷子往南京西路方向直走。發現一家看似有趣的漢堡店，但因為裡頭一個客人也沒有，決定等下回再說。然後有個驚喜：這家「台灣好，店」賣的都是 Made in Taiwan 的禮品，雖然價位（對我來說）有點高，但商品的確很有台灣特色。我喜歡 三和瓦窯 的紅磚製品，以及 廣興紙寮 的紙產品；以後買禮物送外國朋友來這裡就行了！

Information
＊修登山鞋．林三二先生
營業時間／Mon.～Sat.（Sun.休），9:00～20:00
地址／台北市赤峰街53巷22號

＊台灣好，店（外觀可參考這裡）
營業時間／Tue.～ Sun.（Mon.休），12:00～21:00
地址／台北市南京西路25巷18-2號
【捷運中山站2號出口，靠近 Starbucks 的巷子】

09 冬小旅行 1：窮人愛比價

在下人窮志短，以致於買東西也愛挑三揀四、嫌東嫌西。比如這回頭一天晚上在淺草逛超市，老媽發現有松茸，而且一根賣￥1,000，也不算貴。但我一看包裝清楚寫著「加拿大產」，就……完全沒 feel 了，於是再次告別無緣的（日本）松茸。


京都 Yojiya 人頭牌肥皂紙片，定價￥350，成田機場免稅店賣￥330。

在機場看時老覺得這價格訂得有點怪，總認為應該原價是 300 yen，加上消費稅變成 315 yen，於是對 330 yen 這價格感到狐疑，就不想買了（雖然回來確定機場有便宜一滴滴，但因為「真的只有一滴滴」，也不至於感到懊惱 XD ）。
［圖片來源：よーじや／yojiya 官網］　　　　　　


這個有免稅！Mikimoto 心型泰迪熊小盤，定價￥4,200，成田機場免稅店￥4,000。

是說日幣匯率目前仍然偏高，大家最好先在台灣專櫃看看台幣售價，換算一下看哪裡買比較不吃虧。如果還有百貨公司卡可以打九折，說不定在台灣買更划算。
當然如果你想買的是日本限定商品，那就沒啥好比的了。［圖片來源：Mikimoto 官網］
　　　　　　　　　　　　　　　
另外，日本購物必去的一定是藥粧店。如果想省錢，比價是很重要的。
差個十幾二十日幣也就算了，但萬一商品差價高達數百日圓，那可就虧大了。

不過，比價不但要花時間也頗耗體力，因此旅遊行程最好不要排太緊，否則景點玩得不盡興，逛街也沒買到，魚與熊掌兩手皆空，那就沒意思啦。

ps：鄭重聲明，以上產品我都沒買，只是注意了一下價格。

about Chien-Ming Wang：the only and very crucial run

阿民的大聯盟第一個跑壘得分和唯一的一分，帶來的後果是受傷、復健，以及隨之而來洋基愈來愈苛刻的對待。

因為受傷無法上場，腳傷初癒上場換來臀傷與肩傷。薪資仲裁被減薪，老闆還繼續放冷箭說沒做好自我管理。儘管大家都心知肚明邪惡帝國不是幹假的、絕不可能轉性給阿民好臉色，但卻沒料到連世界冠軍賽MVP松井也遭到冷酷對待【松井的薪水有比A-Rod 高嗎？】。

這種情況下，要是還願意呆在洋基，若不是抱著勾踐「臥薪嘗膽」的忍辱負重【阿洋基是有這麼了不起嗎？又不是在演《無間道》！】，就是頭殼壞去、才會拿熱臉貼冷屁股——反正洋基沒在看重亞洲球迷和亞洲市場，我們也是看阿民而不是看洋基比賽，此後就跟洋基說bye-bye，明年不用對著電視機幫它加油了。

Without a contract, Wang a free agent
Yanks may try to sign former ace to incentive-based deal
12/12/09 by Bryan Hoch

Wang remained with the Yankees through this past postseason, using Yankee Stadium's facilities to further his rehab process. While Wang said in October that "hopefully I will be here next year," he was very much aware that the situation may be out of his control.

"I don't know what will happen in the future -- I'm just waiting to see," Wang said during the postseason, when he watched from the bench as the Yankees went on to win the World Series. "I can't worry about it. Right now, I'm just focusing on rehab and getting healthy."

