本日午餐：炸牡蠣丼

農曆年假期已進入尾聲，我家的年菜卻還沒吃完，很多菜都在「年年有餘」狀態……害我好想換口味。

幸好想換口味的不只是我，老媽也覺得需要暫停一下。趁昨天下午稍有陽光出門走走－－沒走多遠啦，去百貨公司超市罷了。回家後老媽調了麵糊炸牡蠣（勉強算「天婦羅風」），我找了一瓶日本燒酎來配，滿足～～

今天中午用昨晚沒吃完的炸牡蠣放在熱熱白飯上，淋些醬油，加點柳橙皮，弄成炸牡蠣丼，覺得挺美的，就用老媽的數位來拍張照（^_^）。醬油用最近買的 丸莊壺底油清，聞起來雖有點豆豉味，但味道甘醇，不會死鹹，還不錯！

說到炸牡蠣，想起以前去日本旅行，在東京車站的麵店看到かきあげ，一心以為是炸（あげ）牡蠣（かき），還覺得挺便宜的。沒想到送來一看，怎麼半顆牡蠣也沒有？！後來才曉得天婦羅料理中的かきあげ是麵糊混合貝柱、花枝、小蝦以及蔬菜下去炸，常看＜料理東西軍＞的人就知道，它通常被翻譯成「炸什錦」。