小學生隨便寫 - v.2

久違的近況報告

2011-07-05T16:38:00.012+08:00

果然時光荏苒，每天被大太陽曬昏熱昏之餘，突然想起，七月了……也就是說，距我家遭到竊賊入侵進入「週年慶」。

小偷當然依舊沒抓到。要是能抓到的話，我發誓 2012 一定投票給馬桶！

話說前段時間我一時興起，某個下午跑去台北後車站小逛，主要目的是想買透明瓶身的壓泡慕絲瓶（foamer / foaming pump）。但逛了幾個瓶罐店，並沒看到很滿意的。要說壓克力透明度，感覺還是 Muji 無印良品勝出﹔再說到瓶子容量，Muji 最大是 400ml（售價NTD$200），最小是 50ml。但我在後車站瓶罐店家看到的最大容量只有白色圓瓶 500ml（NTD$75） -- 最後想想 Muji 的價格很貴，而且為了不想白跑一趟，還是買一只回家。目前放在廚房，裝稀釋後的洗碗精。

接著又繞了一下華陰街，四處看看也已經傍晚了，路過苦茶之家便大膽點了杯苦茶。然後去寧夏夜市買潤餅，可惜的是回家吃了之後，感覺潤餅有點退步，不如去年吃到的美味。這天不曉得是因為白天熱到，還是苦茶效果太猛，晚上竟開始頭痛腹痛，並有些微發燒。

結果我臨時起意的台北小旅行以中暑作為結局，只能說天意告誡我：人窮還是乖乖宅在家最好！

舊作：不吃的理由 2 -- 鮭魚事件

2011-02-18T11:14:00.002+08:00

有收看在下 twitter 的觀眾可能注意到，今晨在下發表重大突破：我吃了燻鮭魚三明治！OMG，這是鮭魚事件10年後的第一次！！

寫于 2005/12/19

不吃的理由 2：鮭魚事件

如果不是Uedada San的文章再度提到便當，我都忘了要寫這篇呢（萬萬沒想到，距離我寫不吃的理由1竟然事隔半年了）！

小時候因為常被魚刺哽到，所以我對「魚」這種食物是有恐懼感的，因此像鱈魚、鮭魚這種肉多刺少的魚還算是我喜歡的食材。再大一點，更愛上鮮嫩多汁的 smoked salmon，而且還曾經自己發明特調的 salsa sauce，博得我阿兜仔表嫂的稱讚。

不過呢，可能正如某個說法，人一輩子能吃的份量是一定的 (也就是說，以前太愛吃某種食物，後來就會遭到報應讓你生病不能繼續再吃)——我跟鮭魚的命運也是如此吧——就在我某年買了一大條 smoked salmon 當年菜之後，過了幾個月正好有機會去旅遊雜誌上班，而鮭魚事件就發生在這裡……

去加拿大採訪鮭魚生態旅遊的記者同事，後來以研究所課業繁忙為由辭掉工作。辭職時信誓旦旦答應會交稿，deadline 到的時候卻演起人間蒸發的戲碼，由於一直連絡不到她，總編只好去研究所堵人。

被堵到之後，那位同事又說她生病，正在等檢查結果確認是否得了癌症。可憐的總編一聽到「癌症」二字立即眼眶泛紅，在這種狀況下，更沒辦法強迫那位可能得癌症的同事寫稿。

可是，雜誌社當初是向航空公司、觀光局等各個單位提案採訪，不但不能不寫，也不可能再花錢找別的作者寫。

結果：我、根本沒去過加拿大，鮭魚也只看過台北百貨公司超市賣的死鮭魚，但因為身為上班族編輯，就這樣莫名其妙被指派寫個至少10頁的加拿大鮭魚文章。

問題是那位同事把所有資料都帶走了，而且繼續演出人間蒸發。而當時跟她出差拍鮭魚的攝影師也在那個時候辭職度假去【大概攝影師也不想跟鮭魚再有糾葛吧】

我只能憑著攝影師沒扔掉的小簡介跟片子判斷他們去了哪些地方，然後像寫論文般拼命上網查資料，查一大堆資料後還得設法組合出文章。大概將近一個月的時間，每天都懷著嚴重便秘的心情過日子，從那以後，鮭魚我看到就厭煩，更別提吃它了！

以上就是我不吃鮭魚的理由
【對了，那個叫做加拿大／Canada的國家也已經被我列為拒絕往來戶】

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關鍵字：鮭魚 guei1 yu2 ( 香港人說"三文魚" )　　

　　　　salmon　　

　　　　鮭／しゃけ (shake)、さけ (sake)

不犯太歲犯賊星

2010-11-06T04:10:00.005+08:00

之所以這麼久沒更新，要怪某人。「某人」是誰？說真的我也不知道。

故事發生在七月，世足賽剛結束沒幾天，因為沒球賽看，我難得早睡。豈料凌晨三點多聽到有人鬼吼鬼叫，起先還納悶該不會是哪家發生家暴吧……沒想到起身打開房門，走到客廳，發現我媽神色慌張，驚惶失措地說：「有小偷！我們的包包被扔在陽台！」

原來我阿母半夜突然醒來，發現小偷身影，雖然很怕，還是決定大叫，希望藉此讓小偷快點離開。偷兒既已得手，於是身手矯健地從陽台跳到一樓院子天棚，再一跳到地面，然後消失於暗夜，不見蹤影。

反正賊跑了，報警也沒用。但我阿母又想起，以前聽阿姨說曾經連續兩天遭小偷，所以還是決定打電話報警。警察進門後看了看，先連絡鑑識人員過來採證，然後詢問事發經過。盜賊有備而來，當然不可能留下指紋，鑑識人員說也沒鞋印。流程結束，警察說還是要我們去派出所做筆錄備案。我回答：「等天亮之後吧。」

竊賊不知去向，警察也收工走了，但我媽卻被嚇得睡不著。於是我們一面查看損失的財物，一面等天亮。然後等管理員來上班，打算查看大樓門口監視器有沒有拍到小偷的樣子。結果監視器只拍到一秒鐘的小偷背影——顯然對方已觀察過環境，即使要逃跑，也規劃好路線，所以沒被拍到。

事情就是這樣。至本文發表前，警察當然沒抓到小偷（我想應該永遠都不會結案吧）。所以，原本我打算等事件落幕才來寫，現在也只能給各位觀眾一個簡單的故事。

小竊案雖平常無奇，但苦主的精神損失遠大於金錢損失。事件發生的一個月內，我媽不僅睡不安穩，更是緊張到太陽一下山就把門窗全鎖上，害我覺得快悶死了；而在下也因感到內疚，自動擔負起守夜的工作（所以說，我很難改變「夜貓」的生活模式）——然後我家電視大概因為年紀大、外加日也操夜也操，後來就掛了，害我們不得不換新電視機，又多一筆開銷。

以上，報告完畢。

物：多點心思的茶杯

2010-06-05T06:24:00.012+08:00

偶然逛網站看到所謂有「設計」概念的 mug 茶杯，在此介紹三款。日本設計製作的PEEL杯要在日本網購或到原宿的實體店面。台灣設計的兩款杯雖分屬不同商家，但可以在同一個購物網站買到。

私意見：本來覺得茶釦杯的設計挺討喜，可惜它不適用微波爐，未免有些不便。而且最近偏愛有杯蓋的設計，若以價位來說，日本Peel杯小勝台灣Lotus杯。

日本 ★ PEEL杯

容量：190ml
價格：¥ 2,100 yen
特色：
1. 設計可將茶包棉線繞在杯緣向外岔出的部份

2. 杯蓋也可當作小碟，放茶包或茶點
3. 無把手不占空間
4. 瀨戶燒
5. 日本 Good Design 得獎（Gマークを受賞）
6. 紐約現代美術館（MoMA）收藏
PS：標榜了這麼多，讓人忍不住想買哪～
產品網頁
→ http://www.assiston.co.jp/?item=2013
＊圖片來源： http://www.assiston.co.jp/

私意見：日本有Good Design，台灣近年也有「通用設計（Univeral Design）」競賽，可惜得獎設計真正商品化的極少。2006佳作的「Another Hand」餐盤09年商品化頗得好評（請看這篇部落格文章），今年有2008首獎作品「雨中甜甜圈」雨衣會商品化，據說很快會上市。

台灣 ★ Tea Code 茶釦杯

容量：小 275ml ／大 350ml
價格：NTD $ 660／ 750元
特色：
1. 茶包棉線纏繞在鈕扣上【OS：這概念和日本PEEL杯類似】
2. 雙層陶瓷隔絕熱度，不燙手
PS：不能使用微波爐；沒有杯蓋

產品網頁
→ http://www.kedo.com.tw/product_teacode.html
→ http://www.25togo.com/store/Product.aspx?pc_kind=Category&pc_id=0001300003&prod_id=0000139
＊圖片來源：http://www.kedo.com.tw/

台灣 ★ LOTUS蓋杯

容量：未註明
價格：NTD$ 960元
特色：
1.強調杯蓋設計操作順手，喝茶時可輕鬆阻隔茶葉
2.雙層陶瓷不燙手
PS：杯身線條發想來自蓮葉

產品網頁
→ http://www.toastliving.com/Products.aspx?CateID=14
→ http://www.25togo.com/store/Product.aspx?pc_kind=Category&pc_id=0001300003&prod_id=0000303 target="_blank"
＊圖片來源：http://www.toastliving.com/

我有兩隻手

2010-05-25T12:23:00.004+08:00

小外甥兩歲多的時候，我在網路上買了套啥嬰幼兒8國語言學習的 CD。其中的內容有時頗令人無言，比如說「我有兩隻手，兩隻腳，我有一個屁股……」

這套CD因為老妹跟她兒子都興趣缺缺，既然不受青睞，遂留在我家，當成在下的睡眠學習【os：明明就是催眠 XD 】工具。

雖然小外甥沒怎麼聽這CD，但是對於「我有兩隻手」的認知非常明確。（嗯，畢竟少爺已經邁入四歲的說～）

前幾日，見他一會兒揉眼睛，一會兒挖鼻孔，阿姨雖不願嘮叨，仍忍不住碎碎唸：「你沒洗手還揉眼睛又挖鼻孔，這樣很不衛生，快去洗手。」

沒想到，這孩子反應超快地伸出雙手，一面回嘴：
「眼睛是用這隻（左手），鼻孔是這隻（右手）啦！」

唉，真是哭笑不得。

cramps

2010-04-29T23:44:00.000+08:00

love is a strange thing and so is hate.
you have no idea why and how it comes and goes.
like those sudden leg cramps,
you feel pain but can't move nor get rid of them.
the only thing you can do is to take and wait.
until the cramps leave you alone.
so you recover from the interval annoyance,
step forward again, by yourself.
and you feel free, again.

＊about cramps in the leg

2010 日本賞櫻情報連結

2010-04-03T01:02:00.007+08:00

又到賞櫻時節。在下人窮，無法親臨現場，目睹櫻花盛開或落英紛飛的美景。且今年因氣候冷暖反覆，京都甚至還出現櫻花與雪花共舞的奇觀，無緣一見又是大遺憾。

在背包客棧上，常會見到有人發問行程該怎麼排。也有排了緊湊的行程，想在幾天內跑遍「大神經」（ㄟ，我沒有把大長今寫錯啦，偶說的是 "大"阪 + "神"戶 + "京"都）。每每見到這樣的發文，不禁疑惑這些人的想法：旅行不是要放鬆，需要搞這麼累嗎？

再者，天氣在旅行的滿意度佔了極大比例，而它絕對是個最大的變數，並非一開始在排行程時就能順利預測的。尤其，若目的是賞花，天氣左右了花期，也左右了行程。更何況，賞櫻賞楓原本就是日本人的季節盛事，熱門景點光是日本人就滿滿滿，再加上外國觀光客湊熱鬧，像京都這個以公車為主要交通工具的城市特別容易塞車，而行程也可能因此耽擱或延誤。如果沒有心理準備，夥伴一定會責怪排行程的人。

所以說，天氣預報與賞花情報才是要做的功課。這篇就來放幾個賞櫻情報的連結，雖然通常大同小異，但建議大家要交叉比對，尤其注意網站註明的最近更新日期，才能掌握正確賞花資訊。

＊全日本
◆Yahoo Japan 2010花見特集

◆JR Cyber Station 櫻開花情報

＊第一次出國也能輕鬆上手的「東京」
◆東京都公園協會
夜櫻 Light up 特集

賞櫻特集

＊最美也最熱門的京都
◆京都新聞 2010櫻情報（資訊涵蓋整個近畿地區，也有往年的影片檔可參考）

◆京都觀光 Navi 櫻花情報（京都市觀光協會）

◆京都府觀光中心（位於JR京都站9F）提供開花情報以及 English Page Link

◆京都 Flower Tourism（右欄有 Twitter 連結）

艱苦也要加減做

2010-03-22T02:44:00.008+08:00

blog 這裡又荒廢一段時間，原因就在此篇說明，也順便為忙碌的虎年正月記上一筆。

幾乎沒 case 的我，過年前答應接下朋友電影工作室一個中翻英的工作。一方面因為朋友說過不會很難，而且中文檔案直到除夕前才收到；二方面因為過年掃除十分疲勞，需要休息。所以我天真地計畫，年假期間就可以完成。

但人生總是事與願違。大年初一風和日麗，我還開心出門去大姑姑家拜年，年初二開始一連串又溼又冷的寒流陰雨天，自然是窩在家，進行認真工作前期的前置作業：打混。混了兩天，終於打開檔案，才發現——1.內容落落長，2.其實我只拿到前半部分的內容。於是，我開始認真開工，每天坐在桌前案牘勞形，對著電腦日也做夜也做，坐到屁股痛。卻因為中翻英很容易鬼打牆，進度超緩慢不說，根本就翻不完！

另一方面，我媽很認真在整理並清空她的房間。因為 2007年樓上漏水影響，搞得她房間木頭地板受潮並吸引數目不詳的白蟻大軍，所以年假一結束，師傅們就要來施工。眼看阿母熬夜收拾細軟，我固然開工肩膀酸痛，但也很難坐視不管，怎麼說也要幫幫忙嘛。就這樣，開始了一段身心俱疲又高潮迭起的過程。

首先，因為翻譯任務尚未完成，所以仍須努力。其次，相信大家都知道，從事房屋裝潢的師傅和工人都有早起的天賦異稟——施工第一天、週一早上8點不到，師傅就在我家外面樓梯間先抽完一根煙，才按門鈴的。反正整修吵吵吵，我也不可能呆在家，當然還是照例到星巴克去開工。而且真的是從早做／坐到晚，搞得好像在上班，只差沒打卡而已。

眼看著貨實在趕不完，而後續的翻譯內容出現了。我緊急連絡朋友，建議能否再找人分攤，否則恐怕會耽擱更久。數小時後，朋友說找到人幫忙，我安心解決手上的工作即可。

但人生總是事與願違。施工第一天回家我就傻眼了：雖然阿母有計畫讓浴室換天花板和燈，但因為我忙著工作，不可能收拾，所以我媽過年前就跟師傅說過浴室先不要動。誰曉得晚上我從星巴克回家，就發現工人已經「順手」把我浴室天花板「處理了」，搞得到處髒兮兮的。可是我翻譯做不完已經焦頭爛額（朋友兼客戶也在「急急如律令」狀態），哪還有力氣管浴室？要命的是，這麼一搞，根本沒地方洗澡嘛！託天之幸，派駐外地的表妹正好回台北，住在離我家不遠的大飯店，我們可以去洗澡。

週二週三週四持續到 Starbucks 開工，其間甚至緊急向遠在南半球的同學求救，總算把工作如期完成。把檔案email出去時，真是開心，不是為了（未來式的）稿費，而是因為沒有延誤朋友那邊的作業時程。當我放鬆地逛起網友的部落格，還寫了不短的英文信回給之前在電車上認識的日本阿伯，壞消息又來了。是滴，朋友來電話說原本答應分擔翻譯的人根本只進行了一滴滴（事實上只翻譯了一頁而已！），所以就算會delay，我也一定得接著努力翻譯。

話說，那幾天我都是過著早起梳洗幫工人開門，然後出門點杯咖啡就伏案工作的日子，白天在星巴克除了咖啡只吃一個麵包，偶爾上個廁所，可以說是認真到不行。因此，朋友的電話可真是個噩耗啊！但事已至此，也只好收回放鬆的心情，繼續開工。

不過，艱苦做+坐到傍晚實在沒力了，而且那天我連麵包都沒吃，想說去吃個飯補充能量。正好我妹從金門回來，說小外甥嚷著想找阿姨。於是就約在表妹住的旅館，大家可以吃飯聊聊。沒想到，才進門就看到我妹抱著孩子，我媽要我陪著去掛急診——因為調皮的孩子在旅館浴室跌倒撞到下巴，流了不少血，我媽看傷口很深，認為要趕快去急診才行。於是速速搭小黃去長庚掛急診，等了快一小時，才輪到小外甥上手術台。

那一小時，小外甥從清醒等到睡著，阿姨則因為將近十天的連日工作，肩頸腕以及背部都很痛，一直想去看個復健科。不過還是有義氣地陪著我妹在那裡癡癡地等（ㄟ，說實在的，那時要掛夜診也來不及了）。等到小外甥上手術台，自然而然就醒了，更免不了掙扎和杜比環繞音效的鬼哭神號。一開始醫生還責怪我沒把小外甥的頭扶穩，讓他亂動，在下只能心中os：吼～我自己都手痛到需要看復健科了，哪有辦法啊啊啊啊！

而我的吃飯休息計畫也因為這場急診記完全泡湯。那天從日出到日落，從日落到深夜，我也就喝了一杯咖啡ㄟ，會不會太神奇與苦情呢？等我回家自己煮泡麵吃，已經快半夜12點了。

是啦，台語有在說：賺錢有數，生命要顧。所以，隔天我還是繼續去 Starbucks 開工，過著一杯咖啡+一個麵包+一天上2～3次廁所的作業模式。到週六總算把工作完成了，於是去掛了復健科，拿了止痛藥和肌肉鬆弛劑，過了幾天卻發現……腳踝腫到看不見踝關節、腿也腫得把牛仔褲撐得飽飽彷彿氣球人，嚇得我立即停藥。