就是無

九月下旬接了一個超特急的訪問稿，文章email 給編輯之後就杳無音訊，雜誌沒看到，稿費沒下文。

一週前編輯突然打電話來，說是稿費請款的最後一天了，要我趕緊把資料給他。儘管早就對何時領稿費這事有疑惑，但因為是第一次合作，不希望被對方覺得很機車，一直忍著沒有積極去信詢問。因此接電話時一方面慶幸稿費總算能拿到，心中卻不禁 os：事隔將近三個月，居然要拖這麼久才能想到跟我要資料去請款嗎…… sigh～～

anyway，給了資料後，再度發信跟編輯（乞）討雜誌，到現在還是沒收到。

妙的是，剛才在某報網站看到 文章 ，有一兩段被小幅改過，沒有撰文的名字，攝影師的大名卻隨著附上兩張照片出現了兩次。

所以說，在下就是個沒名字的賣字人，跟作者沾不上邊。moral：做人不要太計較，寫文章也不必太認真。

ps：如果沒記錯，今天是小津導演的日子。我的海海人生感想超符合他的終點文字。

Good Design Award 慢報

blog 荒廢太久，真是對不起觀眾。因為近日總覺得想到的盡是不成篇的隻字片語，所以只有在 twitter 隨手寫【啊，聽起來就是個藉口嘛】。

前段時間好友愛買小姐去東京短遊，出發前我幫著查資料，搞得好像是自己要去玩一樣（XD）。由於愛買小姐計畫訪問 Mid-Town，搜尋時發現 11月初東京 Mid-town 舉辦了 " Good Design Store " 活動，販賣一些歷屆得獎商品，就點了連結瞧瞧。好些看得心癢但明明就沒錢買；況且有的商品目前尚未正式上市，或是只能在日本網購，就算坐飛機到了日本，也不見得能去實體商店購買，也是殘念。

話雖如此，如果有觀眾在出發去日本前會產生「不知有啥可買」的困擾，建議可以上 Good Design Award 網站，相信一定能找到有興趣購買的東西【但我想，多數人的困擾應該是「去日本想買的東西太多，購物清單列不完」吧～～～】。

不過，既然我已經上網東看看西看看，還是簡單介紹幾項有意思的東西吧。

＊09年金賞之 鋼彈的榮光 ：哇，沒想到之前在台場的鋼彈實物模型展居然會得到金賞！但展期才短短一個半月，就吸引415萬人參觀，就知道鋼彈魅力真不簡單。

＊09年金賞的 Panasonic 09年新款單眼數位 LUMIX DMC-GF1C：真是一台漂亮的數位相機。but 如果有錢買這台，好像也能來一台 Leica 吧（我當然不是指台幣六位數的M系列）。

＊シリコンキャップ = silicon cap：相當實用的產品。運用矽膠的可塑性和柔軟度，製作成應用度很高的杯蓋或飲料蓋；喝水的開口設計以行動不便者為對象，容易使用單手打開，相信對媽媽與主婦也很方便；而且可重覆使用，有環保概念。

＊08年得到 "Long life design" 的 Yamaha silent violin ：基本概念就是接上耳機使用的電子小提琴啦。推薦鄰居小朋友練習時改用這種靜音小提琴。唉，若有人可以發明類似的靜音麥克風，讓有道德有良知的卡啦OK愛好者使用，世界一定會更美好～～

落落長ps：無聊的我在 Yamaha官網看完靜音樂器系列產品，又看上新產品中的 " Tenori-on (eng.) "。它可以說是一項新型態的電子樂器，而且造型十分有趣，觸碰時不但會產生音樂，表面的LED燈也會依照音符旋律發光，就是「聲光效果+唱作俱佳」的玩意兒【嗚，新款的橘色燈光超可愛！】。連接電腦並利用特殊軟體，可以把原本即興作曲的音樂紀錄下來。更厲害的是，Tenori-on 新穎的造型和傳遞的創作概念，使它剛成為紐約現代美術館 MOMA選入收藏的新產品 哦。可惜阿可惜，售價高達12萬日幣，實在是買不起啦。最近有要去日本旅遊的人，不妨抽空去看看展示品玩玩（請至 日文官網 查看展示點）。

＊無印良品壁掛式CD Player愛好者必看：造型簡約的 Muji CD Player 很久以前就得到 Good Design設計金獎。 設計師深澤直人後來發展出「±0」品牌系列，並以相同風格的 加濕器（2005）跟 咖啡／茶煮壺（2007）持續成為名符其實的 " Good Design winner " 。


延伸 link
日本Good Design Award官網 → http://www.g-mark.org/

書店，結束營業

家附近唯一的連鎖書店要關門大吉，為了出清書籍，標示著「三本書七五折」。既然如此，當然是至少要買三本囉。

十月初去了一次，買了司馬遼太郎的《宮本武藏》、井上靖的《風林火山》，舒國治的《台灣重遊》以及其他關於台灣習俗、台灣糕餅的書。當時其實還很想買一本關於廁所演進史的書，只是想到從 10/1 以來，買東西已有些陷入「週年慶亂亂買」的失心瘋狀態，於是在商場播放費玉清「晚安曲」的時刻，抱著反省的心情，乖乖放回架上。

書店結束營業的最後一天，正好堂弟來逛街，便再去一趟書店。這回謹慎了些，但因為想起以前研究蒙古墨魚一文，有人真誠推薦好譯本，就敗了村上的《雪梨》，以及前段時間 NHK 一個英語節目介紹了粉久、江國香織的《去愛吧！間宮兄弟》，還有確實是亂亂買的河合隼雄+吉本芭娜娜的《原來如此的對話》。

