強推：Ajax IME 日文輸入網路工具

我這台 eee pc 的 os 是 linux 系統，一直覺得擺脫微軟的感覺真不錯，唯有輸入法跟標點符號問題比較困擾。

中文輸入全形標點的部份藉由asus提供更新下載的「SCIM新酷音輸入法」獲得（大幅度）解決，但偶爾查資料還是需要日文輸入卻一直找不到方法。原本還在考慮難不成要用超白痴法把五十音字母剪貼下來……不過目前有個新發現：網路輸入工具！

利用這個 Ajax IME web-based Japanese input method 網路工具，可以輕鬆使用羅馬拼音輸入日文50音，基本上會先出現平假名，按 space bar 可以選擇片假名跟字詞。

方法非常簡單：
1. 連線到 http://ajaxime.chasen.org 網頁，建議存入書籤以便日後使用。
2. 頁面中有個 "IME on/off" 的圖形button，直接用 mouse click 點選。
3. 請留意 button 下方的大圖框底色是否變成淺藍色，
【若 click點選 "IME on/off" button 無效，請嘗試按 "Alt-0" or "Ctrl-9" 】
　 如果變色，即可使用英文鍵盤輸入羅馬拼音。
4. 輸入成功，淺藍底色圖框中就會顯示日文字，再剪貼到你要用的地方。

在下並不是日文通，但有時查資料若有日文關鍵字會方便許多。而且使用這個網路工具完全沒有os系統的問題，也不必下載程式和安裝，相當方便，因此強力推薦！

今年不旅行

雖然有人出書曰「再窮也要旅行」
但日幣升值到一個恐怖
就算機票能撿一丁點便宜
就算只在東京不亂跑
但吃跟住因匯率關係變得比往年貴許多
一年一度的旅遊計畫不得不取消

嗯，反正買 eeepc 還在分期付款
不出國旅行才算是 "do the right thing" 吧

=_=!!!

推薦讀：就這樣，繼續往前走！

在台灣的書店，可以輕易找到關於日本旅遊的書。guidebook 數量很多，遊記也不少，但要說寫得深入淺出而且主題特別，卻不多見。

此書作者是 blog 網友 Phoenix 大哥，但在下推薦絕非私心偏袒，而是 Phoenix 大哥的遊記真有妙處。說起來，他的旅遊主題不是墓仔埔就是看廟看銅像，十分地「另類」，但因在下的日本之旅也會特地去墓仔埔，所以感到蠻親切的。

更甚者，Phoenix 大哥描述的歷史梗概，每每讀到，總覺得明明去過相同地點，跟我這冒牌攝影師相比，他的傻瓜相機無論廣角或景深，都是「侯塞雷」、犀利過千倍百倍（但他還謙稱自己寫得不好）！

或許有人覺得旅遊無非為了休閒放鬆，說歷史實在太沉重。但我記得以往在旅遊雜誌任職時，曾向日本朋友提起自己覺得日本旅遊報導很難寫，因為媒體團去的每個地方都強調溫泉+四季景色……。結果我那位曾經在姬路城擔任英語導覽義工的日本朋友卻告訴我，因為每個地方的歷史背景都不同，所以對日本人而言，每個旅遊地點都很不一樣。

這番話讓我驚覺：認真的日本人在國內旅行時，都會順便複習歷史課。相形之下，我寫的旅遊報導儘管文筆尚可，卻一定是粗淺平凡。雖然當下感到汗顏，覺得要有上進心，不過回到台北公司，就會聽到廣告部永恆抱怨：字幹麻寫那麼多，多放漂亮的圖片才是王道！

於是乎，即便辭職已久，我還是繼續粗淺地當冒牌攝影師。有深度的旅遊文章，就交給 Phoenix 大哥這樣的高人吧！

書名：就這樣，繼續往前走！
作者：林鳳飛
出版：雅書堂文化　

擔仔麵，吃巧美味

前段時間頗忙，休息了幾天，也還提不起勁認真寫blog文章，還是貼個為工作而寫的舊文吧。不過，這篇算是極少數寫得比較順手的文章，可能因為在下愛吃擔仔麵的緣故。 　　　　　

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小碗中的鮮美好湯圍裹住鵝黃色的麵條，麵上是滋味濃醇的醬色肉燥與一尾燙熟的粉紅鮮蝦，綠色香菜點綴其上，再加一點蒜泥提味……小而美的擔仔麵，是最愛的台灣味。