唉，一心以為吃了藥加上休息可以慢慢恢復，但人生總是事與願違。幸好目前水腫副作用已經解除警報，觀眾毋須擔心。

Info：美牛公投第二階段連署

2010-03-03T12:01:00.007+08:00

儘管近日才看到媒體報導，首批進口帶骨美牛大受饕客歡迎，銷售一空。

但相信大多數人和在下一樣，雖然愛吃美食，卻絕對不夠格成為「（愛戴美國牛肉的）饕客」，也沒有意願成為引起狂牛症風險的禍首。

只是，想要以全民公投形成民氣，達到反對美國牛肉進口的目的，絕對沒有想像中容易【注】。第一階段連署已經完成，目前進入第二階段，如果也能夠順利達到門檻，才有可能實際舉行公民投票。

儘管這裡稱不上有人氣，還是略盡一己之力，呼籲參與第二階段連署。這裡是主婦聯盟網站上的相關說明連結，觀眾參考過後，可以下載連署書，並填寫和寄送到消基會。

注：公投之難，請參閱這篇文章。

爆炸頭

2010-03-02T11:30:00.005+08:00

過年前某日小外甥來訪，自然而然又把他的玩具舖得滿地都是。這樣大少爺還不滿意，得寸進尺要求把客廳桌子收乾淨清空、讓給他玩小汽車。孩子的媽（也就是我妹）當然說不行，Grandma也一口拒絕，阿姨也搖頭；於是他再相中另一張有輪子的小電腦桌，並在大人異口同聲「不可以」之後，自己動手把桌上的東西撥開。

眼見少爺如此妄意而為，阿姨無奈地嘆氣：唉，敗給你，等等出門去 IKEA 買個桌子給你啦。

可大少爺出門，第一站要先到反斗城才成。反斗城玩了快一小時，才輪到IKEA，兒童區的木頭玩具車是他的最愛，光在那裡就可以混上半個多小時。但那天的主要目的應該是買給少爺玩玩具的桌子，於是老妹等她兒子玩了二十幾分後，把他叫來仔細徵詢意見：這個桌子你喜歡嗎？那個呢？你要 red還是 blue的呢……

此時大少爺一顆心還懸在木頭玩具車那邊，根本懶得考慮和回答，竟然不耐煩地回話：「媽咪，你這樣一直問，我的頭會爆炸啦！」

←アフロ軍曹／圖片來源：Bandai官網

於是阿姨拿出繫在手機上的 Keroro軍曹吊飾，說：「你的頭會爆炸，就會變成這種 Keroro爆炸頭哦。」

小外甥笑嘻嘻把玩起我那個戴著爆炸頭假髮的軍曹吊飾。然後阿姨跟媽咪都覺得根本用不著買桌子。 ^_^

about Chien-Ming Wang：going to Washington DC

2010-02-20T03:14:00.005+08:00

Nationals unveil newly signed Wang
Injured veteran expected to return to the Majors in May

by Bill Ladson / MLB.com
02/19/10

The news conference took place on the Space Coast Stadium field. There were at least 40 media members in attendance and the media room inside the stadium was too small to hold the contingent.

Wang will not be ready for Opening Day because he is still recovering from arthroscopic surgery on his right shoulder, though he is not in any pain and has been throwing from 120 feet on flat ground. The Nationals hope he will be on the mound by mid-March. Wang, 29, is not expected to pitch in the big leagues until sometime in May.

趕貨中聽到好消息。

恭賀阿民找到新頭路，希望這趟去華盛頓可以順順利利。不過他改到NL國家聯盟，不就很容易面臨跑壘風險？

無論如何，先來把邪惡洋基的官網連結換掉。
XD

吃飯了，快跑快跑

2010-02-03T12:11:00.006+08:00

看到這個標題，一般人正常推論，都會認為是要趕快跑去吃飯。但對小外甥來說，卻不是如此。

我那皮得沒話說的小外甥，看到糖果餅乾巧克力冰淇淋就眼睛發亮，但若提到吃菜吃飯，不但興趣缺缺，通常搖頭說不，甚至一面喊著「快跑外跑」逃離現場。

故事發生在數月前某個下午。他吵著要去找隔壁哥哥玩，央求我陪他到鄰居家。鄰居家上幼稚園的孫子大方搬出一輛小腳踏車，我家小外甥好開心，騎得不亦樂乎。我因為擔心他玩瘋了會霸佔腳踏車不肯離開，過了幾分鐘就喊著「阿姨累了，要回去喝咖啡休息」。

沒想到小外甥十分精明，立即抓著我的手，領我到鄰居家的沙發前，說：「阿姨妳在這裡也可以休息嘛。」然後作勢要我坐下，他繼續騎腳踏車玩。

小外甥和隔壁哥哥騎車玩得很 high，隔壁哥哥的媽媽準備好晚餐從廚房走出來，看到小外甥便笑著說：「弟弟你瘦巴巴的，等等在這裡要吃兩碗飯兩碗菜才可以回家喔。」

我妹那隻皮蛋一聽到什麼「兩碗飯兩碗菜」，再也顧不得玩，驚慌從腳踏車跳下，一聲不吭、頭也不回地飛奔到門口。正要開門逃走，才想起阿姨，然後回頭找我。好心的隔壁哥哥還在一旁商量減價：「不然吃一碗就好……半碗就好……」

阿姨只能尷尬地向鄰居抱歉，小外甥二話不說，迅速打開門快跑快跑，逃離「吃飯魔咒」。

麥田捕手作者沙林傑辭世

2010-01-29T04:36:00.005+08:00

一開始是在 yahoo japan 看到很短的日文報導，實在難以置信。
後來找到英文新聞，信了，哀傷。

'Catcher in the Rye' author J.D. Salinger dies

這本書有著不同的回憶。對我而言，比起白先勇《寂寞的十七歲》，雖然《麥田捕手》作者是美國阿伯，但它更能融入我的生命。

電影導演侯麥走了

2010-01-13T02:54:00.006+08:00

我注意到工具列上的溫度顯示（台北）7C而驚訝
卻發現更驚訝與哀傷的新聞：
French filmmaker Eric Rohmer dies (AP)

我喜愛的法國電影導演侯麥離開地球
希望他能被幸福的綠光包圍
Au revoir. Adieu.

這不是健康檢查

2010-01-09T00:15:00.000+08:00

從成田機場回台北那天，到機場時覺得時間還早，應該可以逛一下機場的 Muji 跟 Uniqlo，但看到其他旅客蜂湧入關，老媽說還是別逛了、趕快去排隊通關吧。

排隊時廣播不斷重覆放送「外套要脫下、電腦要從包包中取出……」，而且背包跟相機包本來就要拿下來過 X光機，手上根本拿不了；不料前面的旅客紛紛被要求脫下靴子，所以我也依樣脫鞋；然後還要把東西放在籃子再搬到X光機那裡——真的搞得我一整個手忙腳亂——光是這一關就讓我忙到流汗了。

等到了登機門坐下休息，忍不住跑去販賣機買了一個抹茶口味 ice cream 和老媽分食，吃了一個 ice cream 還沒涼快，又買了飲料喝。

沒想到回來後美國又傳出恐怖組織攻擊的新聞，然後愈來愈多國家宣布機場要搞全身掃描。不曉得各位觀眾看到這全身掃描圖片感覺如何？

↑圖片來源：英國每日郵報 +路透社

在下第一個就聯想到學生時代生物課解剖青蛙。因此默默決定：要注意新聞，絕對別去那些搞全身掃描的國家，因為我實在不想做出青蛙被解剖的姿勢呀！

09冬小旅行 2：沒時間自由行

2010-01-06T04:40:00.006+08:00

沒錯，上一篇自己才說行程不要排太多，而且這次是孝親之旅，不希望我阿母太累，因此出發前真的沒排什麼行程。

可也因為主角是我媽，她老人家早就下懿旨說要賞楓，為了滿足客戶需求，不斷密切上網關切東京都與鄰近地區的紅葉情報，經過認真的交叉比對，總算選定第二天去號稱日本紅葉期最晚的鐮倉，第三天去紅葉狀況介於「見傾」與「落葉」之間的國立科學博物館附屬自然教育園。

五天四夜的行程，頭一天不就是舟車勞頓搭飛機、去旅館，放行李後休息一下出門吃晚餐，頂多在附近晃晃。於是，參照池波正太郎《東京美食散步》，並在日本網友推薦下，去吃了很棒的蕎麥麵。然後「順遊」了麵店隔壁的北海道物產店，再走遠點稍微逛了一下淺草寺雷門通附近的店家。

接著就依循以往那樣「每日一景點 + 吃個飯 + 逛大街」的模式——聽起來明明很輕鬆阿，但為什麼老覺得匆匆太匆匆而且粉累呢？歸咎起來，應該因為客戶是我阿母，除了景點，我有比較認真執行美食行程；另外一大因素是搭車要時間、換車要時間（btw，在電車上找位子坐也是很耗精神的說），人生地不熟找路更要花時間……

如此這般，最後覺得：阿～怎麼會、沒時間逛街買東西ㄟ！

ps：忍不住再抱怨一下，日本的交通費實在是太貴了 #_#

捷運中山站巷弄後知後覺小發現

2009-12-30T17:13:00.007+08:00

通常在下到捷運中山站一帶，大多是去三越南西店和39元店。

咱窮人大抵就是吃甜甜圈或美食街的朱記餡餅，時間對時再去超市買個打折壽司。當然也是知道捷運站附近一些咖啡店，不過幾個味道不錯的幾乎總要排隊等位子，也就懶得跑了。

前陣子朋友來信問北海道行程，便想起以前買的登山雪鞋。起初想鞋子狀況好的話可以借給朋友，哪知從袋中取出一看 ── all my god，鞋底不僅脫膠出油，看似藕斷絲連，但其實已經退化成釋迦（我是說水果）那樣，要整個剝下也毫不費力。

老實說這雙 Aigle 鞋子是本世紀初買的，雖然不常穿，但畢竟跑過幾趟北海道，也曾經借同事去玉山登頂，也算夠本了。可一方面因為是日本朋友 Keiko 陪我在京都買的，有當時的回憶；而且只有鞋底完蛋、鞋面看來都還OK，盼著有一絲希望可以繼續穿，試著在網路上搜尋。

於是，找到了有網友口碑推薦也有媒體報導過的「登山鞋醫生」林三二先生，地址在赤峰街巷內。研究過Google地圖，便走著找尋。從未踏進過赤峰街的我，這天才知道這裡有好多汽車材料行，每間店頭都擺著許多新舊（汽車）零件，彷彿都是「黑手專用店」，感覺非常奇特。

這一帶幾乎都是不到五層樓的老房子，房舍造型、路邊小小暗暗的商店、甚至陽台欄杆都讓我想起幼時的台北，突然有點時光倒流的錯覺。然後順利找到修登山鞋的地方，不好意思地拿出我的破爛鞋問這樣還有沒有救，正在努力拔鞋底的老闆娘看一眼就說：「哎呀，整個鞋底都壞了ㄟ，但是只要換過鞋底就可以再穿了。放心，我們用飛機輪胎作鞋底，以後都不會壞！」

老闆娘這樣掛保證，原本在裡頭工作的老闆也跑出來瞧瞧，並再度掛保證說換了鞋底之後就算踩到樹根也不會滑倒，去登山絕對沒問題【os：老闆阿伯，我真的不是走登山路線，只要可以穿來逛街就行了啦～】。於是，儘管要付出1,200大洋、儘管要排到三月底才能拿回鞋子，在下也只好乖乖付帳，拿著收據，慢慢等了。

離開登山鞋醫生那裡，我決定換個方向走回公車站。沿著應是捷運站旁的巷子往南京西路方向直走。發現一家看似有趣的漢堡店，但因為裡頭一個客人也沒有，決定等下回再說。然後有個驚喜：這家「台灣好，店」賣的都是 Made in Taiwan 的禮品，雖然價位（對我來說）有點高，但商品的確很有台灣特色。我喜歡三和瓦窯的紅磚製品，以及廣興紙寮的紙產品；以後買禮物送外國朋友來這裡就行了！

Information
＊修登山鞋．林三二先生
營業時間／Mon.～Sat.（Sun.休），9:00～20:00
地址／台北市赤峰街53巷22號

＊台灣好，店（外觀可參考這裡）
營業時間／Tue.～ Sun.（Mon.休），12:00～21:00
地址／台北市南京西路25巷18-2號
【捷運中山站2號出口，靠近 Starbucks 的巷子】

09 冬小旅行 1：窮人愛比價

2009-12-27T20:05:00.015+08:00

在下人窮志短，以致於買東西也愛挑三揀四、嫌東嫌西。比如這回頭一天晚上在淺草逛超市，老媽發現有松茸，而且一根賣￥1,000，也不算貴。但我一看包裝清楚寫著「加拿大產」，就……完全沒 feel 了，於是再次告別無緣的（日本）松茸。

京都 Yojiya 人頭牌肥皂紙片，定價￥350，成田機場免稅店賣￥330。

在機場看時老覺得這價格訂得有點怪，總認為應該原價是 300 yen，加上消費稅變成 315 yen，於是對 330 yen 這價格感到狐疑，就不想買了（雖然回來確定機場有便宜一滴滴，但因為「真的只有一滴滴」，也不至於感到懊惱 XD ）。
［圖片來源：よーじや／yojiya 官網］　　　　　　

這個有免稅！Mikimoto 心型泰迪熊小盤，定價￥4,200，成田機場免稅店￥4,000。

是說日幣匯率目前仍然偏高，大家最好先在台灣專櫃看看台幣售價，換算一下看哪裡買比較不吃虧。如果還有百貨公司卡可以打九折，說不定在台灣買更划算。
當然如果你想買的是日本限定商品，那就沒啥好比的了。［圖片來源：Mikimoto 官網］
　　　　　　　　　　　　　　　
另外，日本購物必去的一定是藥粧店。如果想省錢，比價是很重要的。
差個十幾二十日幣也就算了，但萬一商品差價高達數百日圓，那可就虧大了。

不過，比價不但要花時間也頗耗體力，因此旅遊行程最好不要排太緊，否則景點玩得不盡興，逛街也沒買到，魚與熊掌兩手皆空，那就沒意思啦。

ps：鄭重聲明，以上產品我都沒買，只是注意了一下價格。

about Chien-Ming Wang：the only and very crucial run

2009-12-16T18:07:00.006+08:00

阿民的大聯盟第一個跑壘得分和唯一的一分，帶來的後果是受傷、復健，以及隨之而來洋基愈來愈苛刻的對待。

因為受傷無法上場，腳傷初癒上場換來臀傷與肩傷。薪資仲裁被減薪，老闆還繼續放冷箭說沒做好自我管理。儘管大家都心知肚明邪惡帝國不是幹假的、絕不可能轉性給阿民好臉色，但卻沒料到連世界冠軍賽MVP松井也遭到冷酷對待【松井的薪水有比A-Rod 高嗎？】。

這種情況下，要是還願意呆在洋基，若不是抱著勾踐「臥薪嘗膽」的忍辱負重【阿洋基是有這麼了不起嗎？又不是在演《無間道》！】，就是頭殼壞去、才會拿熱臉貼冷屁股——反正洋基沒在看重亞洲球迷和亞洲市場，我們也是看阿民而不是看洋基比賽，此後就跟洋基說bye-bye，明年不用對著電視機幫它加油了。

Without a contract, Wang a free agent
Yanks may try to sign former ace to incentive-based deal
12/12/09 by Bryan Hoch

Wang remained with the Yankees through this past postseason, using Yankee Stadium's facilities to further his rehab process. While Wang said in October that "hopefully I will be here next year," he was very much aware that the situation may be out of his control.

"I don't know what will happen in the future -- I'm just waiting to see," Wang said during the postseason, when he watched from the bench as the Yankees went on to win the World Series. "I can't worry about it. Right now, I'm just focusing on rehab and getting healthy."