在研究要買啥書的時候，發現了 Uedada San 的大作還在架上。當時想到，若是上田兄在現場不知會作何感想，或許會有些感傷吧。

不過，再一轉念，上田兄也未必會介意。畢竟就連司馬遼太郎、井上靖，還有村上春樹、吉本芭娜娜的作品都加入了「七五折」的行列……嗯，事實上，是連夏目漱石，還有得過諾貝爾文學獎的川端康成、大江健三郎也一起來「三本七五折」的說。

雖然是書店的促銷，但卻冒出跨越世代的作家們拿著作品站在眼前的畫面。他們沒有吆喝，也沒有邀請，但都在等我默默掏出信用卡。

日本的12冊

NHK有個由各界聞人推薦一本書的節目＜私の1冊　日本の100冊＞，從節目網站中整理，發現僅有以下幾位作者有兩本著作被選介。

夏目漱石：《坊っちゃん／少爺》、《こころ／心》

司馬遼太郎 ：《竜馬がゆく／坂本龍馬》、《俄～浪華遊侠伝》

安部公房：《砂の女／砂丘之女》、《第四間氷期 》

野坂昭如：《戦争童話集》、《火垂るの墓／螢火蟲之墓》

村上春樹 ：《ノルウェイの森／挪威的森林》、《海辺のカフカ／海邊的卡夫卡》

村上龍 ：《コインロッカー・ベイビーズ／寄物櫃裏的嬰孩》、《走れ！タカハシ／跑啊高橋》

嗯……慘的是，除了《海邊的卡夫卡》外，我也只看過《螢火蟲之墓》的動畫～～　超囧的。但，我坦承，我對村上龍完全沒興趣；而司馬大俠的《龍馬》中文版好像已經絕版，另一本沒中文譯本。

黑色

黑色喜劇固然有趣，但衣服就不太妙。

我就讀的高中制服裙子是黑色，外套是黑色，學校還規定冬天要穿黑皮鞋，冷了只能內搭黑色（套頭）毛衣……搞得青少年時期老是在扮烏鴉，因此我對黑色一向沒有好感。

更糟的是，出社會工作後，我第一次在逛街時買了件黑衣，翌日就接到一位長輩過世的消息。從此潛意識覺得黑衣是壞兆頭。儘管黑色是百搭、絶不會出錯的顏色，也聽過因為膚色白、所以適合穿黑色的建議，但我的OL上班服裝寧可選擇灰色。

於是乎，若特地去買黑色衣服，多半為了告別式（而且，極少買黑色鞋子）。

今年東京之旅，在即將關門大吉的池袋三越百貨，販賣仕女服裝的樓層擠滿 shopping 人潮，但我注意到某一「攤」的逛看顧客明顯較少，仔細觀察的話，發現正在瀏覽衣服的都是歐巴桑。

os：啊，原來這攤是賣喪服的……難怪都是黑衣……

突然想起2004年去探夏目漱石，離開靈園後，在大街上被一位舉著（指標）招牌的老伯【注】攔住，似乎在問我是否要去參加哪家的葬禮。若說這場景有些熟悉，大概是因為在日劇「庶務2課／Shomu-ni／ショムニ」看過的緣故。

回到2009年的百貨公司現場。嗯，如果是以前，我應該會在喪服專櫃稍微停下腳步，研究一下日本的喪服款式。可年初經歷過兩場告別式，我希望能揮別陰鬱的黑色雲團。

離開黑色好一段時間，很遺憾，天不從人願。年長我許多的表哥，上個月離開地球了。近日看到杜甫這句「不堪人事日蕭條」，在衣櫃翻出黑衣時，有所感。


【注】：依據我的日本旅遊經驗，像這樣舉著（廣告）招牌的老伯，通常出現在京都的祇園，四条通路邊。

工商時間：無料音樂會看展覽

長榮交響樂團 在 8月28日 以及 9月4日 兩個週五都有午間音樂會免費入場，時間為14:30，地點在台北市中山南路11號B1（張榮發基金會樂團排練廳）。坐個公車就可以去吹免錢冷氣+聽音樂，非常適合在下這類失業人士。

Aug. 28 場次曲目：羅西尼、布拉姆斯
→ http://www.orchestra.evergreen.com.tw/teatime0828.htm

Sep. 4 場次曲目：舒伯特、德佛札克
→ http://www.orchestra.evergreen.com.tw/teatime0904.htm


另外再報一個適合窮人家的無料裝氣質行程：台北市立美術館 在 11/1 以前，除了皮克斯動畫特展／Pixar - 20 years of animation 需購票入場，其他展覽都是免費參觀。

So it's all THEIR fault?

quoted from → http://www.nownews.com/2009/08/13/301-2491622.htm

外媒採訪馬對答全文：

ITV reporter：
Should Taiwan not have been more prepared for this weather of coming?

Ma:
No, this area, this is the first time in many years.
That is why, they are, there were not fully prepared.
If they were, they should have been evacuated much earlier.
Just because they stay in where they live and, but you see,
they didn't learn, they didn't realize how serious this disaster was.

