Friday, March 28, 2008

眼結石

週日醒來就感到左眼一陣痛,以為八成又是睫毛掉進眼睛的緣故(之前曾發生過三根睫毛黏成一陀搞得眼睛劇痛的案例);沒想到照鏡子找了半天沒找著睫毛,倒是瞧見下面眼瞼有一個米色小顆粒。

雖然偶有眼睛糊到油的視覺朦朧狀況,但由於痛感總算輕微,想說先觀察看看那小顆粒會不會自己消失。但週二看到一則「誤認為針眼、結果卻是皮脂腺癌」的恐怖新聞,讓在下不敢放膽繼續觀察下去,乖乖上網掛號。

昨兒下午去醫院,眼科醫師看了後,輕鬆地說:「是眼結石而已,不用擔心。」本人因為首度聽到「眼結石」而吃驚,沒想到醫生還說:「以後可能會復發,用不著緊張。」依照醫生的說法,似乎不理會它也可以,但在下堅持「有異物感而且有一點痛」,醫生才點了藥水然後幫我挑除結石。挑除時醫生一面說:「妳才兩顆而已,有的人長好多顆才摘~」

【os:(1)蝦米?兩顆!啊我怎麼只看到一顆呢???(2)這位醫生是嫌麻煩吧,眼結石有這麼難處理嗎,又不是巧克力囊腫……更何況,貴院是教學醫院的收費ㄟ~~】

根據醫生的說法,眼結石是因為異物進入眼睛,眼睛分泌一些物質把它包住,形成結石。至於原因,不曉得是懶得詳細解釋,還是覺得說太多我這蠢病人也不會懂,醫生欲言又止地講了半句:「跟體質比較有……(關?)」

看完病回家後上網查了一下,看樣子這眼結石屬於慢性結膜炎症狀之一,對照在下以前眼睛不舒服老被診斷為慢性/過敏性結膜炎的病史,未來若眼結石復發,是真的不需要大驚小怪啦。

ps:醫學說法把眼瞼稱為「結膜」
  所以在下的精確病名應該叫做「(眼)結膜結石」的說

Saturday, March 22, 2008

殖民地與民主

選舉結果其實沒有證明哪個政黨成功或哪個政黨失敗
只證明了這塊土地上的人竟然偏愛一黨獨大的政權
尤其看到公投僅有36%的投票率
終於明白台灣之所以一再成為殖民地、甚至次殖民地的原因

如果一個市政都做不好的人都能選上總統
為什麼在下連統一發票都中不了?

果真是沒天理~~~
而必須服膺民主精神的我,無法堂堂正正地說「我是台灣人」

ps:提到民主,建議各位觀眾看一部記錄片《Please Vote for Me》
  內容是中國武漢某小學的三年級學生競選班長的過程
  以下連結均可在線上觀賞
  
official homepage
  youtube→ PBS/BBC - Why Democracy? - Please Vote for Me 1/5
  BBC官網


Monday, March 17, 2008

豆花,憶難忘

幫機上雜誌寫的文章。豆花這題目出乎意料地困難,我寫了三遍才總算有個還能看的雜文~~ btw,雖然在下查到豆花的英文說法,但千萬別問我「布丁豆花」甚至「豆腐酪」的英文怎麼說!

     ***     ***     ***     ***

相簿中收藏從小到大的照片,而味覺的記憶體也收錄著充滿感性的食物,它未必是媽媽的味道,卻包含了美味,包含了情感,包含了回憶,包含了溫暖……

Tofu pudding, the best comfort food
年,在京都的錦市場閒晃時,見到一家知名豆腐店貼著簡單的海報,上書正推出新產品「豆富花」。這三個漢字,瞬時勾起一絲鄉愁上心頭……時光倒敘的蒙太奇(montage)是小時候週日早上一位老阿伯叫賣豆花的聲音,愛吃豆花的我,常急忙跑去廚房拿小鍋子衝出家門,生怕來不及就吃不到了。 

我愛看老伯揭開豆花鍋蓋時冒出微微熱氣,在蒸氣中老伯用金屬瓢子片起滑顫顫的薄薄豆花,那是一種迷人的巧技,因為豆花片總是大於瓢子的面積,而且老伯總露出豆花片得太厚就虧了的神情。接著加花生、加薑汁的程序也是小心翼翼不願多給。


豆花老伯出現的頻率逐漸減低,等我到外地唸大學,放假回家時幾乎沒再聽到巷子傳來「豆花~豆花~」的叫賣聲。而強調香甜可口的「布丁豆花」則蔚為潮流,雞蛋、巧克力、牛奶等口味,顏色、味道與口感都近似布丁。但布丁豆花的風行反倒更讓我思念傳統豆花的好滋味,於是只要發現傳統豆花便忍不住想嘗試,即便是在日本的京都。