就是無

2009-12-12T00:59:00.012+08:00

九月下旬接了一個超特急的訪問稿，文章email 給編輯之後就杳無音訊，雜誌沒看到，稿費沒下文。

一週前編輯突然打電話來，說是稿費請款的最後一天了，要我趕緊把資料給他。儘管早就對何時領稿費這事有疑惑，但因為是第一次合作，不希望被對方覺得很機車，一直忍著沒有積極去信詢問。因此接電話時一方面慶幸稿費總算能拿到，心中卻不禁 os：事隔將近三個月，居然要拖這麼久才能想到跟我要資料去請款嗎…… sigh～～

anyway，給了資料後，再度發信跟編輯（乞）討雜誌，到現在還是沒收到。

妙的是，剛才在某報網站看到文章，有一兩段被小幅改過，沒有撰文的名字，攝影師的大名卻隨著附上兩張照片出現了兩次。

所以說，在下就是個沒名字的賣字人，跟作者沾不上邊。moral：做人不要太計較，寫文章也不必太認真。

ps：如果沒記錯，今天是小津導演的日子。我的海海人生感想超符合他的終點文字。

Good Design Award 慢報

2009-11-23T01:09:00.021+08:00

blog 荒廢太久，真是對不起觀眾。因為近日總覺得想到的盡是不成篇的隻字片語，所以只有在 twitter 隨手寫【啊，聽起來就是個藉口嘛】。

前段時間好友愛買小姐去東京短遊，出發前我幫著查資料，搞得好像是自己要去玩一樣（XD）。由於愛買小姐計畫訪問 Mid-Town，搜尋時發現 11月初東京 Mid-town 舉辦了 " Good Design Store " 活動，販賣一些歷屆得獎商品，就點了連結瞧瞧。好些看得心癢但明明就沒錢買；況且有的商品目前尚未正式上市，或是只能在日本網購，就算坐飛機到了日本，也不見得能去實體商店購買，也是殘念。

話雖如此，如果有觀眾在出發去日本前會產生「不知有啥可買」的困擾，建議可以上 Good Design Award 網站，相信一定能找到有興趣購買的東西【但我想，多數人的困擾應該是「去日本想買的東西太多，購物清單列不完」吧～～～】。

不過，既然我已經上網東看看西看看，還是簡單介紹幾項有意思的東西吧。

＊09年金賞之鋼彈的榮光：哇，沒想到之前在台場的鋼彈實物模型展居然會得到金賞！但展期才短短一個半月，就吸引415萬人參觀，就知道鋼彈魅力真不簡單。

＊09年金賞的 Panasonic 09年新款單眼數位 LUMIX DMC-GF1C：真是一台漂亮的數位相機。but 如果有錢買這台，好像也能來一台 Leica 吧（我當然不是指台幣六位數的M系列）。

＊シリコンキャップ = silicon cap：相當實用的產品。運用矽膠的可塑性和柔軟度，製作成應用度很高的杯蓋或飲料蓋；喝水的開口設計以行動不便者為對象，容易使用單手打開，相信對媽媽與主婦也很方便；而且可重覆使用，有環保概念。

＊08年得到 "Long life design" 的 Yamaha silent violin ：基本概念就是接上耳機使用的電子小提琴啦。推薦鄰居小朋友練習時改用這種靜音小提琴。唉，若有人可以發明類似的靜音麥克風，讓有道德有良知的卡啦OK愛好者使用，世界一定會更美好～～

落落長ps：無聊的我在 Yamaha官網看完靜音樂器系列產品，又看上新產品中的 " Tenori-on (eng.) "。它可以說是一項新型態的電子樂器，而且造型十分有趣，觸碰時不但會產生音樂，表面的LED燈也會依照音符旋律發光，就是「聲光效果+唱作俱佳」的玩意兒【嗚，新款的橘色燈光超可愛！】。連接電腦並利用特殊軟體，可以把原本即興作曲的音樂紀錄下來。更厲害的是，Tenori-on 新穎的造型和傳遞的創作概念，使它剛成為紐約現代美術館 MOMA選入收藏的新產品哦。可惜阿可惜，售價高達12萬日幣，實在是買不起啦。最近有要去日本旅遊的人，不妨抽空去看看展示品玩玩（請至日文官網查看展示點）。

＊無印良品壁掛式CD Player愛好者必看：造型簡約的 Muji CD Player 很久以前就得到 Good Design設計金獎。設計師深澤直人後來發展出「±0」品牌系列，並以相同風格的加濕器（2005）跟咖啡／茶煮壺（2007）持續成為名符其實的 " Good Design winner " 。

延伸 link
日本Good Design Award官網 → http://www.g-mark.org/

書店，結束營業

2009-10-14T01:41:00.005+08:00

家附近唯一的連鎖書店要關門大吉，為了出清書籍，標示著「三本書七五折」。既然如此，當然是至少要買三本囉。

十月初去了一次，買了司馬遼太郎的《宮本武藏》、井上靖的《風林火山》，舒國治的《台灣重遊》以及其他關於台灣習俗、台灣糕餅的書。當時其實還很想買一本關於廁所演進史的書，只是想到從 10/1 以來，買東西已有些陷入「週年慶亂亂買」的失心瘋狀態，於是在商場播放費玉清「晚安曲」的時刻，抱著反省的心情，乖乖放回架上。

書店結束營業的最後一天，正好堂弟來逛街，便再去一趟書店。這回謹慎了些，但因為想起以前研究蒙古墨魚一文，有人真誠推薦好譯本，就敗了村上的《雪梨》，以及前段時間 NHK 一個英語節目介紹了粉久、江國香織的《去愛吧！間宮兄弟》，還有確實是亂亂買的河合隼雄+吉本芭娜娜的《原來如此的對話》。

在研究要買啥書的時候，發現了 Uedada San 的大作還在架上。當時想到，若是上田兄在現場不知會作何感想，或許會有些感傷吧。

不過，再一轉念，上田兄也未必會介意。畢竟就連司馬遼太郎、井上靖，還有村上春樹、吉本芭娜娜的作品都加入了「七五折」的行列……嗯，事實上，是連夏目漱石，還有得過諾貝爾文學獎的川端康成、大江健三郎也一起來「三本七五折」的說。

雖然是書店的促銷，但卻冒出跨越世代的作家們拿著作品站在眼前的畫面。他們沒有吆喝，也沒有邀請，但都在等我默默掏出信用卡。

日本的12冊

2009-09-20T05:58:00.005+08:00

NHK有個由各界聞人推薦一本書的節目＜私の1冊　日本の100冊＞，從節目網站中整理，發現僅有以下幾位作者有兩本著作被選介。

夏目漱石：《坊っちゃん／少爺》、《こころ／心》

司馬遼太郎：《竜馬がゆく／坂本龍馬》、《俄～浪華遊侠伝》

安部公房：《砂の女／砂丘之女》、《第四間氷期》

野坂昭如：《戦争童話集》、《火垂るの墓／螢火蟲之墓》

村上春樹：《ノルウェイの森／挪威的森林》、《海辺のカフカ／海邊的卡夫卡》

村上龍：《コインロッカー・ベイビーズ／寄物櫃裏的嬰孩》、《走れ！タカハシ／跑啊高橋》

嗯……慘的是，除了《海邊的卡夫卡》外，我也只看過《螢火蟲之墓》的動畫～～　超囧的。但，我坦承，我對村上龍完全沒興趣；而司馬大俠的《龍馬》中文版好像已經絕版，另一本沒中文譯本。

黑色

2009-09-12T00:10:00.009+08:00

黑色喜劇固然有趣，但衣服就不太妙。

我就讀的高中制服裙子是黑色，外套是黑色，學校還規定冬天要穿黑皮鞋，冷了只能內搭黑色（套頭）毛衣……搞得青少年時期老是在扮烏鴉，因此我對黑色一向沒有好感。

更糟的是，出社會工作後，我第一次在逛街時買了件黑衣，翌日就接到一位長輩過世的消息。從此潛意識覺得黑衣是壞兆頭。儘管黑色是百搭、絶不會出錯的顏色，也聽過因為膚色白、所以適合穿黑色的建議，但我的OL上班服裝寧可選擇灰色。

於是乎，若特地去買黑色衣服，多半為了告別式（而且，極少買黑色鞋子）。

今年東京之旅，在即將關門大吉的池袋三越百貨，販賣仕女服裝的樓層擠滿 shopping 人潮，但我注意到某一「攤」的逛看顧客明顯較少，仔細觀察的話，發現正在瀏覽衣服的都是歐巴桑。

os：啊，原來這攤是賣喪服的……難怪都是黑衣……

突然想起2004年去探夏目漱石，離開靈園後，在大街上被一位舉著（指標）招牌的老伯【注】攔住，似乎在問我是否要去參加哪家的葬禮。若說這場景有些熟悉，大概是因為在日劇「庶務2課／Shomu-ni／ショムニ」看過的緣故。

回到2009年的百貨公司現場。嗯，如果是以前，我應該會在喪服專櫃稍微停下腳步，研究一下日本的喪服款式。可年初經歷過兩場告別式，我希望能揮別陰鬱的黑色雲團。

離開黑色好一段時間，很遺憾，天不從人願。年長我許多的表哥，上個月離開地球了。近日看到杜甫這句「不堪人事日蕭條」，在衣櫃翻出黑衣時，有所感。

【注】：依據我的日本旅遊經驗，像這樣舉著（廣告）招牌的老伯，通常出現在京都的祇園，四条通路邊。

工商時間：無料音樂會看展覽

2009-08-26T23:20:00.005+08:00

長榮交響樂團在 8月28日以及 9月4日兩個週五都有午間音樂會免費入場，時間為14:30，地點在台北市中山南路11號B1（張榮發基金會樂團排練廳）。坐個公車就可以去吹免錢冷氣+聽音樂，非常適合在下這類失業人士。

Aug. 28 場次曲目：羅西尼、布拉姆斯
→ http://www.orchestra.evergreen.com.tw/teatime0828.htm

Sep. 4 場次曲目：舒伯特、德佛札克
→ http://www.orchestra.evergreen.com.tw/teatime0904.htm

另外再報一個適合窮人家的無料裝氣質行程：台北市立美術館在 11/1 以前，除了皮克斯動畫特展／Pixar - 20 years of animation 需購票入場，其他展覽都是免費參觀。

So it's all THEIR fault?

2009-08-14T02:14:00.017+08:00

quoted from → http://www.nownews.com/2009/08/13/301-2491622.htm

外媒採訪馬對答全文：

ITV reporter：
Should Taiwan not have been more prepared for this weather of coming?

Ma:
No, this area, this is the first time in many years.
That is why, they are, there were not fully prepared.
If they were, they should have been evacuated much earlier.
Just because they stay in where they live and, but you see,
they didn't learn, they didn't realize how serious this disaster was.

千錯萬錯都是別人的錯——這就是台灣人民投票選出來的總統！
唉，真是一整個「無語問蒼天」～～～

＊救災資訊參考：
→ google tw莫拉克颱風救災
→ PTT Emergency (english)

09小旅行3：一頓飯的緣份東京篇

2009-07-22T04:59:00.004+08:00

以前我寫過在京都賞櫻找地方吃飯時，正好遇到一對也是 backpacker 的美國情侶在看旅遊書找路找餐廳，於是有了共進晚餐的短暫緣份。

今年的一個人東京行，也有奇妙的「一頓飯的緣份」。傾盆大雨的城市中，池袋三越百貨卻是萬頭鑽動大爆滿，絲毫不輸台北各大百貨週年慶的頭一天，但理由是當天是該百貨公司最後營業日。不論哪層樓，都充滿跟我一樣想要撿便宜的顧客，只是不管逛到哪一樓，人群都令我想要逃離，於是搭電扶梯一直往上走，到了有舉辦物產展的樓層，逛了一下發現有臨時設的壽司店，握壽司套餐 1,050 yen 而已。

由於價格不貴，便決定排隊等位子。因為一個人的緣故，店員問我是否願意與人同桌，可以的話馬上就有位子，於是我就和一位已經入座一段時間的歐巴桑同桌等吃飯。大概是我點菜時說明不吃鮭魚還加上手勢強調，露出破綻，歐巴桑在我點完菜後，突然就用名偵探柯南的語氣問我：「是日本人嗎？」

當我回答「不是」之後，接著竟然繼續用著破爛的日文進行對話，話題從一個人旅行的自由聊到單身的自在，一面吃壽司一面閒扯，當我提到「結婚麻煩、對方的家人也很麻煩」時，日本歐巴桑一面吃壽司一面心有戚戚焉點頭說「沒錯沒錯，真的很麻煩」。就這樣邊吃邊哈啦，歐巴桑開心地說沒料到今天自己一個人出門，卻可以跟我聊天，不用一個人孤單地吃飯。而獨自旅行、好幾天沒講話的我聽聞此語也很開心地表示同感。

由於歐巴桑比我早點餐，也就比我早吃完。才剛講了 Sayonara，我正要伸筷挾壽司，說時遲那時快，赫然發現歐巴桑順手抄起我的帳單，要去結帳。顧不得壽司還沒吃完、背包相機包還在座位，我趕緊去追日本歐巴桑。服務生以為我不吃了要來收拾，我回頭說且慢一面搖手表示阻止，再回頭對著日本歐巴桑說「不行不行」。另一位服務生以為我們兩人都要結帳起爭執跑過來要幫忙，真是害我緊張到了極點！

日本歐巴桑笑著說今天聊得很愉快，要我就當作旅行的回憶與紀念讓她請客。我聽了真是感動到快掉淚【os：竟然會碰到這麼好心的人～～】。但想到誰的錢不是辛辛苦苦賺來的，便微微鞠躬回答「真的很感謝您的心意，但這樣不好。」於是歐巴桑就沒再堅持，把帳單還給我。

鄭重與歐巴桑道別，回到座位繼續吃壽司。覺得這頓飯開心緊張刺激又感心還真是奇遇，卻微微擔心剛才搶帳單的舉動會讓歐巴桑有點不快。只是我實在憂慮，萬一真的就讓這位素昧平生的太太請客，日後她回想起來，卻產生「台灣人臉皮也真厚」的結論，那不就丟臉丟大了。

about Chien-Ming Wang：still waiting for 1st win

2009-06-19T04:52:00.007+08:00

儘管因一勝難求，投起來顯得有點掙扎，但至少每場先發都有進步，表示阿民的健康狀況的確沒問題了。

我十分不齒洋基高層今年一直採用把胡蘿蔔吊在馬前 + 棍棒在後的「鞭策」方式給阿民施壓，但不幸地，阿民等同在外商公司做事，表現不好時阿兜仔老闆絕對不可能講人情義理的。即便洋基是個球隊，一樣在商言商、 it's all about business，nobody cares sportsmanship！

無論如何，相信阿民本季一定會漸入佳境。雖說今年19勝的可能性很低，但重點要保持健康和信心，自助人助天助，才能夠繼續走大聯盟之路。

＊June 18th, 2009
by Bryan Hoch
Wang to remain in rotation for Yanks

After review, Joe Girardi's ruling from the field stands. Chien-Ming Wang will remain in the Yankees rotation.

＊June 18th, 2009
by Bryan Hoch
Wang progresses, but Yanks can't help

As far as his professional endeavors, Wang still isn't quite sure. The right-hander pitched better than usual in a make-or-break game, and though the end result of his fifth start was the same as his previous four, manager Joe Girardi said he sees a new confidence developing in his former ace.

"Whatever the manager decides," Wang said. "I still lost the game."

＊June 11th, 2009
by Bryan Hoch
Stakes high for Wang's next start

The Yankees will give Chien-Ming Wang one more chance to prove he belongs in the starting rotation, ...

＊May 28th, 2009
by Bryan Hoch
Wang pitches with authority in relief

With six outs to go Wednesday, Chien-Ming Wang trotted out of the bullpen and pitched as though he belonged in the starting rotation, finally showing the sink and movement that made him a two-time 19-game winner in the big leagues.

食粥情景

2009-06-12T05:40:00.009+08:00

懶病發作好一陣子，還是先貼個關於食物的舊文吧。機上雜誌今年換了編輯，文章老被刪得不太通順（莫非因為我文中有提及生病、腸胃炎等字眼，不適合機上雜誌的緣故？），無奈之餘也只能自己在 blog 貼全文了。

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

　粥因柔軟清淡，可說是萬能。它是嬰兒主要的離乳食，更是病人、老者易於入口消化的主食，因此為了醫療養生，中醫有不少藥膳粥。而在重視養生的現代，可以減輕腸胃負荷的粥，也是不想吃大餐時的最佳選擇。

Comfort food : congee, or rice porridge

日本作家寺崎央在《華滋華斯的冒險》（1999，大田出版）一書中惋惜現代日本家庭因為趕時間，早餐多半只吃烤土司、喝咖啡，已經難有時間準備豐盛的日式早餐。

台灣也一樣。在麥當勞成為早餐選項，甚至比清粥小菜專賣店成為流行風潮更早以前，有段時間，巷口除了賣飯糰、燒餅、油條、豆漿、米漿的攤子或小店，還有一種賣稀飯的早餐店：走進店裡叫碗熱熱的白粥加上幾碟小菜，再來個煎蛋，吃得暖呼呼再去上班上課。

隨著經濟蓬勃發展，生活步調加快，付了錢就可以馬上帶走，甚至邊走邊吃的麵包、三明治很快取代了必須坐在店裡小口慢吃的稀飯，賣稀飯的早餐店迅速消失，成為又一項昔時懷舊與回憶。

不過，若以現代營養學「早餐吃得飽、還要吃得好」的觀念來看，湯湯水水的粥易飽也易餓，蛋白質也不夠，其實不太適合當早餐食用。改為點心或是晚餐輕食，會更符合養生之道。

＊閒話
華人吃粥已有數千年歷史，依照唐代徐堅《初學記》的說法，黃帝時便能「蒸穀為飯，烹穀為粥」。由於容易消化吸收，吃粥一向被視為延年益壽之法。

北宋張來（張文潛）有《粥譜》一書，形容自己「每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」詩人陸游更以「只得食粥致神仙」稱讚吃粥益於養生的妙處。而愛好美食的文人蘇東坡詩作「聞子由瘦」有「五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥」的句子，雖是描寫生活的窘迫，卻也可見他對豬肉和雞粥的喜愛。

飲食文化相當發達的宋代，粥品已多達十幾種。明代李時珍在《本草綱目》記載了五十多種粥的配料製作方法，後人依此發展出粥療方的書籍。清代養生家曹慈山的《養生隨筆》收錄了一百多種粥食譜。然而令人一讀就難忘的粥品，首推經典文學《紅樓夢》主角林黛玉喝的燕窩粥。

＊情境
平常百姓不太可能像賈府那樣熬燕窩粥給黛玉養身子。但從小到大，一提到稀飯，也常和生病脫不了關係。要不是因為感冒喉嚨痛食不下嚥，要不就是受寒著涼或腸胃炎拉肚子……總之，當身體發出警訊，表示需要休息，就是粥登場的時刻。

煮粥很簡單，白米或白飯加水熬煮即可。但煮鍋好粥的重點是要悉心照顧，爐火大小還在其次，不時攪拌以免黏鍋煮焦最是要緊。所以不論是守候在廚房的母親身影，還是日劇裡為了生病的主角所煮的粥，不僅是愛心的表現，也展現出細膩與關心的情感。

雖然只是簡單一碗粥，但出門在外，格外能體會有人為你煮粥的幸福。大學時在外地賃屋而居，卻因為腸胃炎上吐下瀉，根本不能吃東西。等到症狀解除可以進食時，還得餓著肚子自己煮稀飯。這種時候不會想到獨立自主，只懷念住在家裡的好。

＊說粥
稀飯可稀也可稠，濃稠者稱饘，稀者稱粥，饘粥一詞還衍伸為餬口的涵義。宋代文人范仲淹求學時為了省錢，將煮好放涼隔夜凝結的粥切塊，搭配醬菜一餐吃兩塊。這「斷虀畫粥」的故事也被拿來勉勵刻苦勤學，而且他當時吃的還不是白米粥、而是粟粥，也就是小米粥。

但提到論粥的文字，清代美食家袁枚在《隨園食單》的說法已被奉為圭臬：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。」他還指出「寧人等粥，毋粥等人」是真名言。