千錯萬錯都是別人的錯——這就是台灣人民投票選出來的總統！
唉，真是一整個「無語問蒼天」～～～

＊救災資訊參考：
→ google tw莫拉克颱風救災
→ PTT Emergency (english)

09小旅行3：一頓飯的緣份東京篇

以前我寫過在京都賞櫻找地方吃飯時，正好遇到一對也是 backpacker 的美國情侶在看旅遊書找路找餐廳，於是有了 共進晚餐的短暫緣份。

今年的一個人東京行，也有奇妙的「一頓飯的緣份」。傾盆大雨的城市中，池袋三越百貨卻是萬頭鑽動大爆滿，絲毫不輸台北各大百貨週年慶的頭一天，但理由是當天是該百貨公司最後營業日。不論哪層樓，都充滿跟我一樣想要撿便宜的顧客，只是不管逛到哪一樓，人群都令我想要逃離，於是搭電扶梯一直往上走，到了有舉辦物產展的樓層，逛了一下發現有臨時設的壽司店，握壽司套餐 1,050 yen 而已。

由於價格不貴，便決定排隊等位子。因為一個人的緣故，店員問我是否願意與人同桌，可以的話馬上就有位子，於是我就和一位已經入座一段時間的歐巴桑同桌等吃飯。大概是我點菜時說明不吃鮭魚還加上手勢強調，露出破綻，歐巴桑在我點完菜後，突然就用名偵探柯南的語氣問我：「是日本人嗎？」

當我回答「不是」之後，接著竟然繼續用著破爛的日文進行對話，話題從一個人旅行的自由聊到單身的自在，一面吃壽司一面閒扯，當我提到「結婚麻煩、對方的家人也很麻煩」時，日本歐巴桑一面吃壽司一面心有戚戚焉點頭說「沒錯沒錯，真的很麻煩」。就這樣邊吃邊哈啦，歐巴桑開心地說沒料到今天自己一個人出門，卻可以跟我聊天，不用一個人孤單地吃飯。而獨自旅行、好幾天沒講話的我聽聞此語也很開心地表示同感。

由於歐巴桑比我早點餐，也就比我早吃完。才剛講了 Sayonara，我正要伸筷挾壽司，說時遲那時快，赫然發現歐巴桑順手抄起我的帳單，要去結帳。顧不得壽司還沒吃完、背包相機包還在座位，我趕緊去追日本歐巴桑。服務生以為我不吃了要來收拾，我回頭說且慢一面搖手表示阻止，再回頭對著日本歐巴桑說「不行不行」。另一位服務生以為我們兩人都要結帳起爭執跑過來要幫忙，真是害我緊張到了極點！

日本歐巴桑笑著說今天聊得很愉快，要我就當作旅行的回憶與紀念讓她請客。我聽了真是感動到快掉淚【os：竟然會碰到這麼好心的人～～】。但想到誰的錢不是辛辛苦苦賺來的，便微微鞠躬回答「真的很感謝您的心意，但這樣不好。」於是歐巴桑就沒再堅持，把帳單還給我。

鄭重與歐巴桑道別，回到座位繼續吃壽司。覺得這頓飯開心緊張刺激又感心還真是奇遇，卻微微擔心剛才搶帳單的舉動會讓歐巴桑有點不快。只是我實在憂慮，萬一真的就讓這位素昧平生的太太請客，日後她回想起來，卻產生「台灣人臉皮也真厚」的結論，那不就丟臉丟大了。

about Chien-Ming Wang：still waiting for 1st win

儘管因一勝難求，投起來顯得有點掙扎，但至少每場先發都有進步，表示阿民的健康狀況的確沒問題了。

我十分不齒洋基高層今年一直採用把胡蘿蔔吊在馬前 + 棍棒在後的「鞭策」方式給阿民施壓，但不幸地，阿民等同在外商公司做事，表現不好時阿兜仔老闆絕對不可能講人情義理的。即便洋基是個球隊，一樣在商言商、 it's all about business，nobody cares sportsmanship！

無論如何，相信阿民本季一定會漸入佳境。雖說今年19勝的可能性很低，但重點要保持健康和信心，自助人助天助，才能夠繼續走大聯盟之路。


＊June 18th, 2009
by Bryan Hoch
Wang to remain in rotation for Yanks

After review, Joe Girardi's ruling from the field stands. Chien-Ming Wang will remain in the Yankees rotation.

＊June 18th, 2009
by Bryan Hoch
Wang progresses, but Yanks can't help

As far as his professional endeavors, Wang still isn't quite sure. The right-hander pitched better than usual in a make-or-break game, and though the end result of his fifth start was the same as his previous four, manager Joe Girardi said he sees a new confidence developing in his former ace.

"Whatever the manager decides," Wang said. "I still lost the game."

＊June 11th, 2009
by Bryan Hoch
Stakes high for Wang's next start

The Yankees will give Chien-Ming Wang one more chance to prove he belongs in the starting rotation, ...