Dan-tsai noodle, delicate and delicious

曾經，在香港旅行時與友善的當地人攀談，對方提起附近有家開幕不久的「台灣牛肉麵」，建議我可去評鑑是否道地，當我回答自己並不嗜吃牛肉麵，那位香港女孩充滿驚訝：「台灣人不是都喜歡吃牛肉麵嗎？」

為了避免影響台灣牛肉麵名氣下滑，我說明這純粹是個人喜好，絕不是牛肉麵不好吃。而對方也想起我是來自台灣的觀光客，來到香港想吃的美食自然不可能是「台灣牛肉麵」……

雖然台灣的牛肉麵的確很有名，不過，身為台北人的我，最愛的麵食其實是台南小吃中最具代表性的擔仔麵。如同來自台南的王建民近年在美國職棒大聯盟（Major League Baseball）表現優異被譽為台灣之光，來自台南的擔仔麵也因其美味受歡迎遍佈各地，可說是小吃中的台灣之光。

＊擔仔麵、擔擔麵、台灣拉麵
擔仔麵和擔擔麵只有一字之差，因為它們最初都是挑擔販賣，不過兩者的起源與味道都不一樣。擔仔麵發源於台南，是1895年一位名叫洪芋頭的漁夫在清明至中秋這段氣候不穩定、捕魚不易的時節，挑擔在街頭賣麵，以此補貼收入，度過「小月」（淡季的意思）。由於口味獨到受歡迎，逐漸從當副業「度小月」販賣的麵點演變成主業，更成為台南的特色美食。

擔擔麵被公認為四川代表小吃，據說始於1841年自貢市一位叫做陳包包的小販，由於他挑著扁擔沿街叫賣，大家便稱這種麵食「擔擔麵」。擔擔麵用的是細麵，調味以芝麻醬為主，加上紅油、花椒的香辣，吃起來相當過癮。或許怕客人把它跟擔仔麵弄混，在台灣，多半稱呼為「四川擔擔麵」。

以拉麵著稱的日本有種「台灣拉麵」，還是名古屋地區的美食。故事發生在1970年代，名古屋市的台灣料理店「味仙」，原本是台灣人的郭姓老闆突發奇想，在台南小吃擔仔麵加入辣粉，起初只是藉此嘗試建立特色，沒想到獲得常客的喜愛與宣傳，由於受歡迎，名古屋很多店家也仿效烹製，演變成一道新興的地方美食。它更 在1980年代中期的吃辣減肥風潮中蔚為流行、紅遍日本，甚至被製成泡麵，在便利商店隨時能買到。

＊吃巧不吃飽
和大多數麵食相比，總是小小一碗的擔仔麵常讓人感到「好吃是好吃，但吃不飽又有點貴」。對這項缺陷最佳說明是：因為它可是「吃巧不吃飽」的小吃。事實上，擔仔麵早期也是有錢人才吃得起的點心。

擔仔麵之巧，其一是關鍵的湯頭，除了一般常用的大骨高湯，還加入蝦頭煮汁，雙重鮮美的好湯入口便令人欲罷不能。其二是麵，台灣料理常見的油麵雖然略微缺乏咬勁，但它容易入口，又能與麵上所澆的肉燥融合，可說是最佳組合。其三是肉燥，豬肉剁碎爆炒後在有歷史的滷鍋中小火慢燉，慢慢熬製到香醇味濃。其四是面料，去殼留尾的鮮蝦極具存在感，加上銀芽與香菜映襯，口感、顏色皆好。其五為提味，蒜泥彷彿演奏重音，烏醋猶如裝飾音，讓擔仔麵更為精采。

正因這種種「吃巧」，色香味具全的擔仔麵才會如此吸引我──吃不飽的份量當主食不怕胖，加顆滷蛋、甚至佐小菜也不為過，而且無論下午晚上宵夜都適合。還有老店的懷舊風情，更讓人難捨這已走過百年歷史的台灣美食。

抱怨文：換季

越來越覺得換季很討厭：

忽而熱忽而冷
忽而大太陽忽而大雨一直下
鼻子過敏打噴嚏擤鼻涕
空氣污染+氣管過敏酷酷掃（鄰近捷運工地的必要之苦？）
偶爾感到蕁麻疹即將發作
還有胃寒欲嘔

天涼秋未好，腦結石趕貨一整個燥鬱 T_T