不過在說明份量之於烹調的重要時，袁枚也說煮粥「非斗米則汁漿不厚」。但1斗米相當於7公斤，現代家庭既沒有大鍋大灶可煮，更沒有能耐把這麼多粥吃下肚。不過袁枚的論點卻相當程度印證了為何專賣店的粥就是比家裏的香濃美味。

雖說自家烹調不能像店家那樣大鍋大份量，但不論想熬煮濃稠細膩的廣東粥，還是淵源自福建泉州、料好實在的台式鹹粥，抑或只用白米清水、原汁原味的白粥，只要食材新鮮，願意細心用砂鍋慢煨，就能成就一鍋滋味融洽、暖胃暖心的好粥。

09小旅行2：天氣決定一切

2009-05-19T17:03:00.010+08:00

在景氣越來越糟、工作越來越少的狀況下，出國旅行實在不是明智之舉。但年初經歷了兩場告別式，總覺得想去散散心，加上Toyoko Inn的國際會員卡必須重辦，所以決定趁著日本黃金週假期住宿可以打點折，去東京閒晃一下。

既是閒晃，一開始也就沒有旅遊計畫。只是轉念又覺得不該太過浪費，上網查到東京有龜戶天神社的藤花祭，看來極為可觀，便想至少拍個紫藤花吧。又打算抽一天再訪鎌倉，探小津導演之墓也可，去看大佛也不錯。但這稱不上行程的腹案遇到天氣不佳，也只能放棄。

出發前幾日看NHK新聞的氣象預報，東京有晴朗好天氣。但天氣一如世事變化，臨行前看 Yahoo Japan天氣，關東地區除了我抵達當天與翌日有太陽，接著都是雨天。由於前面兩天打算用 Metro 2-day pass在東京晃，這麼一來，鎌倉之行勢必遇雨，看來也用不著去了。

知道會下雨，所以帶著買了8年、差不多要報廢的馬丁大夫（Dr. Martens）短靴。這雙短靴因為年久，皮質逐漸變硬，而且內裡的膠總會黏到襪子上，搞得我不得不買黑色襪子穿；唯一可取之處是它畢竟不怕水，雨天踩到水窪也不要緊。但是連續幾天穿著走來走去，硬梆梆的皮不但使我的外反拇指更加疼痛，腳跟和小腿也一天比一天酸痛。

於是除了幫朋友在藥粧店補貨，當然還要採購在下的居家常備良藥：撒隆巴斯。而且日本久光製藥網站十分貼心，還有濕布該怎麼貼才最有效的說明：長時間站立或走路要這樣貼，穿高跟鞋腳痛要這樣貼。

09小旅行1：我跟機場不太熟

2009-05-05T23:58:00.002+08:00

既然偷懶，我想也犯不著再去申請據說現在超流行的微網誌。就簡單隨便記一下啦。

決定搭 ANA全日空後，在航空公司網站看到有提供免費租借日本行動電話服務，想說這樣要跟Uedada San 和 Q San 兩位網友見面聯絡會較方便，就上網申請了。申請流程不算很難，不過說實在的，我卡在方案選項許久，實在不曉得要怎麼選，最後只好點選看來像是「純撥接電話」的陽春方案才完成申請。

到成田機場後，先為了買 Metro地鐵2日券【請注意，這種票在東京市區買不到】問來問去，最後是在「成田機場詢問櫃台」左手邊的 Limousine Bus 售票處買到（真奇怪，明明有好幾個 Limousine Bus售票台，但是只打算買 Metro 1/2-day pass 的話，卻只能在唯一一個特定櫃台買）。

買到 Metro 2-Day Pass 後，我才去拿行動電話。以後見之明來看，順序應該顛倒：出關後就直接向右邊走到底，去 ANA Sky Porter 拿電話 → 然後走回機場詢問櫃台這邊買 Metro Pass → 再接著下樓買車票到東京市區，這樣就可以少點東奔西跑。

ps：
全日空台灣網站沒有 online check-in與選位服務，但是日文官網有這項服務！不會日文，就到英文版網站進行線上選位。如果沒加入哩程會員，就要有航空公司給的訂位代碼。

about Chien-Ming Wang：game 2 又被打爆

2009-04-15T02:32:00.005+08:00

本季第一場阿民就被打慘，昨天第二回出賽，由於正好熬夜，想說可以看阿民轉運。途中我想即使不能勝投，也求有個 quality start，但只見越來越「驚爆」，可憐的阿民再次陷入黑潭泥淖，而且深不見底。最後實在不忍再看，決定早點回房補眠。

MLB ／洋基官網這篇報導的標題我覺得很讚！（plus，要是光芒隊沒改名，維持以前的 Devil-ray的話，這標題會更妙吧～～～ XD）

希望就像捕手Posada說的，投不順是跟阿民心急、想太多有關；而情況也能跟Jeter隊長的場面話一樣，給阿民時間，讓他可以逐漸穩定。

＊04/14/09 12:29 AM ET
Wang catches wrong kind of Rays
Righty sent to showers early as Yanks drop opener

by Bryan Hoch / MLB.com

"He's different when he's doing it in the bullpen and in the game," catcher Jorge Posada said. "You're overthinking and trying to do too much. Wang is better than that, we all know that. We're still counting on him and on his side. He's going through some tough times right now."

　　　　　．．．．．．

"You've got to keep things in perspective," Derek Jeter said. "He didn't look too good his first couple of outings, but he hasn't pitched in a long time. He's only going to get better as time goes on."

思想起，潤餅

2009-03-26T19:01:00.010+08:00

好久沒更新，但最近寫稿正在難產中，先貼上這篇文章吧（好像也很久沒貼關於食物的文字？）。機上雜誌刊登時大概因為頁數做了調整，刪了不少，在此貼全文也算是某種「自我實現」……（XD）。

　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

　都說潤餅是「家食」，意思就是家庭料理，由於準備較費功夫，所以並非家常菜，而是祭祀或家族聚會時才會製作的特別菜色。但潤餅豈只美味，在講求健康養生的現代，蔬菜多於肉類的潤餅簡直就是最佳中式輕食，因此成了備受歡迎的小吃。

Non-fried spring roll, best family delicacy

春捲給人的印象都是油炸會燙嘴的熱食，但不用油炸的潤餅也叫春餅、春捲。另外，因為是用薄麵皮將菜料包捲而食，所以閩南語說法除了潤餅，也稱其為「薄餅（poh-pian）」。

據說春天吃春餅的習俗始自東晉，唐、宋廣為盛行。唐代史籍《四時寶鏡》提到「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤」，詩聖杜甫《立春》一詩有「春日春盤細生菜」的句子，南宋詞人陸游也有「春日春盤節日新」。南宋皇室的「春盤」精緻奢華，有「備極精巧，每盤值萬錢」的記述。

不過以《本草綱目》作者、明人李時珍所記，所謂的春盤是「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和食之，謂之五辛盤。」當代美食作家韓良露在探究潤餅淵源的文章中，說明五辛為「大蔥、小蒜、韭菜、芸苔、香菜」等五種辛味蔬菜，並解釋除了「辛」與「新」音義互通，吃五辛更有開五臟、去伏氣，調和陰陽、淨化身體的涵義。

＊台灣南北有不同
台灣不大，但連吃潤餅也有南北分別，一般認為，主要是因為台灣的潤餅淵源自泉州、廈門造成的分別。以時節分，南部在清明吃潤餅，較貼近「吃春餅」的習俗；北部則在尾牙時吃，刈包和潤餅搭著吃，使「打牙祭」的味道加倍豐盛。

清明吃潤餅的由來，一說與寒食節有關，一說與太平天國有關。前者溯自春秋時介子推的故事，晉文公因為遍尋不到退隱山中的介子推，便放火燒山企圖逼他出來，但介子推卻寧可投身火海，後人為了紀念他，這天不生火不吃熱食–––由於寒食節與清明節僅有一日之隔，輾轉變成在同一天。後者說法是因為太平天國時盜匪流竄、兵荒馬亂，閩南一帶的民眾無法準備清明祭品，只好將所有材料都用麵皮包捲權充祭墓，而演變成清明應景食物。

至於尾牙吃潤餅，有個相當有趣的說法：因為生意人覺得一整年來難免有誇大不實或說錯話的地方，將這些失言用潤餅包起來吃下肚，就不會被老天爺知道而遭到報應。不過與其探究何時吃潤餅，不如說潤餅宜春宜冬，清明尾牙都要吃。

若以調味區分，潤餅中的花生粉加不加糖是南北最大差別：北部不加而南部一定要加。雖說只是加點糖的枝微末節，但味覺記憶彷彿會根植成為基因，甚至形成偏執。在台南長大的父親和在台北生長的母親就曾為此略有爭執，最後是將細砂糖與花生粉各擺一碟，想加糖自己來，不習慣加糖也不要緊。

＊潤餅的記憶
潤餅是我阿嬤最愛的美食。由於阿嬤是廈門人，來台後又長時間住在台南的緣故，所以我家是清明節吃潤餅，花生粉也一定要加糖。

我最常被派到的工作是磨花生粉。家母即使購買店家販售的現成花生粉，也會選擇原味，回家後再自己加少量白糖一起磨。我總嫌麻煩，抱怨為何不直接買店家加好糖的花生粉？母親卻說兩者一起磨比較香，也不至於吃太甜不健康，再者阿嬤年紀大了，花生粉要磨細些才好。

記憶中不曾見阿嬤親自烹煮潤餅菜，而是幾個姑姑和家母各自在家準備一些材料，然後帶到阿嬤家一塊吃。各種菜料一字排開，基本款包括蝦仁與高麗菜、紅蘿蔔、豌豆莢、豆芽菜……切細同炒並燉煮的什錦菜、煎得金黃的蛋皮切絲、炸過壓碎的香酥扁魚乾（扁魚，廣東人叫做「大地魚」，其實就是鯧魚）、香菇炒肉絲，然後是花生粉、滸（虎）苔、海山醬……等調味。

說到滸苔，長輩們總說有它才對味。小孩的我卻覺得，滸苔不過是海味較重的墨綠色海苔，哪裡稱得上好吃。不過這項材料卻越來越難買到，即便買到也常被姑姑叔叔評論品質與味道遠比不上從前，就沒再出現在餐桌上了。

吃潤餅時餐桌格外熱鬧擁擠，不僅因為菜料盛裝於大盤中很像吃自助餐，更因為包潤餅也是每人一張大盤，家族十幾二十個人聚在一起吃潤餅，哪擺得下。可是正因為餐桌熱鬧、家人更熱鬧，阿嬤總會露出滿足的笑容––對阿嬤來說，潤餅是美食，吃潤餅是美事。

疑心病

2009-03-07T00:50:00.004+08:00

妹妹和小外甥農曆年就回金門，因為三月中旬妹夫家親戚有婚禮，小外甥要擔任花童，所以在婚禮之前，一直都要待在金門。

對小外甥來說，金門有年紀相近的表姐和其他小朋友做玩伴，24小時除了睡覺幾乎都在玩。美中不足的就是有時大家會搶玩具，於是偶有電話聯絡，常聽到他說「阿姨幫我去反斗城買玩具」。

上週某晚和妹妹通電話，那隻皮蛋照例在電話旁邊玩耍或學舌搭話，不多時就聽到老妹開始對她的小犬碎碎念。大概因為夜涼流鼻水又只顧著玩，隨手把鼻水抹得滿臉，老妹唸說：「難道你是街上沒有媽咪管的髒小孩嗎？」小外甥委屈回答：「不 "系"（捲舌音 "是" 的大舌版？）。」

過了幾秒，聽到小外甥說：「我要找阿姨。」於是老妹把電話給他。小人對著話筒這頭，用軟軟童音說：「阿姨我好想你～～」有一瞬間我確實覺得「揪感心」的說，但阿姨卻回答：「真的喔，你是想阿姨？還是想反斗城呢？」

ps：突然想起，小傢伙一年多前第一次說出「我想去 "黃" 斗城」這句子，老妹不禁做出昏倒狀。

c'est la vie

2009-02-14T13:05:00.006+08:00

人生是可以用幾個時期來分的吧？

強說愁的苦澀青春，被「做學問」的報告作業考試追趕的大學生活，寄履歷找工作開始接受主管老闆糟蹋磨練逐漸失去理想的社會新鮮人，即使沒啥朋友多少也會收到紅帖接著送滿月禮……

但最近我不禁疑惑自己是否開始進入另一個時期：悲哀的場合，嘆息失去，在心中祝願離開地球的人們不再為病痛折磨難受，從此能夠神遊天地宇宙。

繼上週末我阿嬤的告別式，本週末再度前往二殯。過馬路到公車站時有點擔心，因為即將開走的是平常覺得不太好等的277。不料我的憂慮逐漸成真，幾乎所有不同路線的公車都出現過兩輪，有些甚至三輪四輪，唯獨我要搭的公車全無蹤影，焦躁癡等的時候居然還來了一輛咿喔咿喔救護車。

os：真是夠了！去年沒能見上 Phoenix大哥一面，我可不想連追思會都來不及參加。

於是我攔了小黃。起先打算到捷運站而已，但實在擔心時間，再問司機介不介意改往二殯。司機說好，開得飛快，只是靠近二殯卻開始小塞車。人生與擁擠有怎樣的連帶關係？這個念頭突然閃過。

我還沒思索到活生生的週年慶、士林夜市的擁擠，司機先生建議我下車。小碎步走到門口，上週末明明亮閃閃打出我阿嬤名字的電子看板今天一片寂黑，只一張影印紙貼著三大字「維修中」【see，連電子看板也很無常的說～～】。殯儀館的工作人員指著一張也是A4影印紙，說有列表可以參考。

和 Phoenix大哥一直只有部落格留言以及少數 email 往來，但在他的 blog 撿到我高中時的舊友，覺得有緣。去年十月打算和友人去探病，後因感染情況不便打擾，接著就聯絡不上。雖然掛心卻也阿Q地想「反正 no news is good news」，或者大哥其實已經大好，正忙著工作呢。

於是，遺憾地，也奇怪地，遠遠對著大哥的照片默默說「初次見面，我是小學生」。

以上。

有點狀況

2009-01-15T15:00:00.003+08:00

各位觀眾

在下家裡發生了一些事情
又還有稿債
最近可能沒辦法更新文章

請見諒

搶救公共電視

2009-01-03T04:04:00.004+08:00

這輩子第一次到現場關心抗議活動就是十幾年前推動公共電視法、讓公視不再是個「黑單位」的時候。當時正好有位朋友在公視，我便去探望一下。

朋友和同事們24小時輪流在立法院那裡靜坐抗議，晚上點個小蠟燭，氣氛平和，附近靜坐抗議鄰居「綠黨」的一位伯伯也來閒聊幾句，鼓勵公共電視能修成正果。

後來總算在輿論壓力下讓公視成立，但沒想到，過了一個世紀，政黨輪替再輪替，今天竟然還要再度呼籲大家搶救公共電視！（說也奇怪，多年前阻撓公共電視法就是KMT的說。）

請不要以為公共電視沒啥重要，這個頻道不僅播出好節目，更幫助了許多有理想的媒體、藝文工作者；更重要的，它是具有文化與媒體品質指標意義的頻道，如果到了21世紀這個國家機器還想要控制公共電視台，那這個政府真的是沒救了！

about Chien-Ming Wang：1年期新約

2008-12-24T23:20:00.004+08:00

雖然免去薪資仲裁的擾人過程，但說實在，洋基這回給阿民500萬美金年薪真的稱不上夠誠意。

只能說，起碼這次洋基管理部門似乎意識到既然都敢狠心砸大鈔搶到別隊的王牌投手（沙巴西亞有七年長約，平均年薪是阿民的4.6倍！），對於自己的王牌投手也不應該小氣巴拉到又搞薪資仲裁，有失「（邪惡）帝國」顏面。但無論球評專家怎麼說、球迷怎麼呼籲，帝國就是愛搞邪惡，把亞洲選手當成「沉默的勞工」。

不過，不是我愛烏鴉嘴，這幾年看下來，每回洋基拿出沉甸甸大鈔弄來的明星穿上條紋制服後表現總是平平甚至令人搖頭嘆氣。唉，身為阿民的支持者，我們只能寄望他別受傷，明年可以投進季後賽囉！

＊洋基官網
12/22/08 by Anthony DiComo
Yankees sign Wang to one-year deal

His 54 career wins rank third among Asian-born pitchers, and helped him become the third-fastest Major League pitcher in the last 50 years to reach 50 career wins. Wang did it in his 85th career start; Dwight Gooden and Ron Guidry both did it in their 82nd career starts.

強推：Ajax IME 日文輸入網路工具

2008-11-30T02:37:00.015+08:00

我這台 eee pc 的 os 是 linux 系統，一直覺得擺脫微軟的感覺真不錯，唯有輸入法跟標點符號問題比較困擾。

中文輸入全形標點的部份藉由asus提供更新下載的「SCIM新酷音輸入法」獲得（大幅度）解決，但偶爾查資料還是需要日文輸入卻一直找不到方法。原本還在考慮難不成要用超白痴法把五十音字母剪貼下來……不過目前有個新發現：網路輸入工具！

利用這個 Ajax IME web-based Japanese input method 網路工具，可以輕鬆使用羅馬拼音輸入日文50音，基本上會先出現平假名，按 space bar 可以選擇片假名跟字詞。

方法非常簡單：
1. 連線到 http://ajaxime.chasen.org 網頁，建議存入書籤以便日後使用。
2. 頁面中有個 "IME on/off" 的圖形button，直接用 mouse click 點選。
3. 請留意 button 下方的大圖框底色是否變成淺藍色，
【若 click點選 "IME on/off" button 無效，請嘗試按 "Alt-0" or "Ctrl-9" 】
　如果變色，即可使用英文鍵盤輸入羅馬拼音。
4. 輸入成功，淺藍底色圖框中就會顯示日文字，再剪貼到你要用的地方。

在下並不是日文通，但有時查資料若有日文關鍵字會方便許多。而且使用這個網路工具完全沒有os系統的問題，也不必下載程式和安裝，相當方便，因此強力推薦！

今年不旅行

2008-11-21T11:57:00.005+08:00

雖然有人出書曰「再窮也要旅行」
但日幣升值到一個恐怖
就算機票能撿一丁點便宜
就算只在東京不亂跑
但吃跟住因匯率關係變得比往年貴許多
一年一度的旅遊計畫不得不取消

嗯，反正買 eeepc 還在分期付款
不出國旅行才算是 "do the right thing" 吧

=_=!!!