＊May 28th, 2009
by Bryan Hoch
Wang pitches with authority in relief

With six outs to go Wednesday, Chien-Ming Wang trotted out of the bullpen and pitched as though he belonged in the starting rotation, finally showing the sink and movement that made him a two-time 19-game winner in the big leagues.

食粥情景

懶病發作好一陣子，還是先貼個關於食物的舊文吧。機上雜誌今年換了編輯，文章老被刪得不太通順（莫非因為我文中有提及生病、腸胃炎等字眼，不適合機上雜誌的緣故？），無奈之餘也只能自己在 blog 貼全文了。

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　粥因柔軟清淡，可說是萬能。它是嬰兒主要的離乳食，更是病人、老者易於入口消化的主食，因此為了醫療養生，中醫有不少藥膳粥。而在重視養生的現代，可以減輕腸胃負荷的粥，也是不想吃大餐時的最佳選擇。

Comfort food : congee, or rice porridge

日本作家寺崎央在《華滋華斯的冒險》（1999，大田出版）一書中惋惜現代日本家庭因為趕時間，早餐多半只吃烤土司、喝咖啡，已經難有時間準備豐盛的日式早餐。

台灣也一樣。在麥當勞成為早餐選項，甚至比清粥小菜專賣店成為流行風潮更早以前，有段時間，巷口除了賣飯糰、燒餅、油條、豆漿、米漿的攤子或小店，還有一種賣稀飯的早餐店：走進店裡叫碗熱熱的白粥加上幾碟小菜，再來個煎蛋，吃得暖呼呼再去上班上課。

隨著經濟蓬勃發展，生活步調加快，付了錢就可以馬上帶走，甚至邊走邊吃的麵包、三明治很快取代了必須坐在店裡小口慢吃的稀飯，賣稀飯的早餐店迅速消失，成為又一項昔時懷舊與回憶。

不過，若以現代營養學「早餐吃得飽、還要吃得好」的觀念來看，湯湯水水的粥易飽也易餓，蛋白質也不夠，其實不太適合當早餐食用。改為點心或是晚餐輕食，會更符合養生之道。

＊閒話
華人吃粥已有數千年歷史，依照唐代徐堅《初學記》的說法，黃帝時便能「蒸穀為飯，烹穀為粥」。由於容易消化吸收，吃粥一向被視為延年益壽之法。

北宋張來（張文潛）有《粥譜》一書，形容自己「每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」詩人陸游更以「只得食粥致神仙」稱讚吃粥益於養生的妙處。而愛好美食的文人蘇東坡詩作「聞子由瘦」有「五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥」的句子，雖是描寫生活的窘迫，卻也可見他對豬肉和雞粥的喜愛。

飲食文化相當發達的宋代，粥品已多達十幾種。明代李時珍在《本草綱目》記載了五十多種粥的配料製作方法，後人依此發展出粥療方的書籍。清代養生家曹慈山的《養生隨筆》收錄了一百多種粥食譜。然而令人一讀就難忘的粥品，首推經典文學《紅樓夢》主角林黛玉喝的燕窩粥。

＊情境
平常百姓不太可能像賈府那樣熬燕窩粥給黛玉養身子。但從小到大，一提到稀飯，也常和生病脫不了關係。要不是因為感冒喉嚨痛食不下嚥，要不就是受寒著涼或腸胃炎拉肚子……總之，當身體發出警訊，表示需要休息，就是粥登場的時刻。

煮粥很簡單，白米或白飯加水熬煮即可。但煮鍋好粥的重點是要悉心照顧，爐火大小還在其次，不時攪拌以免黏鍋煮焦最是要緊。所以不論是守候在廚房的母親身影，還是日劇裡為了生病的主角所煮的粥，不僅是愛心的表現，也展現出細膩與關心的情感。

雖然只是簡單一碗粥，但出門在外，格外能體會有人為你煮粥的幸福。大學時在外地賃屋而居，卻因為腸胃炎上吐下瀉，根本不能吃東西。等到症狀解除可以進食時，還得餓著肚子自己煮稀飯。這種時候不會想到獨立自主，只懷念住在家裡的好。

＊說粥
稀飯可稀也可稠，濃稠者稱饘，稀者稱粥，饘粥一詞還衍伸為餬口的涵義。宋代文人范仲淹求學時為了省錢，將煮好放涼隔夜凝結的粥切塊，搭配醬菜一餐吃兩塊。這「斷虀畫粥」的故事也被拿來勉勵刻苦勤學，而且他當時吃的還不是白米粥、而是粟粥，也就是小米粥。

但提到論粥的文字，清代美食家袁枚在《隨園食單》的說法已被奉為圭臬：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。」他還指出「寧人等粥，毋粥等人」是真名言。

不過在說明份量之於烹調的重要時，袁枚也說煮粥「非斗米則汁漿不厚」。但1斗米相當於7公斤，現代家庭既沒有大鍋大灶可煮，更沒有能耐把這麼多粥吃下肚。不過袁枚的論點卻相當程度印證了為何專賣店的粥就是比家裏的香濃美味。