豆花是製作豆腐的步驟之一,將豆花壓出多餘水分才變成豆腐,因此豆花又叫做豆腐花或豆腐腦。一般相信豆腐始於西漢的淮南王劉安,而日本的豆腐則是中國唐代僧侶鑒真和尚赴日交流時傳去的。
身在以傳統聞名的京都,面對京都豆腐名店的「豆富花」,我猜想它必定會接近傳統豆花。選擇抹茶口味的同時,腦海浮現一碗綠色的抹茶糖水和米白色的柔嫩豆花飄躍其中的畫面,豆花有真材實料的黃豆味,加上抹茶清香……

然而端上桌來的卻不一樣──在比吃冰淇淋稍大的紙碗中放著豆花,淋上濃稠抹茶糖漿──就像一球香草冰淇淋上面澆著抹茶糖漿,如此而已。綠色的抹茶糖漿吃不出抹茶味,甜度卻完全蓋過口感接近嫩豆腐的豆花。就這樣,被豆花而撩起的鄉愁被這美式冰淇淋吃法變成一則有趣的旅遊記事。


仔細想想,這「豆富花」的吃法其實和日本人平時淋醬油吃涼拌豆腐差不多,所以它也許是應用相同的邏輯,不該歸類成美式冰淇淋吃法。而我的豆花想像也只是囿於記憶中的既定印象,記得有回聊起豆花,我提到熱豆花加薑汁超讚,立即出現相反意見:一位來自台南的朋友說好好的豆花都被薑汁搶了味道,台北人真不懂得吃。


香港的朋友覺得台灣吃豆花可以加花生、粉圓、紅豆、芋頭……等各種配料的確很豐富,但偶爾也會懷念以豆花為主角的「木桶豆花」。我說其實豆花怎麼做都好,北方小點鹹味的蘑菇豆腐腦也很讚;結果多數吃慣甜湯豆花的人都說難以想像。
說穿了,每個人心中覺得最好吃的豆花都是記憶中思念的傳統味道,可是若受制於自己的印象框限,無法敞開心胸,反而失去飲食文化的真義。

話說回來,豆花果然是難以忘懷、充滿回憶的食物呢!

Monday, March 10, 2008

逆轉

昨天想說對德國應該可以輕鬆獲勝,就沒看轉播。沒想到晚上看新聞跑馬燈比賽結果大吃一驚,因為只以 2:0 獲勝!起先我還以為自己眼花看錯,後來上網看新聞,才曉得原來是因為德國隊先發投手的球速很慢,搞得我們的選手 適應不良,而且前面六局居然 0:0 哩~

但也因此讓現場觀眾覺得德國隊先發投手是個可敬的對手,他退場時還得到 全場觀眾鼓掌

相形之下,今天的加拿大實在稱不上是可敬的對手。加拿大隊數度利用衝撞方式上壘已經沒啥道德(又不是紅襪跟洋基那種世仇比賽,有必要這麼狠嗎?),尤其第八局明知不可能得分,仍強力衝撞捕手葉君璋的 Jimmy Van Ostrand 實在令人唾棄。And the moral is: 加拿大人也是粉賊的啦~【根據加拿大媒體報導,從老謀深算的總教練到撞人的Van Ostrand,全隊一致表示這場是他們棒球生涯中最棒的一場比賽!】

不過說真的,好久好久沒看這麼緊張刺激的球賽了,羅國璋3 分全壘打逆轉的時候超興奮的,覺得球賽現場應該放一下「逆轉勝」這首歌。只是沒想到最後我們 被加拿大逆轉 (平平是逆轉,結局大不同啊~),但希望選手們別氣餒,因為接下來還有硬仗要打!

Taiwan vs. Canada of IBAF Final Olympic Qualifying Tournament
的英文報導
1.
Taipei Times
2. 加拿大觀點:The Canadian Press
3. 中肯的 路透社報導

Sunday, March 09, 2008

後遺症?

之前的嚴重過敏癢疹雖然好了
但一直仍有些微的疹子痕跡
而且最近發現膚色黃黃的,有點黃膽病的感覺

嗚,難道這是不會痊癒的後遺症嗎……

Sunday, March 02, 2008

阿民春訓第一勝

首先,向各位觀眾報告:謝謝大家關心,在下的皮膚過敏症狀幾乎算是消聲匿跡,計畫一週之後嘗試恢復可以喝個小酒的正常生活。

嗯,雖然鄰居的電鑽攻勢連週末假日都無休,再加上本人因為憂慮噪音而出現失眠狀況【每天早上我都盼望有「德州殺人電鋸」幫忙處理掉這些製造噪音的傢伙…】,理論上應該設法早早睡覺,但實在很難拒絕看阿民出場的 live 轉播,所以還是小小熬夜一下。

可愛的阿民先發投了兩局,雖然是春訓熱身賽,但仍然投得很認真,有三振演出也有精彩的守備表現。呵呵,老話一句:有阿民~真好!