推薦讀：就這樣，繼續往前走！

2008-11-07T23:57:00.012+08:00

在台灣的書店，可以輕易找到關於日本旅遊的書。guidebook 數量很多，遊記也不少，但要說寫得深入淺出而且主題特別，卻不多見。

此書作者是 blog 網友 Phoenix 大哥，但在下推薦絕非私心偏袒，而是 Phoenix 大哥的遊記真有妙處。說起來，他的旅遊主題不是墓仔埔就是看廟看銅像，十分地「另類」，但因在下的日本之旅也會特地去墓仔埔，所以感到蠻親切的。

更甚者，Phoenix 大哥描述的歷史梗概，每每讀到，總覺得明明去過相同地點，跟我這冒牌攝影師相比，他的傻瓜相機無論廣角或景深，都是「侯塞雷」、犀利過千倍百倍（但他還謙稱自己寫得不好）！

或許有人覺得旅遊無非為了休閒放鬆，說歷史實在太沉重。但我記得以往在旅遊雜誌任職時，曾向日本朋友提起自己覺得日本旅遊報導很難寫，因為媒體團去的每個地方都強調溫泉+四季景色……。結果我那位曾經在姬路城擔任英語導覽義工的日本朋友卻告訴我，因為每個地方的歷史背景都不同，所以對日本人而言，每個旅遊地點都很不一樣。

這番話讓我驚覺：認真的日本人在國內旅行時，都會順便複習歷史課。相形之下，我寫的旅遊報導儘管文筆尚可，卻一定是粗淺平凡。雖然當下感到汗顏，覺得要有上進心，不過回到台北公司，就會聽到廣告部永恆抱怨：字幹麻寫那麼多，多放漂亮的圖片才是王道！

於是乎，即便辭職已久，我還是繼續粗淺地當冒牌攝影師。有深度的旅遊文章，就交給 Phoenix 大哥這樣的高人吧！

書名：就這樣，繼續往前走！
作者：林鳳飛
出版：雅書堂文化　

擔仔麵，吃巧美味

2008-10-31T02:37:00.011+08:00

前段時間頗忙，休息了幾天，也還提不起勁認真寫blog文章，還是貼個為工作而寫的舊文吧。不過，這篇算是極少數寫得比較順手的文章，可能因為在下愛吃擔仔麵的緣故。　　　　　

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

小碗中的鮮美好湯圍裹住鵝黃色的麵條，麵上是滋味濃醇的醬色肉燥與一尾燙熟的粉紅鮮蝦，綠色香菜點綴其上，再加一點蒜泥提味……小而美的擔仔麵，是最愛的台灣味。

Dan-tsai noodle, delicate and delicious

曾經，在香港旅行時與友善的當地人攀談，對方提起附近有家開幕不久的「台灣牛肉麵」，建議我可去評鑑是否道地，當我回答自己並不嗜吃牛肉麵，那位香港女孩充滿驚訝：「台灣人不是都喜歡吃牛肉麵嗎？」

為了避免影響台灣牛肉麵名氣下滑，我說明這純粹是個人喜好，絕不是牛肉麵不好吃。而對方也想起我是來自台灣的觀光客，來到香港想吃的美食自然不可能是「台灣牛肉麵」……

雖然台灣的牛肉麵的確很有名，不過，身為台北人的我，最愛的麵食其實是台南小吃中最具代表性的擔仔麵。如同來自台南的王建民近年在美國職棒大聯盟（Major League Baseball）表現優異被譽為台灣之光，來自台南的擔仔麵也因其美味受歡迎遍佈各地，可說是小吃中的台灣之光。

＊擔仔麵、擔擔麵、台灣拉麵
擔仔麵和擔擔麵只有一字之差，因為它們最初都是挑擔販賣，不過兩者的起源與味道都不一樣。擔仔麵發源於台南，是1895年一位名叫洪芋頭的漁夫在清明至中秋這段氣候不穩定、捕魚不易的時節，挑擔在街頭賣麵，以此補貼收入，度過「小月」（淡季的意思）。由於口味獨到受歡迎，逐漸從當副業「度小月」販賣的麵點演變成主業，更成為台南的特色美食。

擔擔麵被公認為四川代表小吃，據說始於1841年自貢市一位叫做陳包包的小販，由於他挑著扁擔沿街叫賣，大家便稱這種麵食「擔擔麵」。擔擔麵用的是細麵，調味以芝麻醬為主，加上紅油、花椒的香辣，吃起來相當過癮。或許怕客人把它跟擔仔麵弄混，在台灣，多半稱呼為「四川擔擔麵」。

以拉麵著稱的日本有種「台灣拉麵」，還是名古屋地區的美食。故事發生在1970年代，名古屋市的台灣料理店「味仙」，原本是台灣人的郭姓老闆突發奇想，在台南小吃擔仔麵加入辣粉，起初只是藉此嘗試建立特色，沒想到獲得常客的喜愛與宣傳，由於受歡迎，名古屋很多店家也仿效烹製，演變成一道新興的地方美食。它更在1980年代中期的吃辣減肥風潮中蔚為流行、紅遍日本，甚至被製成泡麵，在便利商店隨時能買到。

＊吃巧不吃飽
和大多數麵食相比，總是小小一碗的擔仔麵常讓人感到「好吃是好吃，但吃不飽又有點貴」。對這項缺陷最佳說明是：因為它可是「吃巧不吃飽」的小吃。事實上，擔仔麵早期也是有錢人才吃得起的點心。

擔仔麵之巧，其一是關鍵的湯頭，除了一般常用的大骨高湯，還加入蝦頭煮汁，雙重鮮美的好湯入口便令人欲罷不能。其二是麵，台灣料理常見的油麵雖然略微缺乏咬勁，但它容易入口，又能與麵上所澆的肉燥融合，可說是最佳組合。其三是肉燥，豬肉剁碎爆炒後在有歷史的滷鍋中小火慢燉，慢慢熬製到香醇味濃。其四是面料，去殼留尾的鮮蝦極具存在感，加上銀芽與香菜映襯，口感、顏色皆好。其五為提味，蒜泥彷彿演奏重音，烏醋猶如裝飾音，讓擔仔麵更為精采。

正因這種種「吃巧」，色香味具全的擔仔麵才會如此吸引我──吃不飽的份量當主食不怕胖，加顆滷蛋、甚至佐小菜也不為過，而且無論下午晚上宵夜都適合。還有老店的懷舊風情，更讓人難捨這已走過百年歷史的台灣美食。

抱怨文：換季

2008-10-09T18:35:00.005+08:00

越來越覺得換季很討厭：

忽而熱忽而冷
忽而大太陽忽而大雨一直下
鼻子過敏打噴嚏擤鼻涕
空氣污染+氣管過敏酷酷掃（鄰近捷運工地的必要之苦？）
偶爾感到蕁麻疹即將發作
還有胃寒欲嘔

天涼秋未好，腦結石趕貨一整個燥鬱 T_T

新聞二則

2008-09-29T23:59:00.005+08:00

＃有趣的新聞：打靶鬧鐘
日本玩具大廠 Bandai 將於十一月中旬推出趣味新產品 Gun O'clock（預定售價：日幣4,095 yen）。

當鬧鐘響起，你必須用手槍瞄準彈起來的槍靶，擊中才能關掉鬧鈴，同時鬧鐘上還會顯示打靶成績。因此貪睡者沒法像平常那樣，一伸手把鬧鈴按掉，立刻又倒頭大睡。

圖片來源
→ http://journal.mycom.co.jp/news/2008/09/29/039

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

＃哀傷的新聞：保羅紐曼
看到保羅紐曼因為肺癌過世的新聞不禁有點吃驚有點哀傷。

我第一次看他演的電影應該是小時候被老媽帶去電影院看《虎豹小霸王》Butch Cassidy and the Sundance Kid（1969）吧。依稀記得有慢動作槍戰場面，另外就是主題曲很好聽【雖然根本聽不懂】。

長大後第一次認真看他的電影則是《 Cat on a Hot Tin Roof 》（1958），好像是大學修戲劇課為了田納西威廉斯的劇本而看的。我只記得保羅紐曼很帥，但是美女伊麗莎白泰勒好愛吵架，聲音尖銳得令我感到頭痛；加上劇情沉悶，看完只想去好好睡覺。

但我覺得，保羅紐曼留下最好的東西不是帥氣，不是演技，而是他的 salad dressing。當空姐的同學曾買來給我品嘗，真的美味。更了不起的是，保羅紐曼賣沙拉醬賺的錢不是自己用而是拿去做公益──當今世上再也沒有這麼偉大的演員了！

Yahoo Movie
→ Legendary actor Paul Newman dies at age 83
BBC
→ Movie legend Paul Newman dies, 83

和果子，甜食有世界

2008-09-21T23:03:00.021+08:00

數月前幫機上雜誌寫的舊文。和菓子其實是個可以拿來寫論文的大題目，不過最後想到機上雜誌的讀者並不需要閱讀資料過多的文章，因此寫得比較簡單。有興趣的讀者，不妨連到日本虎屋文庫，有相當豐富的文史資料。中文部分，我認為這篇把和菓子的種類介紹得頗詳細。

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

Wagashi, Japanese desserts

一提起和菓子，自然而然想起日本旅行。奇怪的是，自助行去過幾次，卻從未想到品嘗和菓子。直到認識了日本朋友，在參觀京都某寺廟時，才有了跪坐在榻榻米座席上，面對日式庭園，啜飲抹茶、小口吃和菓子的初體驗。

雖然這聽來是十足土包子觀光客做的事，而當時的和菓子也稱不上十分精緻，但我永遠記得日本朋友說明喝抹茶時杯子要轉幾圈、吃和菓子要儘量優雅……等禮儀時的熱切神情——那證明了日本人熱愛並以傳統文化為榮，並希望能讓外國人瞭解和分享。此後，儘管仍舊身為預算有限的貧窮背包客，我總試著在行程中找一天，享受一次「和風下午茶」。

＊和菓子二三事
和菓子（わがし／wagashi）是日式點心的總稱，但和菓子的發展受到中國飲食文化很深的影響。日文「菓子」一詞最初是指樹木的果實及種子，後來才納入將穀物加工，並用甘葛或糖調味做成湯圓、年糕類的點心。在中日頻繁交流後，經由遣唐使制度，許多中國的點心傳到日本，被稱為「唐菓子」（如京都「龜屋清永」的「清淨歡喜團」號稱是奈良時代〔710～794〕就有的唐菓子），作為供奉神佛以及貴族食用的點心。但或因飲食習慣不同，或因食材取得不易，能在日本廣為流傳的唐菓子都經過「因地制宜」的改良，變成風味獨特的日式點心——和菓子。

舉例來說，中國的饅頭一開始是包肉餡的鹹點，後來也發展出包甜餡的饅頭（清代才普遍以「有餡者稱包子，無餡者稱饅頭」的規則稱呼），但傳到日本後，由於日本沒有吃肉的習慣，所以只留下甜餡饅頭。而被視為經典日式甜點的羊羹，相傳是在日本的平安時代（794～1185）末期由中國傳到日本，原本的確是以肉類或魚貝類製作的羹湯，但也因為日本人不吃肉，逐漸開發出利用紅豆或穀物模擬肉塊，又用洋菜和糖製成甜食的羊羹，傳食至今。

和菓子因為茶道文化發展更為興盛，而隨著鎖國政策開放、明治維新，日本飲食文化也開始受到西洋影響，就像唐菓子變成和菓子那樣，由於西點主要材料的乳製品難以取得，經過因地制宜的嘗試與改變，和菓子於是產生如蜂蜜蛋糕、丸芳露、金平糖……等「和洋折衷」的點心——由此看來，和菓子或許是點心世界中最有國際觀的。

＊和菓子在台灣
台灣原本就有以米飯、米漿製成米糰食用的米食文化，但在日本統治期間受到日本文化影響，日文的「餅／もち／mochi」傳為現今我們慣稱的麻糬，而許多人對和菓子的認識，就是從麻糬開始；甚至有些人的蛋糕經驗，是從以長崎為名的蜂蜜蛋糕（カステラ）開啟。

不過和菓子當然不只有麻糬，根據日本「全國和菓子協會」網站的說明，和菓子主要分為生菓子、半生菓子、干菓子三大類。台灣常見的大福麻糬、羊羹、蜂蜜蛋糕、銅鑼燒、櫻餅……都屬於生菓子，不過像羊羹、錦玉這類大量使用洋菜的菓子會依照含水量多寡不同，被歸類到半生菓子。干菓子則包括我們最熟悉的米果、煎餅、糖果，以及用糖粉或穀物粉押製成形的糕點。

在台北製作販售和菓子超過五十年的老店「林氏滋養」表示，生菓子最大的特色是使用新鮮材料，因此保存期限較短；而半生菓子因糖分較高、水分較少，所以保存期限稍長。不過以往為了延長保存時間，會使用大量的糖，但現在食品保存技術進步，且現代人無法接受太甜的食物，所以現代的和菓子為保持鮮度和口感，建議最好當天食用，或放置冰箱冷藏。

雖然台灣人對和菓子的接受度極高，而且如糯米、紅豆、糖等製作和菓子的主要材料品質也不錯，但要做出像日本許多老店那樣精緻美麗的和菓子，在設計和細部技術都還有加強空間。另一方面，台灣消費習慣缺乏和菓子追求的季節性，因此仍以外觀變化不大的大福麻糬、羊羹、饅頭為主要商品；即便如此，台灣的和菓子店家為求創造特色，也紛紛嘗試以本地特產材料製作，將烏龍茶、金桔甚至芒果等食材融入和菓子中，做出有台灣味的和菓子。

詐騙集團別來吵

2008-09-08T19:49:00.007+08:00

早上還在睡夢中，老媽突然衝進房間說是我的電話，只好坐起身裝清醒接電話。

對方自稱是台新銀行新店分行的行員，說有個陳症委先生【os：怪了，對歹徒有必要這麼尊敬喔？】拿我的存摺跟身分證資料要領 90萬的匯款，要跟我核對。我說我根本不認識這個人，口音怪怪的行員隨即開始演戲：「那個誰，妳幫我叫警衛攔住那個先生！小姐，我已經叫我同事去攔陳先生了……妳放心，我可以跟妳核對資料嗎？」

我：「這種事不是應該直接報警嗎？」
騙：「可是他有妳的存摺，妳知道銀行規定開戶一定要本人來開嗎？」

哇賽，聽到這裡，一方面覺得對方企圖轉移焦點，一方面發現背景聲音的嘈雜並不像銀行，反而比較像很忙的 call center，這下子我真的開始清醒了。

我：「我沒有在妳這家銀行開戶阿。」
騙：「妳沒有開過戶嗎？但是我有妳的開戶申請資料，跟妳核對一下，妳姓X，對不對？」
我：「嗯，請問一下妳攔到那個人沒有？」
騙：「那個誰，妳幫我看一下；哎呀，X小姐，他跑掉了ㄟ……」

我沒回話，因為騙子集團又自顧自演起來了，口音一樣怪怪、扮演同事角色的女聲說：「大概是他聽到妳在打電話查證，所以很快心虛跑了，警衛沒追到……」

期間，電話中的嘈雜背景聲音完全沒有變化，我想說這麼愛演，妳們就繼續演吧，便把電話掛掉。

掛上電話，發現沒有來電顯示，如果真是銀行來電，不可能沒號碼，所以百分百肯定那是詐騙電話。於是我跟老媽說剛才那通什麼銀行打來的是詐騙電話，連來電顯示都沒有。老媽說她聽到是銀行，就沒特別注意。

我其實想告訴詐騙集團，想從我這裡弄到 90萬──sorry，妳真的搞錯了──我這麼窮，哪來的錢給你詐騙呢？？？麻煩搞清楚好嗎～～～真的是 Orz

看展覽要這麼累嗎

2008-09-03T01:01:00.010+08:00

老媽念念不忘要看米勒展，眼看展覽即將結束，為了不想日後被罵，上週五（8/29）"喬"好時間，乖乖去歷史博物館。

雖然預料到會有排隊人龍，但萬萬沒料到會有那麼多多多多多人──人龍繞來彎去，儼然就像舞龍舞獅那麼長，我跟老媽詢問了數次，終於找到隊伍末端，地點已從植物園入口處的小旋轉門蔓延往大馬路方向。上一次我這麼認真在人群中排隊，應該是 2006年在京都排一澤帆布吧，而米勒展的人潮洶湧，陣仗比京都買帆布包更勝許多許多籌。我心中不知該為台灣人這麼愛藝術而感動，還是該為自己的雙腿站到腫脹酸痛而掉淚。

總之，雖然我們有要花時間排隊進場的預想，可是這時間花得可真多……我們足足排了兩個小時（你沒看錯，真的是 2 hours！）才進去，而裡面想當然爾都是愛好藝術的參觀群眾。每幅畫前面擠滿了人，如果不發揮歐巴桑在百貨公司週年慶搶限量特價品的精神和力氣，那就會和我一樣只看到畫作的上面三分之一（是滴，不論《拾穗》or《晚禱》，偶都只瞧見畫家畫的天空），以及猶如水墨畫般層層疊疊的黑鴉鴉人頭。

許多認真的人申請了語音導覽，於是戴著耳機的這些人也很認真地穿梭在人群間、設法駐足畫作前數分鐘甚至十幾分鐘之久。還有認真的父母親帶著小孩，有滿場跑的小孩，有強褓中的小孩，真不曉得這樣孩子能學到什麼。況且人多空氣品質就很糟，冷氣開得再強也沒用，我是靠著包包撈出來的香水試聞贈品當做氧氣罩才敢呼吸的，否則早就逃之夭夭。