雖說自家烹調不能像店家那樣大鍋大份量，但不論想熬煮濃稠細膩的廣東粥，還是淵源自福建泉州、料好實在的台式鹹粥，抑或只用白米清水、原汁原味的白粥，只要食材新鮮，願意細心用砂鍋慢煨，就能成就一鍋滋味融洽、暖胃暖心的好粥。

09小旅行2：天氣決定一切

在景氣越來越糟、工作越來越少的狀況下，出國旅行實在不是明智之舉。但年初經歷了兩場告別式，總覺得想去散散心，加上Toyoko Inn的國際會員卡必須重辦，所以決定趁著日本黃金週假期住宿可以打點折，去東京閒晃一下。

既是閒晃，一開始也就沒有旅遊計畫。只是轉念又覺得不該太過浪費，上網查到東京有龜戶天神社的藤花祭，看來極為可觀，便想至少拍個紫藤花吧。又打算抽一天再訪鎌倉，探小津導演之墓也可，去看大佛也不錯。但這稱不上行程的腹案遇到天氣不佳，也只能放棄。

出發前幾日看NHK新聞的氣象預報，東京有晴朗好天氣。但天氣一如世事變化，臨行前看 Yahoo Japan天氣，關東地區除了我抵達當天與翌日有太陽，接著都是雨天。由於前面兩天打算用 Metro 2-day pass在東京晃，這麼一來，鎌倉之行勢必遇雨，看來也用不著去了。

知道會下雨，所以帶著買了8年、差不多要報廢的馬丁大夫（Dr. Martens）短靴。這雙短靴因為年久，皮質逐漸變硬，而且內裡的膠總會黏到襪子上，搞得我不得不買黑色襪子穿；唯一可取之處是它畢竟不怕水，雨天踩到水窪也不要緊。但是連續幾天穿著走來走去，硬梆梆的皮不但使我的外反拇指更加疼痛，腳跟和小腿也一天比一天酸痛。

於是除了幫朋友在藥粧店補貨，當然還要採購在下的居家常備良藥：撒隆巴斯。而且日本久光製藥網站十分貼心，還有濕布該怎麼貼才最有效的說明：長時間站立或走路要這樣貼 ，穿高跟鞋腳痛要這樣貼 。

09小旅行1：我跟機場不太熟

既然偷懶，我想也犯不著再去申請據說現在超流行的微網誌。就簡單隨便記一下啦。

決定搭 ANA全日空 後，在航空公司網站看到有提供 免費租借日本行動電話服務，想說這樣要跟Uedada San 和 Q San 兩位網友見面聯絡會較方便，就上網申請了。申請流程不算很難，不過說實在的，我卡在方案選項許久，實在不曉得要怎麼選，最後只好點選看來像是「純撥接電話」的陽春方案才完成申請。

到成田機場後，先為了買 Metro地鐵2日券 【請注意，這種票在東京市區買不到】問來問去，最後是在「成田機場詢問櫃台」左手邊的 Limousine Bus 售票處買到（真奇怪，明明有好幾個 Limousine Bus售票台，但是只打算買 Metro 1/2-day pass 的話，卻只能在唯一一個特定櫃台買）。

買到 Metro 2-Day Pass 後，我才去拿行動電話。以後見之明來看，順序應該顛倒：出關後就直接向右邊走到底，去 ANA Sky Porter 拿電話 → 然後走回機場詢問櫃台這邊買 Metro Pass → 再接著下樓買車票到東京市區，這樣就可以少點東奔西跑。

ps：
全日空台灣網站沒有 online check-in與選位服務，但是日文官網有這項服務！不會日文，就到 英文版網站進行線上選位。如果沒加入哩程會員，就要有航空公司給的訂位代碼。

about Chien-Ming Wang：game 2 又被打爆

本季第一場阿民就被打慘，昨天第二回出賽，由於正好熬夜，想說可以看阿民轉運。途中我想即使不能勝投，也求有個 quality start，但只見越來越「驚爆」，可憐的阿民再次陷入黑潭泥淖，而且深不見底。最後實在不忍再看，決定早點回房補眠。

MLB ／洋基官網這篇報導的標題我覺得很讚！（plus，要是光芒隊沒改名，維持以前的 Devil-ray的話，這標題會更妙吧～～～ XD）

希望就像捕手Posada說的，投不順是跟阿民心急、想太多有關；而情況也能跟Jeter隊長的場面話一樣，給阿民時間，讓他可以逐漸穩定。

＊04/14/09 12:29 AM ET
Wang catches wrong kind of Rays
Righty sent to showers early as Yanks drop opener

by Bryan Hoch / MLB.com

"He's different when he's doing it in the bullpen and in the game," catcher Jorge Posada said. "You're overthinking and trying to do too much. Wang is better than that, we all know that. We're still counting on him and on his side. He's going through some tough times right now."

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"You've got to keep things in perspective," Derek Jeter said. "He didn't look too good his first couple of outings, but he hasn't pitched in a long time. He's only going to get better as time goes on."