我想，九成九是我太沒氣質了，全台灣可能只有我覺得：當博物館變成壓迫感十足的亂糟糟市場，這樣看畫展，沒有任何看到原作與真跡的感動，只有疲勞、精神衰弱，以及快變成聖護院大根的蘿蔔腿。

發狠買了…

2008-08-24T14:57:00.013+08:00

儘管可以在家用 desktop工作，但有鑒於一旦上網就很容易打混亂逛網站沒完沒了，導致工作效率太低，所以朋友去年買了新notebook後，便將她不用的舊notebook借給我，讓我可以帶去星巴克喝咖啡吹冷氣開工。

觀眾若疑問：星巴克一樣可以上網不是嗎？話雖沒錯，但星巴克上網必須另外付錢買無線上網帳號跟密碼，我們窮人家又不像 Keroro軍曹可以向總部申請侵略經費，沒辦法再多花錢的啦。

不過……最近朋友借我用的notebook常常三不五時當機，而且是畫面突然全消失的黑機狀態，發作頻率也從三小時一次迅速增至每小時一次，讓我很害怕它會就此掛在我手上。為了避免成為兇手，在下毅然而然痛下決定，然後在 pc home 購物網站分期付款買了 eee pc！

由於是在 "24小時購物" 買的，該網站強調下午六點前下單、隔天中午前一定到貨。我在傍晚五點半多訂購，居然隔天早上九點半送貨員就手機連絡然後迅速送到──真是超超超迅速的說。（幸好我有提早起來，要不然穿著睡衣又沒刷牙去開門粉糟糕呢～～）

這台的 OS是 Linux系統，主要是特價品並沒有 windows xp，但反正在下原本也想試試擺脫微軟視窗的滋味。目前使用起來覺得還好，唯一不便的是用open-office文書處理寫稿時，沒有可以直接點選的全形符號工具列，也無法透過中文輸入法叫出標點符號。另外，沒有日文輸入法也是個缺點，只好等忙完有空再來上網找找看有沒有 Linux 適用的日文輸入吧。

擔仔麵的英文，kuso

2008-08-10T00:43:00.008+08:00

寫稿需要英文標的緣故，查找擔仔麵的英文。沒想到除了採北京話發音有不同的音譯，還有頗混沌的講法。

意外發現台北市政府除了大力推展牛肉麵、鳳梨酥、滷肉飯，竟在2003年辦過「擔仔麵週」！well，更沒想到的是，它的英文網頁把擔仔麵翻譯為 Taiwanese Noodle，這……果然粉符合某市長打混圓場的囫圇功力哪～～

Taiwanese Noodle 總括了所有台灣麵食，硬拿來單指擔仔麵，實在牽強。而且若碰到外國觀光客詢問推薦好吃的 Taiwanese Noodle，相信各位觀眾一定會反應不過來，心中苦思：哇哩咧，到底要介紹什麼才對？？？

其他的英文說法都是音譯，wiki的擔仔麵詞條解釋中就說明了「擔仔」有以北京話發音的 dang4 tsu3 和 dang4 tsai3 之別，「麵」則有 mien4 與 noodle之說；另外雖極少數，也可見採用台語發音的 dan a mi。不過查看台灣幾家知名擔仔麵店的英文網站，拼寫雖略有不同，倒是挺吾黨所宗地一致選擇北京話發音作音譯。

最妙的是在書店翻到一本食譜書，擔仔麵那頁的英文寫的是Tainan Road Side Oily Noodle——看了忍不住覺得：哇，「台南路邊油麵」還真猛！而且把擔仔麵材料的油麵翻成 oily noodle（油膩膩麵條），這應該是搞 kuso吧？

Taiwanese Noodle — 台北市政府
Tantsumien — 華西街台南擔仔麵
Danze Noodle Soup — 台南赤崁樓
Tan Tsai Noodle — 度小月
dan-tsai noodles — Taipei Times
Taiwan stewed mince on noodles — 某香港食譜網頁

ps：how to make oily noodle
a. 鹼粉與鹽先行混合，加入冷水拌勻，使之完全溶解。
b. 加入麵粉拌勻靜置30分鐘切割成麵條即成，入鍋煮至半熟取出沖冷水，拌沙拉油涼乾。

熱夏，而電腦漸凍不動

2008-08-05T00:55:00.004+08:00

有種疾病俗稱漸凍人症，正式名稱叫做：運動神經元疾病／ Motor Neurone Disease ）。

我猜電腦界大概也有這種病變（病因自然是各種無孔不入的明打or暗器病毒），所以我家電腦從去年的 IE 「找不到伺服器」無法使用，終於在上週五完全凍結，連 firefox 也不動了。

這下子可糟了，電腦不能上網，沒法收信、查資料，簡直就跟植物人沒兩樣哪……於是，只好先試試重灌，如若成功，花大鈔買 mini notebook 之事就能繼續拖延，也算是為可悲可嘆可憐的銀行帳戶存款餘額多些喘息空間。

目前總算可以上網，但因為電腦白癡在下還沒搞清楚啥音訊設定，所以，唉，是台瘖啞電腦（囧）～～～

若不幸永遠無聲，那也只能以經典佳句「沉默是金」來當座右銘。

隨便看：Kafka on the Shore

2008-07-14T20:55:00.007+08:00

景氣差很久沒case，閒閒除了看電視，想說偶爾也該看一下書吧。在書店發現村上的英文版《Kafka on the Shore》見獵心喜，只想到這下總算可以放心閱讀，忘了帳戶存款餘額所剩不多的現實。

不過英文版居然有不同版本，光是Fnac就擺了封面不同、售價也不同的兩種書，因為都以膠膜封著，就拿去問店員有何相異之處，答案是語氣不很肯定的「紙不一樣吧……」，因此價格取向的在下最後當然是買售價最便宜的那本。

老實說，這是我第一次看村上的長篇小說，覺得英文版閱讀起來頗順暢，雖然還是有生字障礙，但跳過生字也還好。由於剛開始小說節奏並不快，我大概睡前看一個chapter，還想說這樣子可以看一個月比較夠本…… 不料進入十幾章後，為了想知道Nakata和Johnnie Walker這段高潮，以及接下來作者到底會怎麼把 Kafka 和 Nakata 兩條故事線牽在一起，居然卯起來認真看，結果不到三週就把小說看完——是在下近幾年來看英文小說最快速的一次！

嗯，關於翻譯，我在 Random House的網站看到村上這麼說：" I seldom reread my previous books (in Japanese), but I do sometimes reread the English translations. I find it enjoyable precisely because of the distance from the original text. In most cases I really enjoy reading these." 可見村上對自己作品英譯本的重視和喜愛。

大概因為主角設定的緣故，閱讀時忍不住一直想起《Catcher in the Rye》。這也讓我覺得「時間感／時間差」這事挺妙的，因為《Catcher in the Rye》描述的是一個下午發生的故事，《Kafka on the Shore》故事時間大約一個月吧——可是我閱讀這兩本書所花的時間好像沒差太多（Orz）。

至於讀後感，完全稱不上是什麼正經的內容（對了，村上春樹有吩咐：希望大家要多讀幾次，絕對不能只看一遍！）。我第一個感想是 Johnnie Walker 之死根本就該發展出另一本偵探小說才對。另一個感想是：沒錢真的什麼都不行——你看號稱最強十五歲少年Kafka 離家出走至少拿了東京到香川縣高松的車資（去程長途巴士、回程新幹線）+ 數日的餐費 + 一週的旅館錢，大概也要七、八萬日幣吧。所以說窮人家的小孩根本就沒資格隨便離家出走～～

←這個封面我最喜歡（好像是UK version），問題是比較貴，台北Fnac 的售價是NTD$360。

這個版本在 amazon.com 的說明叫做 Kindle Edition，台幣售價是NTD$304（可惡，剛才在拍賣網站發現賣NTD$80 ）。

這個封面我覺得超醜，但可能是英文paperback版最原始的封面設計，台幣售價也最貴（只不過封底有印一張村上的照片、紙用得好一些、字級大一點點），在台北紀伊國屋的售價將近NTD$500。

有趣的是，時報發行的正體中文版在 amazon.com 的售價居然從USD$0.41起跳，但越南文版本的售價竟然是貴好幾十倍的USD$31.25 起跳。

My 星巴克城市杯

2008-07-05T15:07:00.009+08:00

我知道很多人收藏星巴克城市杯，但我絕非收藏家。事實上這幾個杯子多半只是旅行的另類紀念（台北杯例外）。

第一個買的是台北杯，當時只是想：以後旅行拿著杯子去其他國家的星巴克絕對不會跟別人的杯子搞錯！這款以北門為意象主題的台北杯是第一代，第二代的意象主題換成改建後的中山堂，但由於背景仍舊黑呼呼的（雖然店員聲稱是「很深的深藍色」），覺得變化不大，便留著鈔票。觀眾現在到星巴克看到的台北杯應屬第三代，淺色背景與前兩代相較顯眼許多，不過在下已是窮人一枚，看看便罷。

之後旅行時的確帶著我的台北杯，也曾因此和日本星巴克的店員閒談數句，旅途中見過的札幌、東京、京都杯圖案都和現在買的不同（畢竟上世紀與本世紀要有差別吧）——印象中早期日本的城市杯也沒多美，提不起購買欲，再者窮人豈可隨隨便便掉入商人陷阱！於是我決定必須等到自己拍了這些杯子上的主題或景點，才能掏出鈔票。

結果……東京杯是我前後去過東京四次、2005年終於拍了東京塔才買的。札幌杯則是在我眼見未來沒機會再訪北海道，勉強用「好歹以往拍過時計台普通旅遊照」當合理藉口，拜託還在北海道唸書的Erica購買。京都杯更曲折，2006年終於拍到藝妓後決心要買，偏偏星巴克在11月下旬就早早換上聖誕節系列產品，我跟愛買小姐走進我們遇到的每家星巴克，但就是沒這金光閃閃的京都杯，最終只能悻悻然回台北～～然後今年託去京都遊玩的朋友代為購買，總算如願以償。

請容我再說一次：我是窮人——所以說像歐洲這種光是機票錢就可以去日本玩三、五天的地方，在下是萬萬去不起的——因此巴黎杯只能情商朋友帶回。據說歐洲地區的城市杯都是 mug／馬克杯，沒有塑膠的 tumbler，想到馬克杯重又怕摔，建議觀眾別隨便託購，一不小心有可能壞了交情。

ps 1：千萬千萬別找我調藝妓的照片，因為那藝妓小姐有張大餅臉　+_+ !!!
ps 2：埃及也有星巴克的，請轉台收看 Clelia 的文章

滷味，就是對味！

2008-06-24T18:41:00.006+08:00

前些時日有工作，有陣子沒更新，且把之前為機上雜誌寫的文章貼上來吧。

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Braised food, not just snacks

我絕對稱不上是滷味行家。因為行家級的人吃滷味的重點一定從雞翅、鴨翅、雞腳……開始，而我卻覺得這些部位食之零碎、骨頭又多，不僅吃相不優雅，還會搞得滿手油膩，麻煩指數只略低於海鮮蝦蟹。

但理論上我應該有可能成為滷味行家，理由在於家母就是位偏愛鴨舌、鴨翅、雞腳的滷味專家，偏偏這份基因沒遺傳到我身上。不過，雖然無法藉由一起吃滷味來表現「天倫之樂」，去西門町看電影的時候，我還是會去趟「老天祿」買點滷味回家孝敬母親。

其實，在我的年少時代，去西門町看電影要吃的不是滷味而是烤雞腿，然而成為電影青年後，卻極為厭惡看電影時必須忍受別人飲食的噪音（總是有人會大聲說「那包滷味傳過來啦」或「雞腿呢？」，還有為了方便就口吃而用力搓塑膠袋的聲音以及好吃難吃的評語），讓必須努力專心看電影的我忍不住懷疑這些觀眾究竟是來看電影還是來吃東西，因而越來越不願意進電影院。

現在想來，看電影之於一般人只是種娛樂，而看電影時吃滷味、烤雞腿怎麼說都比爆米花、洋芋片來得有營養也有內容──除了台灣，還有哪裡能讓你坐在電影院裡一面享受視聽娛樂一面滿足口腹之欲──說不定這才是多數電影觀眾真正感到「回味無窮」之處，因為多年後未必記得從前看了什麼電影，卻不會忘記那些好吃的美食。

在台灣，滷味不僅是電影最佳良伴，連職棒球場也有蹤跡，據說就是因為場邊小販叫賣聲巧合地連接球賽觀眾的呼喊聲，而意外形成「便當便當！揮棒落空！」和「水果滷味！Double Play！」的趣味口號。

滷味當然是種零食，但它豈止是零食而已。除了一般的涼菜吃法，也可冰鎮或熱食。滷味作為統稱，可不只一味，它品項眾多，從最普遍的滷蛋和雞、鴨、豬、牛不同部位的肉塊、內臟、翅膀、腳、舌頭，到海帶、豆干、米血，甚至熱煮滷味攤的泡麵、高麗菜、貢丸、金針菇……等，幾乎什麼都能變成滷味，簡直就像網站的廣告詞：什麼都有，什麼都不奇怪！

由於食材滷過後較好保存，加上食材豐富，滷味從零食晉升為小菜甚至主食，更成了無處不在的中式美食。它是小吃店必備的小菜，滋味鹹香、材料口感各異，既下飯也下酒。儘管乍見會覺得火腿三明治、小蛋糕和滷蛋的組合有點怪，但這卻是早期西點麵包店餐盒的「中西合璧」經典組合，也使滷味自然而然成為遠足郊遊的必備點心，甚至是許多人飲食記憶的一部分。

製作滷味並不算難事，雖然看來不過是把處理乾淨的食材丟進滷水或滷汁煮至入味，但好吃滷味的奧秘便是關鍵的滷水或滷汁。一般來說，其內容組成可略分為醬油、水、糖和滷包，而滷包中用以去腥、增香、調味的辛香料和中藥更是秘方中的秘方，即便知道用了哪些東西，份量不同、入鍋程序不同，做出來的味道也不一樣。

此外，每家知名的滷味店都各有提味的秘方，秘方存在於滷汁中，也存在於上菜時澆淋的醬油膏或特製沾醬。而專賣店的滷味之所以好吃，更重要的是將不同品項的食材分門別類滷製，以免味道混雜。假設在吃滷雞腿的時候還摻雜一股豆製品的味道，很可能會誤以為雞腿過了賞味期限。但有些食材必須吸收其他食材的味道才會好吃，比如豆製品就要用已經滷好肉的滷汁製作，才能做出豆甜肉香兼有的極品。

有趣的是，有些知名滷味店標榜蘇式、粵式、川味……等不同口味，但除了川味必辣之外，大多數食客其實分辨不出差別在哪。說到底，吃滷味根本不在乎味道有什麼地域特色，因為重點中的重點是：對味才重要啦！

這感覺有點複雜

2008-06-02T23:59:00.007+08:00

數月前我那熱愛尼泊爾的朋友在翻閱市面上一本新出版的尼泊爾旅遊書時，發現她以前寫在部落格的旅遊資訊簡直就被全文照登──不但用字一樣，連格式也相同！

雖然明知她寫的文字被剽竊，無奈該書作者在對岸，而且也很難拿出確切證據說對方就是偷用她寫的資訊。這件事讓她又氣又沮喪，而我只能安慰她先當作不知道這回事，趕快努力把她自己的出書計畫完成再說……

巧的是，前幾天我逛「背包客棧」時，發現我以前寫的＜舊作：我的日本美食記錄 7 ＞介紹池袋一家燒鳥店的部分內容被貼在「池袋攻略」飲食介紹。

雖然只是關於「如何前往」的文字敘述，但發現這事後感覺有點複雜：一方面因為自己寫的東西對背包客算是有用的資訊，感到安慰；另一方面卻對這轉貼卻不通知一下或加個參考來源說明覺得有些介意。

這幾天又想了想，反正一開始我寫小遊記也就是為了記錄自己的旅行，並讓有興趣的人能夠分享我的經驗……所以決定還是當作不知道這回事吧【os：其實根本就是鴕鳥～～】。嗯，因為我那舊文提供的 yahoo japan 資訊連結已經失效，所以重新找了連結（背包客棧那兒也提供其他有效的網頁連結）。

やきとり　母家（おもや）
日本美食網站連結：
→ Walker Plus
→ Tabelog
雖未獲得米其林指南青睞，不過美國 Zagat Survey 的日文版東京餐廳指南連續幾年都有推薦（不在星等評鑑行列，而是池袋地區餐廳推薦）。

餐廳memo更新

2008-05-28T18:02:00.005+08:00

這篇 " 我的台北餐廳 memo " 懶得在此重貼佔空間
因此若有更新會回到 msn spaces 舊格添加資料
還請有興趣的觀眾移駕一下
謝謝各位蒞臨指教　^_^

人性本皮

2008-05-28T04:27:00.006+08:00

雖然還有好些日本旅行的飲食報告沒寫（比方這個），但為免日後歲月如梭之憾（其實是怕自己記性差啦），似乎也該寫點小外甥的記事。

小外甥目前進入我覺得小孩最有趣的「時段」──兩歲幼兒的言語我們大致可以聽懂，比較麻煩的部份應該是老妹跟妹夫雖不是英文高手，但一方面擔心「讓小孩輸在起跑點」，再者米奇DVD一播，小孩就安靜多了──所以小人的字彙夾雜國語、台語、英文，於是大人常搞不清楚小人說的字眼是哪種語言，隨時要進行猜謎遊戲。

不知是因為懶，還是音節太多記不得，所以小孩自己發明了略語。比方說玉米簡稱「米」，哆啦A夢變成「阿夢」。當然也有認識不清或自行依邏輯歸納為「一系列」，例如紅色圓圓的果物不論蘋果番茄柿子一律叫「阿波 = apple」，有輪者從天上飛機到地上的輪椅都可稱作「車子」。

如同突然能夠進行搖頭運動後時常卯起來瘋狂搖頭，現在學會也明白「不要」的意思便拿來當口頭禪拼命說「我不要我不要」，尤其心情不悅或睡前鬧脾氣時，一連串的「不要…不要…」加上搖頭搖得跟波浪鼓似的，往往讓人很想 K 下去。

另一口號是「我要出去」，甚至會奔跑到大門抓著門把用哭音嘶喊「我要出去」──而只要出門離開家，這孩子隨即開心跑跳步，加上笑嘻嘻可愛面貌總能取得眾多讚美。有回去微風超市，他樂得到處奔跑，我好不容易把他抓到收銀櫃台前的高櫃坐著，大少爺玩得爽快，一面哼歌一面搖晃身子，還突然玩起哈哈哈呵呵呵嘿嘿嘿的大笑遊戲，把在旁邊補充冰塊的工讀生大姊姊逗得好開心，大讚「他真的好可愛喔～」

身為阿姨的我赫然發現這就是長大的不平等──成人若在超市走道開心奔跑 + 搖頭晃腦唱歌 + 玩哈哈哈呵呵呵嘿嘿嘿大笑遊戲，應該會被斥責沒禮貌 + 神經病吧……

管它520

2008-05-20T23:59:00.000+08:00

520前一天從清晨就開始下雨
雨越下越大，間或摻雜著轟隆聲響
起先以為是打雷
後來覺得這雷似乎打得很久，而且間隔也有些規律
才想到應是就職典禮預演……

與此同時，正在洋基球場投球的阿民
卻遭遇空前危機，而且還悲慘敗投
那聲聲砲轟，彷彿是擊潰阿民的超犀利背景音效
遠方的砲聲KO再KO
阿民退場回到dugout摔了手套

about Chien-Ming Wang：6-0

2008-05-05T23:59:00.001+08:00

2008賽季開始迄今，阿民目前以六連勝的佳績成為洋基頭牌先發。不過我總覺得，新官上任的總教練「急拉地」其實有參考老闆的心態把阿民當任勞任怨的亞洲勞工使用──因為阿民每次上場，投球數往往要超越前一場，令人懷疑是不是有新規定阿民先發沒超過一百球就不能換中繼投手？

＊第六勝 vs. 水手 -- 難纏的鈴木一朗
05/03/2008
Yanks make Wang AL's first to six wins
Unbeaten righty ends club's three-game skid with early support
by Bryan Hoch / MLB.com

"I just keep the game close and give my team a chance to win," Wang said.

Since Wang made his last start, on Sunday at Cleveland, no Yankees pitcher had been able to go at least six innings while allowing three runs or fewer. But the game did not progress without a scare: Wang drew attention with one out in the fifth inning for a potential problem on his pitching hand, calling Molina out to the mound.

"I was able to grip the ball, but it wasn't that comfortable for me to release the ball," Wang said.

The Yankees determined that Wang had suffered a cramp in the meat of his pitching hand, which he eased by receiving some light hand treatment. He believed that it was due to the cold weather, and with New York leading, 3-1,

Wang was lifted after completing the sixth inning at 90 pitches.

＊第五勝 vs. 印地安人 -- 超精彩投手戰
Sunday, April 27th 2008
Chien-Ming Wang leads Yankees to 1-0 win over Indians
by Mark Feinsand / DAILY NEWS

"I threw the most sliders and changeups I ever have," Wang said. "It felt very good in the bullpen and I wanted to do that because I know Cleveland was waiting for the sinker."

The results were noticeable, as Wang struck out nine, the second-highest total of his career. He whiffed 10 Mets in a game last June 17 at Yankee Stadium.

Wang and Sabathia matched up for the first time since Game 1 of last October's AL division series, a night the Tribe scorched the Yankee ace for eight runs over 4-2/3 innings. Sunday, the Indians struggled to get anyone on base.

"Today was different than the playoffs," Wang said. "Last year, I threw a lot of sinkers and didn't change speed. Today, I changed speed."

04/27/2008
Wang outduels Sabathia
Yankees end three-game slide; Cabrera's homer only run
by Bryan Hoch / MLB.com

＊第四勝 vs. 白襪 -- 狀況不好的投法
04/23/2008
Abreu lifts Yankees in series opener
Grand slam erases deficit; Damon piles on with homer
by Bryan Hoch / MLB.com

"He didn't have his great stuff tonight, and he found a way to keep them in check and keep us in the ballgame and get a win," Girardi said. "He was not as sharp -- very seldom do you ever see Chien-Ming Wang at approximately 50 pitches after two innings. But he found a way, battled, gave us six innings and did a nice job."

Wang scattered three runs on 10 hits, walking two and striking out five over 105 pitches, before turning the ball over to the bullpen for the seventh. Wang said that his slider was spotty, so he was forced to go to his changeup and splitter more, offsetting his hard, heavy sinker.

"I figured out how to finish the game," Wang said. "I changed a lot of speeds today."

muji 敗家小報告

2008-05-01T22:00:00.008+08:00

前陣子老媽煮紅豆湯煮到忘記，結果不但紅豆湯沒得吃，連鍋子也燒焦到沒救。上週去微風逛無印良品，看到滿千送百活動，想說發個狠買個 muji 的三層金屬單柄鍋用用，順便也買了「似乎」很讚的油用噴霧器。

回家後老媽先洗了鍋子隨即煮魚頭味噌湯，由於一時吃不完，熱過加蓋擺在爐上，隔日吃完湯洗鍋子，發現鍋內出現煮過東西的白色痕跡。

油用噴霧器的概念是可以將任何食用油以噴霧方式噴在食材或炒菜鍋，藉此減少用油量，對於已經把減肥視為某種座右銘的女性來說自然很有說服力和吸引力。

先將零件拆開洗淨烘乾，依照日文說明書按圖索驥倒入適合的油量，便躍躍欲試拿來試噴在麵包上頭。可惜的是並沒有想像中好用──為了按壓噴霧器，必須讓瓶內儘量呈現真空狀態，因此抽拔瓶蓋也必須一鼓作氣、而且要使點勁；這樣花費力氣之後，噴霧器卻只能按個二、三下，然後就呈現按不下去 + 油噴不出來還會積在噴霧管週邊的狀況。

雖說的確有減少用油量，但因為用起來實在是「小累」，所以未來我大概只會拿它來噴要放烤箱烤的魚片吧。btw，壽司如果吃不完收冰箱，隔日壽司飯常會變硬，可以在魚料上噴點油然後放進烤箱加熱，等魚料烤熟就可食用，這樣飯稍微熱過就不會太硬，魚料烤得熱熱的再加上醬油芥末也挺好吃！

MUJI オイルスプレー
售價：台幣NTD 560元／日幣1,799 yen

我的日本美食記錄 9

2008-04-22T23:11:00.003+08:00

京都篇

說來慚愧，這個美食記錄系列原本就該在「沒case沒收入」的棄耕期慢慢寫，不過在下身為懶惰一族，該寫的旅遊美食小報告雖然不至於排隊排到像百貨週年慶那麼長，卻也是越積越多，因此常常裝作「沒這回事」，繼續拖欠【os：哎哎～反正寫部落格又沒稿費，各位觀眾大人有大量，別介意吧】……

最近我高中時代的朋友要到京都旅遊，總算製造動機，讓我寫寫從上世紀開始去京都旅行時吃東西的流水帳。由於有點趕時間，寫得比較簡略，請見諒。

京はやしや／Kyo-hayashiya／京．林屋
台灣許多茶藝館都強調以茶入菜，但若跟京都三條大橋附近這家林屋的茶料理相比，我總覺得林屋更有茶味。久遠前曾在日本電視節目看過介紹此店用茶煮飯再入鍋炒的「茶飯」，但在下要強力推薦的是雜炊──無論抹茶（macha）或焙茶（houjicha）雜炊都飄散芬芳茶香，熱呼呼的茶粥最宜清冷秋冬與乍暖還寒的春涼時節，幾回秋冬旅行都靠它暖胃暖心。
還喜歡吃完雜炊再到對街星巴克找個面對鴨川的靠窗位子喝咖啡，這大概是不用挨熱受凍，又能小小享受京都悠閒賞景最便宜的方式吧。
官網→ http://www.kyo-hayashiya.com/shop-guide/food.html
ps：林屋近來在東京也積極擴點，六本木Midtown、青山地區都有分店

西洋軒／Seiyouken
2003年春去京都時住在地鐵丸太町站附近的旅館，仔細翻翻以前購買的美食指南書，發現這家店的介紹，便去一探究竟。11:55走到店門口，門是關著的，因為12:15才開門營業。在附近又晃了一陣，等開門時間到，進去發現這是家很有下町庶民氣氛的小食堂，跑外場的白髮老伯人很親切。
我點的咖哩豬排（￥750yen）定食不但主菜好吃米飯美味，副菜份量也很多，而且蔬菜也不少──食量小的我只吃了一半就不行了，覺得自己實在浪費，不斷跟老伯道歉，就怕他誤會我嫌菜難吃。
交通：京都市地鐵丸太町站4號出口附近、麥當勞斜對面
Yahoo Japan→ http://gourmet.yahoo.co.jp/0006713814/P011027/
ps：請務必注意營業時間；需付現金【請點閱留言收看近期資訊】

一保堂茶舖 & "喫茶室嘉木"／Kaboku Tearoom
「嘉木」是創業將近三百年的京都著名茶店一保堂附設的喫茶室，在這裡無論點什麼茶都有附上一顆和果子，是不想花大錢又想嘗試日本茶與和果子的最佳選擇。
不過我超愛一保堂的理由不僅於此。光是櫃台後方懸掛的題字「萬壑松風供一啜」就讓人欣喜──當時店員看我和朋友探頭討論，卻不是問我們要買什麼茶葉，而是問我們要不要那幅題字的說明──令我們深深佩服一保堂「做文化大於做生意」的用心。【os：真不愧是京都的老店啊～】
嘉木→ http://www.ippodo-tea.co.jp/about/kaboku.html
一保堂本店地圖→ http://www.ippodo-tea.co.jp/about/map.html

ひさご壽司／Hisago sushi
這家壽司店當然也是看了美食指南才去的，由於它店面小小的，在熱鬧的四條河原町很容易不小心錯過。但只要你走進詢問，一定會被老闆娘流利的英語嚇一跳。
調味可說是典型關西偏甜口味，連醋飯都有點甜甜的，但吃起來還是很爽口（不過討厭甜味的人大概還是受不了吧）。我2006年跟愛買小姐買外帶回旅館吃，兩人都對煎蛋製作的伊達卷驚嘆不已，因為那煎蛋口感簡直就像長崎蛋糕一樣鬆軟綿密又迷人～～～
官網→ http://www.hisagozusi.co.jp/
關西美食情報→ http://gourmet.kansai.com/G0001974
ps：有家親子丼名店和這家壽司店同名，連JR製作的京都旅遊網站也有介紹

小事

2008-04-08T15:36:00.004+08:00

1.
由於前幾天有則看來神經神經而且超級落落長的 comment
刪除之後決定重新設定
改成留言時麻煩鍵入隨機顯示的字母或數字
請有意留言的觀眾多多包涵

2.
陰雨綿綿過後，突然爆熱到33C
失眠的週日去探望祖母，在醫院呆了一天
其實也沒做什麼事，不過是跑跑腿罷了
但晚上腹瀉，週一（昨天）則頭痛到最後吐了兩回合
難道…才四月就中暑嗎？

眼結石

2008-03-28T02:31:00.005+08:00

週日醒來就感到左眼一陣痛，以為八成又是睫毛掉進眼睛的緣故（之前曾發生過三根睫毛黏成一陀搞得眼睛劇痛的案例）；沒想到照鏡子找了半天沒找著睫毛，倒是瞧見下面眼瞼有一個米色小顆粒。

雖然偶有眼睛糊到油的視覺朦朧狀況，但由於痛感總算輕微，想說先觀察看看那小顆粒會不會自己消失。但週二看到一則「誤認為針眼、結果卻是皮脂腺癌」的恐怖新聞，讓在下不敢放膽繼續觀察下去，乖乖上網掛號。

昨兒下午去醫院，眼科醫師看了後，輕鬆地說：「是眼結石而已，不用擔心。」本人因為首度聽到「眼結石」而吃驚，沒想到醫生還說：「以後可能會復發，用不著緊張。」依照醫生的說法，似乎不理會它也可以，但在下堅持「有異物感而且有一點痛」，醫生才點了藥水然後幫我挑除結石。挑除時醫生一面說：「妳才兩顆而已，有的人長好多顆才摘～」

【os：（1）蝦米？兩顆！啊我怎麼只看到一顆呢？？？（2）這位醫生是嫌麻煩吧，眼結石有這麼難處理嗎，又不是巧克力囊腫……更何況，貴院是教學醫院的收費ㄟ～～】

根據醫生的說法，眼結石是因為異物進入眼睛，眼睛分泌一些物質把它包住，形成結石。至於原因，不曉得是懶得詳細解釋，還是覺得說太多我這蠢病人也不會懂，醫生欲言又止地講了半句：「跟體質比較有……（關？）」

看完病回家後上網查了一下，看樣子這眼結石屬於慢性結膜炎症狀之一，對照在下以前眼睛不舒服老被診斷為慢性／過敏性結膜炎的病史，未來若眼結石復發，是真的不需要大驚小怪啦。

ps：醫學說法把眼瞼稱為「結膜」
　　所以在下的精確病名應該叫做「（眼）結膜結石」的說

殖民地與民主

2008-03-22T20:58:00.007+08:00

選舉結果其實沒有證明哪個政黨成功或哪個政黨失敗
只證明了這塊土地上的人竟然偏愛一黨獨大的政權
尤其看到公投僅有36%的投票率
終於明白台灣之所以一再成為殖民地、甚至次殖民地的原因

如果一個市政都做不好的人都能選上總統
為什麼在下連統一發票都中不了？
果真是沒天理～～～
而必須服膺民主精神的我，無法堂堂正正地說「我是台灣人」

ps：提到民主，建議各位觀眾看一部記錄片《Please Vote for Me》
　　內容是中國武漢某小學的三年級學生競選班長的過程
　　以下連結均可在線上觀賞
　　official homepage
　　youtube→ PBS/BBC - Why Democracy? - Please Vote for Me 1/5
　　BBC官網

豆花，憶難忘

2008-03-17T12:25:00.008+08:00

幫機上雜誌寫的文章。豆花這題目出乎意料地困難，我寫了三遍才總算有個還能看的雜文～～ btw，雖然在下查到豆花的英文說法，但千萬別問我「布丁豆花」甚至「豆腐酪」的英文怎麼說！

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

相簿中收藏從小到大的照片，而味覺的記憶體也收錄著充滿感性的食物，它未必是媽媽的味道，卻包含了美味，包含了情感，包含了回憶，包含了溫暖……

Tofu pudding, the best comfort food
一年，在京都的錦市場閒晃時，見到一家知名豆腐店貼著簡單的海報，上書正推出新產品「豆富花」。這三個漢字，瞬時勾起一絲鄉愁上心頭……時光倒敘的蒙太奇（montage）是小時候週日早上一位老阿伯叫賣豆花的聲音，愛吃豆花的我，常急忙跑去廚房拿小鍋子衝出家門，生怕來不及就吃不到了。　

我愛看老伯揭開豆花鍋蓋時冒出微微熱氣，在蒸氣中老伯用金屬瓢子片起滑顫顫的薄薄豆花，那是一種迷人的巧技，因為豆花片總是大於瓢子的面積，而且老伯總露出豆花片得太厚就虧了的神情。接著加花生、加薑汁的程序也是小心翼翼不願多給。

豆花老伯出現的頻率逐漸減低，等我到外地唸大學，放假回家時幾乎沒再聽到巷子傳來「豆花～豆花～」的叫賣聲。而強調香甜可口的「布丁豆花」則蔚為潮流，雞蛋、巧克力、牛奶等口味，顏色、味道與口感都近似布丁。但布丁豆花的風行反倒更讓我思念傳統豆花的好滋味，於是只要發現傳統豆花便忍不住想嘗試，即便是在日本的京都。

豆花是製作豆腐的步驟之一，將豆花壓出多餘水分才變成豆腐，因此豆花又叫做豆腐花或豆腐腦。一般相信豆腐始於西漢的淮南王劉安，而日本的豆腐則是中國唐代僧侶鑒真和尚赴日交流時傳去的。身在以傳統聞名的京都，面對京都豆腐名店的「豆富花」，我猜想它必定會接近傳統豆花。選擇抹茶口味的同時，腦海浮現一碗綠色的抹茶糖水和米白色的柔嫩豆花飄躍其中的畫面，豆花有真材實料的黃豆味，加上抹茶清香……

然而端上桌來的卻不一樣──在比吃冰淇淋稍大的紙碗中放著豆花，淋上濃稠抹茶糖漿──就像一球香草冰淇淋上面澆著抹茶糖漿，如此而已。綠色的抹茶糖漿吃不出抹茶味，甜度卻完全蓋過口感接近嫩豆腐的豆花。就這樣，被豆花而撩起的鄉愁被這美式冰淇淋吃法變成一則有趣的旅遊記事。

仔細想想，這「豆富花」的吃法其實和日本人平時淋醬油吃涼拌豆腐差不多，所以它也許是應用相同的邏輯，不該歸類成美式冰淇淋吃法。而我的豆花想像也只是囿於記憶中的既定印象，記得有回聊起豆花，我提到熱豆花加薑汁超讚，立即出現相反意見：一位來自台南的朋友說好好的豆花都被薑汁搶了味道，台北人真不懂得吃。

香港的朋友覺得台灣吃豆花可以加花生、粉圓、紅豆、芋頭……等各種配料的確很豐富，但偶爾也會懷念以豆花為主角的「木桶豆花」。我說其實豆花怎麼做都好，北方小點鹹味的蘑菇豆腐腦也很讚；結果多數吃慣甜湯豆花的人都說難以想像。說穿了，每個人心中覺得最好吃的豆花都是記憶中思念的傳統味道，可是若受制於自己的印象框限，無法敞開心胸，反而失去飲食文化的真義。