思想起，潤餅

好久沒更新，但最近寫稿正在難產中，先貼上這篇文章吧（好像也很久沒貼關於食物的文字？）。機上雜誌刊登時大概因為頁數做了調整，刪了不少，在此貼全文也算是某種「自我實現」……（XD）。

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　都說潤餅是「家食」，意思就是家庭料理，由於準備較費功夫，所以並非家常菜，而是祭祀或家族聚會時才會製作的特別菜色。但潤餅豈只美味，在講求健康養生的現代，蔬菜多於肉類的潤餅簡直就是最佳中式輕食，因此成了備受歡迎的小吃。

Non-fried spring roll, best family delicacy

春捲給人的印象都是油炸會燙嘴的熱食，但不用油炸的潤餅也叫春餅、春捲。另外，因為是用薄麵皮將菜料包捲而食，所以閩南語說法除了潤餅，也稱其為「薄餅（poh-pian）」。

據說春天吃春餅的習俗始自東晉，唐、宋廣為盛行。唐代史籍《四時寶鏡》提到「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤」，詩聖杜甫《立春》一詩有「春日春盤細生菜」的句子，南宋詞人陸游也有「春日春盤節日新」。南宋皇室的「春盤」精緻奢華，有「備極精巧，每盤值萬錢」的記述。

不過以《本草綱目》作者、明人李時珍所記，所謂的春盤是「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和食之，謂之五辛盤。」當代美食作家 韓良露在探究潤餅淵源的文章 中，說明五辛為「大蔥、小蒜、韭菜、芸苔、香菜」等五種辛味蔬菜，並解釋除了「辛」與「新」音義互通，吃五辛更有開五臟、去伏氣，調和陰陽、淨化身體的涵義。

＊台灣南北有不同
台灣不大，但連吃潤餅也有南北分別，一般認為，主要是因為台灣的潤餅淵源自泉州、廈門造成的分別。以時節分，南部在清明吃潤餅，較貼近「吃春餅」的習俗；北部則在尾牙時吃，刈包和潤餅搭著吃，使「打牙祭」的味道加倍豐盛。

清明吃潤餅的由來，一說與寒食節有關，一說與太平天國有關。前者溯自春秋時介子推的故事，晉文公因為遍尋不到退隱山中的介子推，便放火燒山企圖逼他出來，但介子推卻寧可投身火海，後人為了紀念他，這天不生火不吃熱食–––由於寒食節與清明節僅有一日之隔，輾轉變成在同一天。後者說法是因為太平天國時盜匪流竄、兵荒馬亂，閩南一帶的民眾無法準備清明祭品，只好將所有材料都用麵皮包捲權充祭墓，而演變成清明應景食物。

至於尾牙吃潤餅，有個相當有趣的說法：因為生意人覺得一整年來難免有誇大不實或說錯話的地方，將這些失言用潤餅包起來吃下肚，就不會被老天爺知道而遭到報應。不過與其探究何時吃潤餅，不如說潤餅宜春宜冬，清明尾牙都要吃。

若以調味區分，潤餅中的花生粉加不加糖是南北最大差別：北部不加而南部一定要加。雖說只是加點糖的枝微末節，但味覺記憶彷彿會根植成為基因，甚至形成偏執。在台南長大的父親和在台北生長的母親就曾為此略有爭執，最後是將細砂糖與花生粉各擺一碟，想加糖自己來，不習慣加糖也不要緊。

＊潤餅的記憶
潤餅是我阿嬤最愛的美食。由於阿嬤是廈門人，來台後又長時間住在台南的緣故，所以我家是清明節吃潤餅，花生粉也一定要加糖。

我最常被派到的工作是磨花生粉。家母即使購買店家販售的現成花生粉，也會選擇原味，回家後再自己加少量白糖一起磨。我總嫌麻煩，抱怨為何不直接買店家加好糖的花生粉？母親卻說兩者一起磨比較香，也不至於吃太甜不健康，再者阿嬤年紀大了，花生粉要磨細些才好。

記憶中不曾見阿嬤親自烹煮潤餅菜，而是幾個姑姑和家母各自在家準備一些材料，然後帶到阿嬤家一塊吃。各種菜料一字排開，基本款包括蝦仁與高麗菜、紅蘿蔔、豌 豆莢、豆芽菜……切細同炒並燉煮的什錦菜、煎得金黃的蛋皮切絲、炸過壓碎的香酥扁魚乾（扁魚，廣東人叫做「大地魚」，其實就是鯧魚）、香菇炒肉絲，然後是花生 粉、滸（虎）苔、海山醬……等調味。

說到滸苔，長輩們總說有它才對味。小孩的我卻覺得，滸苔不過是海味較重的墨綠色海苔，哪裡稱得上好吃。不過這項材料卻越來越難買到，即便買到也常被姑姑叔叔評論品質與味道遠比不上從前，就沒再出現在餐桌上了。

吃潤餅時餐桌格外熱鬧擁擠，不僅因為菜料盛裝於大盤中很像吃自助餐，更因為包潤餅也是每人一張大盤，家族十幾二十個人聚在一起吃潤餅，哪擺得下。可是正因為餐桌熱鬧、家人更熱鬧，阿嬤總會露出滿足的笑容––對阿嬤來說，潤餅是美食，吃潤餅是美事。

疑心病

妹妹和小外甥農曆年就回金門，因為三月中旬妹夫家親戚有婚禮，小外甥要擔任花童，所以在婚禮之前，一直都要待在金門。

對小外甥來說，金門有年紀相近的表姐和其他小朋友做玩伴，24小時除了睡覺幾乎都在玩。美中不足的就是有時大家會搶玩具，於是偶有電話聯絡，常聽到他說「阿姨幫我去反斗城買玩具」。

上週某晚和妹妹通電話，那隻皮蛋照例在電話旁邊玩耍或學舌搭話，不多時就聽到老妹開始對她的小犬碎碎念。大概因為夜涼流鼻水又只顧著玩，隨手把鼻水抹得滿臉，老妹唸說：「難道你是街上沒有媽咪管的髒小孩嗎？」小外甥委屈回答：「不 "系"（捲舌音 "是" 的大舌版？）。」

過了幾秒，聽到小外甥說：「我要找阿姨。」於是老妹把電話給他。小人對著話筒這頭，用軟軟童音說：「阿姨我好想你～～」有一瞬間我確實覺得「揪感心」的說，但阿姨卻回答：「真的喔，你是想阿姨？還是想反斗城呢？」

ps：突然想起，小傢伙一年多前第一次說出「我想去 "黃" 斗城」這句子，老妹不禁做出昏倒狀。

c'est la vie

人生是可以用幾個時期來分的吧？

強說愁的苦澀青春，被「做學問」的報告作業考試追趕的大學生活，寄履歷找工作開始接受主管老闆糟蹋磨練逐漸失去理想的社會新鮮人，即使沒啥朋友多少也會收到紅帖接著送滿月禮……

但最近我不禁疑惑自己是否開始進入另一個時期：悲哀的場合，嘆息失去，在心中祝願離開地球的人們不再為病痛折磨難受，從此能夠神遊天地宇宙。

繼上週末我阿嬤的告別式，本週末再度前往二殯。過馬路到公車站時有點擔心，因為即將開走的是平常覺得不太好等的277。不料我的憂慮逐漸成真，幾乎所有不同路線的公車都出現過兩輪，有些甚至三輪四輪，唯獨我要搭的公車全無蹤影，焦躁癡等的時候居然還來了一輛咿喔咿喔救護車。

os：真是夠了！去年沒能見上 Phoenix大哥一面，我可不想連追思會都來不及參加。

於是我攔了小黃。起先打算到捷運站而已，但實在擔心時間，再問司機介不介意改往二殯。司機說好，開得飛快，只是靠近二殯卻開始小塞車。人生與擁擠有怎樣的連帶關係？這個念頭突然閃過。

我還沒思索到活生生的週年慶、士林夜市的擁擠，司機先生建議我下車。小碎步走到門口，上週末明明亮閃閃打出我阿嬤名字的電子看板今天一片寂黑，只一張影印紙貼著三大字「維修中」【see，連電子看板也很無常的說～～】。殯儀館的工作人員指著一張也是A4影印紙，說有列表可以參考。

和 Phoenix大哥一直只有部落格留言以及少數 email 往來，但在他的 blog 撿到我高中時的舊友，覺得有緣。去年十月打算和友人去探病，後因感染情況不便打擾，接著就聯絡不上。雖然掛心卻也阿Q地想「反正 no news is good news」，或者大哥其實已經大好，正忙著工作呢。

於是，遺憾地，也奇怪地，遠遠對著大哥的照片默默說「初次見面，我是小學生」。

以上。

有點狀況

各位觀眾

在下家裡發生了一些事情
又還有稿債
最近可能沒辦法更新文章

請見諒

搶救公共電視

這輩子第一次到現場關心抗議活動就是十幾年前推動公共電視法、讓公視不再是個「黑單位」的時候。當時正好有位朋友在公視，我便去探望一下。

朋友和同事們24小時輪流在立法院那裡靜坐抗議，晚上點個小蠟燭，氣氛平和，附近靜坐抗議鄰居「綠黨」的一位伯伯也來閒聊幾句，鼓勵公共電視能修成正果。

後來總算在輿論壓力下讓公視成立，但沒想到，過了一個世紀，政黨輪替再輪替，今天竟然還要再度呼籲大家搶救公共電視！（說也奇怪，多年前阻撓公共電視法就是KMT的說。）

請不要以為公共電視沒啥重要，這個頻道不僅播出好節目，更幫助了許多有理想的媒體、藝文工作者；更重要的，它是具有文化與媒體品質指標意義的頻道，如果到了21世紀這個國家機器還想要控制公共電視台，那這個政府真的是沒救了！