話說回來，豆花果然是難以忘懷、充滿回憶的食物呢！

逆轉

2008-03-10T23:55:00.010+08:00

昨天想說對德國應該可以輕鬆獲勝，就沒看轉播。沒想到晚上看新聞跑馬燈比賽結果大吃一驚，因為只以 2：0 獲勝！起先我還以為自己眼花看錯，後來上網看新聞，才曉得原來是因為德國隊先發投手的球速很慢，搞得我們的選手適應不良，而且前面六局居然 0：0 哩～

但也因此讓現場觀眾覺得德國隊先發投手是個可敬的對手，他退場時還得到全場觀眾鼓掌。

相形之下，今天的加拿大實在稱不上是可敬的對手。加拿大隊數度利用衝撞方式上壘已經沒啥道德（又不是紅襪跟洋基那種世仇比賽，有必要這麼狠嗎？），尤其第八局明知不可能得分，仍強力衝撞捕手葉君璋的 Jimmy Van Ostrand 實在令人唾棄。And the moral is: 加拿大人也是粉賊的啦～【根據加拿大媒體報導，從老謀深算的總教練到撞人的Van Ostrand，全隊一致表示這場是他們棒球生涯中最棒的一場比賽！】

不過說真的，好久好久沒看這麼緊張刺激的球賽了，羅國璋3 分全壘打逆轉的時候超興奮的，覺得球賽現場應該放一下「逆轉勝」這首歌。只是沒想到最後我們被加拿大逆轉（平平是逆轉，結局大不同啊～），但希望選手們別氣餒，因為接下來還有硬仗要打！

Taiwan vs. Canada of IBAF Final Olympic Qualifying Tournament 的英文報導
1. Taipei Times
2. 加拿大觀點：The Canadian Press
3. 中肯的路透社報導

後遺症？

2008-03-09T04:51:00.005+08:00

之前的嚴重過敏癢疹雖然好了
但一直仍有些微的疹子痕跡
而且最近發現膚色黃黃的，有點黃膽病的感覺

嗚，難道這是不會痊癒的後遺症嗎……

阿民春訓第一勝

2008-03-02T05:46:00.002+08:00

首先，向各位觀眾報告：謝謝大家關心，在下的皮膚過敏症狀幾乎算是消聲匿跡，計畫一週之後嘗試恢復可以喝個小酒的正常生活。

嗯，雖然鄰居的電鑽攻勢連週末假日都無休，再加上本人因為憂慮噪音而出現失眠狀況【每天早上我都盼望有「德州殺人電鋸」幫忙處理掉這些製造噪音的傢伙…】，理論上應該設法早早睡覺，但實在很難拒絕看阿民出場的 live 轉播，所以還是小小熬夜一下。

可愛的阿民先發投了兩局，雖然是春訓熱身賽，但仍然投得很認真，有三振演出也有精彩的守備表現。呵呵，老話一句：有阿民～真好！

訪小津補充

2008-02-27T16:46:00.002+08:00

1.
從JR大塚到北鎌倉的單程票價為日幣 890 yen。最近幫朋友查看旅遊行程，發現JR東日本推出好幾種特惠票，其中有種「鎌倉+江之島」有效期 2天，票價 1,970 yen──可從山手線任一站出發，在橫濱、鎌倉、江之島地區停留──比買單程票划算些呢。
這種特惠票只能在東京地區JR車站的綠色窗口 or 旅遊中心購買，建議先把網頁印下來，購買時拿給 JR窗口職員看，比較不會出錯。

詳情請看以下英文網頁→
Kamakura/Enoshima Excursion Ticket

2.
成田機場到東京市區花費最少的交通方式是搭京成電鐵京成線在日暮里站換JR山手線。
以往最傷腦筋就是日暮里站沒電梯、必須辛苦搬行李，現在日暮里站雖仍持續更新整建，不過最重要的電梯都已經設置，以後就不會再發生換月台時因為搬行李上下樓梯喘噓噓+手快斷的慘況了。

但還是要提醒觀眾：前往成田機場時別把換車時間掐得太緊，還是早點出發，才不用擔心沒擠上電鐵甚至趕不上飛機！

突如其來

2008-02-25T23:36:00.002+08:00

上週二晚上還頗冷，跟朋友吃晚餐回家時被風吹得似乎要頭痛了，因此，半夜拉肚子感覺也不至於不合常理。

但是繼拉肚子之後，接著受困於迅速來襲的皮膚症狀。由於上週三天氣稍好，我以為是溫溼度大幅轉變引起像「冬季癢」的狀況，可是這回更嚴重：不但癢還起疹子，不但起疹子還發紅；臉更糟糕，從一粒粒紅疹發展成塊疹，最後整個臉都是紅的，腫得彷彿肥了五公斤，而且臉很熱，搞得跟個燙豬頭一樣。

但不管怎麼說，我必須趕完貨才能去看病。上週四掛夜診，長庚皮膚科醫生一直覺得我是藥物過敏，但我真的沒吃藥，後來又猜可能是病毒引起……不過反正皮膚科也只能開過敏藥的說。

目前臉已經不算腫了，但從頭到腳（嚴格來說只到腿啦）跟雞皮疙瘩一樣的疹子都還在，也常覺得這裡癢那裡癢；臉摸起來粗粗的，好像脫皮沒脫乾淨 or 亟需去角質的感覺－－但在下當然沒膽這麼做，這幾天連咖啡都不敢喝呢～

突如其來的嚴重過敏，比失眠然後被鄰居的超級電鑽魔音嚇醒還恐怖。

寒流

2008-02-15T02:16:00.001+08:00

濕冷的天氣已經持續一個月了
衣服怎麼也晾不乾
冷氣團前腳走，寒流跟著後腳來
這幾天我家室內溫度是10C
冷到……鼻頭涼涼，光想到「薄荷茶」三個字都覺得快打噴嚏啦

農曆年期間，雨簡直是拼命地下
初一傍晚趁雨勢稍緩，去微風買個麵包
看見那些排隊買福袋的人
真想不通他們為啥那麼勇？

唉，去下雪的北海道避雨算了～～～

石無定形

2008-02-09T16:26:00.000+08:00

石原西涯 Ishiwara Seigai《奇石圖》（1936）

物有定形石無定形
有形者有似無形者無似
無何畫畫其意耳
-----------------------------------------------------------------------
看展覽時覺得很有意思的詩文
作者石原西涯是日本人，但關於他的資料極少

well，其實在下之「隨便寫」也是「寫寫其意耳」的說　XD

訪小津 (下)

2008-02-05T02:29:00.001+08:00

這圓覺寺（えんかくじ）頗有來頭，論頭銜在鎌倉五山中排名第二，論歷史則是1282年由北条時宗請來自中國的無學祖元禪師創建。可惜名山 top 2 對我沒啥意義；而我對日本歷史涉獵甚少，但在台灣時恰巧看了點電視劇「源義經」，劇中的鎌倉幕府跟北条家族都不是什麼善人，而且在我看來，這些大人物之所以信佛，主要是對自己以往的殺戮行為懺悔文過罷了。

但不能不提這座寺廟和日本文學的關係，因為夏目漱石爺爺年輕時來過這裡參禪，而且距 JR北鎌倉下車地點超近的寺廟說明牌還介紹了此寺跟《夢十夜》有關，而近日重讀《我是貓》，也發現書中提及圓覺寺和門口的平交道。另外，諾貝爾文學獎得主川端康成小說《千羽鶴》中的茶會，背景就在此寺。

回到我的主題。進寺門後繳了300 yen買門票，稍微端詳一下寺內地圖說明，由於其上沒有任何墓地，只好拿出紙筆寫漢字詢問賣門票的歐巴桑。歐巴桑走出售票亭領我走了幾步，用日文講了一串，但在下只能「意會」五成左右，道謝後便憑聽得懂的關鍵字前進尋找。

不久就在一岔路右手邊發現石階，攀上後並無人煙，觀望一番，循路前進，真的看到一小塊墓地，但裡面並沒有小津導演，想來是我弄錯，默默道歉（無緣無故打擾陌生人是應該道歉的說）退出，回到之前的岔路位置，走另一方向。原來這條路走著走著，右手邊也是有階梯的，先遇到的階梯有說明牌，但沒提到墓，決定忽略它繼續走，又遇到一處較狹窄的石階，周圍什麼介紹也沒有，試著走上探看【註】。

這裡果然是墓地，循坡而上分布著許多墓，除了佔地和墓碑型式外，跟陽明山公墓有點類似。由於又是打擾陌生人，仍然在心中默默道歉，一邊找尋，好在沒花太多時間就找到小津導演。眼前景象超感人：墓前擺著好多酒，想必是其他比我更有心的訪客帶來的。我不禁慚愧，因為大家都知道小津導演愛喝酒，我卻只帶小熊和「兩串蕉」來，只好雙手合十跟小津導演保證以後有機會再帶台灣啤酒請他。默禱到一半，聽到有說話聲，幾個西方人走近，其中的女生看見我立刻道歉打擾到我，我說沒關係。以為這些年輕人也是影迷，沒想到對方聽到我說這是一位日本電影導演的墓，居然問道："Do you know him in person?"

我啼笑皆非地稍加解釋小津導演已經過世很久了，他得過柏林影展金熊獎，一生未婚但作品內容卻往往跟結婚有關。一面說著一面卻莫名覺得有點激動──因為自己竟然站在小津導演墓前用英文將他介紹給西方人！不過這幾個年輕人真的不是文藝青年，因為他們聽我講了幾句，點點頭就快閃了。但我後來聽出他們講德文之後，明明已經「只聞聲響不見人」，還硬要隔空傳話追加「德國導演溫德斯拍過關於這位日本導演的紀錄片！」

也許導演天上有知，賞我一點好運。天氣放晴不說，我猶豫了很久，決定再花100 yen 參觀寺中標榜展覽花草的松嶺院，不但拍了此行唯一見到的紅楓，還發現院中有田中絹代和在《秋刀魚之味》擔綱的佐田啟二的墓。以前在電影雜誌工作時因日本導演專題寫過田中女士，而這松嶺院只有春秋兩季特定時日才開放，對這完全預料外的致意機會，只能說是機緣巧合。

＊註：這墓園是有入口處和地圖說明的，請點這裡看照片。
厚臉皮延伸閱讀→ 訪小津 (上) ／交通資訊補充

歷史博物館特展

2008-01-26T05:46:00.000+08:00

updated on Jan. 26
上週日趁難得的晴天去歷史博物館看了展覽，我比較欣賞的幾幅多是日本畫家的作品，不過最喜歡的還是那幅在海報上也出現的老虎水墨畫，竟然是用手指畫的！

這次發現史博館除了原本二樓可以吃個三明治跟蛋糕，四樓也搞了個吃茶區，類似茶藝館，只提供茶點。去年我在桃園機場 Terminal 1 的史博館賣店看到陶藝家製作的豆腐，幾可亂真令人驚訝，但三萬元台幣的售價也讓我下巴快掉下來──人窮志短且沒慧根的我忍不住想：哇，三萬台幣去買真的豆腐應該可以吃到死吧──史博館一樓的販賣部櫥窗目前也有這項舉世之作，建議大家鑑賞一下。

好天氣不去植物園實在有點可惜，所以還是去散步走走。植物園這地方很有趣，有許多傻阿公傻阿嬤含飴弄孫，我就看到一位阿嬤開心抱著長得有點像山東大饅頭的孫子，對著其他家族成員大呼：笑了ㄟ，真可愛。也有不少父母帶小孩來散步或是進行戶外教學（or 作業？）。但我也見到一群外傭每人推著一張輪椅，上面都坐著靜默不語的老者，這和蹓小小孩的親子組合真是對照阿……

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊

on Jan. 05
我出生前，外公就過世了，所以我沒見過外公。但老媽偶爾提起外公對吃食講究的事，或許我的挑嘴跟愛吃多少有點遺傳吧。

外公也愛收藏書畫古董，不過小偷曾經數度光顧外婆家放置古董的閣樓，據說被偷走的都是頗為值錢的作品。去年，老媽跟阿姨們考慮到保管不易，決定把繼承得來的字畫捐給歷史博物館，讓這些作品有個理想的歸宿，也永遠有人細心照顧。

最近博物館將目前已維修整理好的書畫作成特展，不過在下被酷酷掃魔人附身中，不敢隨便出門。如果觀眾有空閒，也許可去植物園走走，順便瞧瞧歷史博物館的展覽（展期至Jan.27）。

ps：歷史博物館連結似乎有問題，在此致歉。
　　館方也挺用心的，將捐贈整理先行集結出版，拿起來有點厚重。

訪小津 (上)

2008-01-11T07:10:00.000+08:00

on Dec. 12, 2007
今天是日本電影巨匠小津安二郎的生日與忌辰。

不巧這幾天突然有接連通告，正在焦慮與感冒病毒形成雙重威脅造成失眠與愛睏同時出現的矛盾狀態密集趕貨中。

只好先放個照片聊表心意，
日後得空再來補寫拜訪小津之墓的記事。

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　

Updated on Jan. 11, 2008
大概有那麼點機緣？我記得小津導演遺作《秋刀魚之味》（1962）中，岩下志麻的弟弟晚上一回家問有啥吃的、然後就呼嚕呼嚕吞下茶泡飯【註】的畫面，而天婦羅餐的那道「天茶」正巧有那麼點呼應我隔日行程的味道。

數次日本旅行，甚至想過要以《東京物語》（1953）當行程參考，但最終總是為了北海道冬雪而打消念頭。至於沒去向小津導演致意，主要是因為連去看在東京的夏目爺爺都要「無三不成理」，更何況小津先生甚至不在東京！但2007年好幾位電影大師逝世的消息，令我深刻反省：若是再拖下去，貧窮的我可能再也沒有機會向小津大師致意了……

於是，這次無論如何也要去看看小津導演。也是我在拮据的東京旅行中，首度離開東京都。

日子就選在築地休市的週日。按照事先上網查詢的資料，為了在中午前到達北鎌倉，應該要搭九點多的山手線出發才行。問題是這天一早東京就陰雨綿綿，而我的破傘在週六下午就已經陣亡了，所以不得不冒雨到旅館附近的百元商店先買把傘，在急猛的雨勢中前往JR大塚站，於池袋換湘南新宿線直達北鎌倉（這是換車次數最少的交通方式）。

即便是週日早上，電車卻有點擁擠，雖然沒有到貼在車門或車窗上那麼可怕（在下曾在週末晚上跟中午的山手線經歷過這種慘況），但週日早上沒位子坐確實出乎我的想像，不免擔心該不會要站一個小時到北鎌倉吧。幸好車行越往橫濱，乘客稍微減少，撿到一個空位趕緊坐下，有機會還可以瞄一下窗外景色、看看天氣有沒轉好。

座位附近的乘客有正在 "渡菇"（"打盹" 的台語發音）的歐巴桑，看似要去郊遊的outdoor 系歐巴桑歐吉桑團體，穿高級質料黑衣打扮好似參加喪禮／婚禮的中年夫婦（而且太太的濃妝和她的LV皮包一樣有驚人效果）……不過在他們眼中，我這種大背包+相機包+雨傘+牛仔褲球鞋的無季節感貧窮背包客裝扮可能也怪怪的吧 ^^ !!!

閒話不多說，總之在橫濱站，約莫 70% 乘客都下車了，在下則一路坐到北鎌倉。北鎌倉站的下車處十分「簡約」，就是鐵軌邊一個小月台，站務員等著跟大家收票而已。「出站」立即就看到圓覺寺的指標，小津導演便葬在寺中。

＊註：其實小津導演真的有部片就叫《茶泡飯之味》お茶漬の味（1952）

white lie

2007-12-26T00:37:00.000+08:00

承上篇，感冒和公車摔跤事件，搞得我最近每天都必須吃止痛藥。

否則摔倒的腰痛臀骨（請觀眾千萬別跟豚骨搞混～）痛，感冒頭痛，打電腦肩頸痛……這裡痛或那裡痛的教人無法定心無法堅忍，只能倒杯水吞藥丸，期待接著可以無事平安。

上週末便是如此，週六因天氣晴朗，下午吃藥後感覺「快要」又是一尾活龍，便努力盡「大 "坐" 家」職責，洗衣服晾衣服打掃家裡勤快刷洗抹布，雖然跟大掃除還沾不上邊，但勞動起來也挺累的。不過看到蒙塵地板變得乾淨多了，終究覺得「可以告慰」。

週日醒來，全身疼痛，且因天氣變化，氣溫略降，一切有好轉跡象的病徵全部下跌。這才發現，止痛藥的善意謊言是必要的，儘管終究是自欺欺人，就像只要唐僧不唸緊箍咒，悟空頭上的金箍不也很氣派！

都是為了吃

2007-12-17T23:59:00.000+08:00

上週與「臨時通告」和感冒病毒奮戰，好不容易週五把最後一道死線（deadline）解除，稍微能夠放心休息。但因為鼻塞嚴重睡不好，想想還是上網掛號了。

週日，天氣風和日麗，看完病拿了藥覺得即將痊癒，想起前幾天工作辛勞，決定去微風超市買菜慰勞自己一下、也給老媽吃點好的。買了昂貴的海膽、山藥之後就發現僅這兩樣大概就把趕工一天一夜的翻譯費花得差不多了【而且根本連一毛錢都還沒進帳呢（+_+）】，正覺得自己為了吃花錢如此超光速真是可笑，豈料更好笑的還在後頭。

買的東西算不上很重，但搞個大紙袋加上原本的手提袋什麼的就不太好拿，尤其是那一整根山藥老弄得我重心不穩，時時刻刻要提防山藥跑掉或紙袋破掉，後來便因此下公車時滑一大跤，差點就從車上摔到車下。公車裡數名歐巴桑歐吉桑齊聲為我大聲配音「哎喲～」，不過我本人卻痛得哀不出聲。

所謂禍不單行，摔跤之後，感冒也沒轉好，鼻塞與咳嗽依舊如故。唔，目前正在吃醫生開的苦苦中藥，身上則是 black & blue（英文跟台語一模一樣哦）並貼著撒隆巴斯，左下半身不太妙，走路有點小跛。這莫非是繼夏季 "絲瓜運" 後，衰運隨四時轉至冬季的 "鴿子運"？

ps：前陣子看布袋戲學到有趣的台語諺語曰
　　「第一衰種瓠仔生菜瓜，第二衰養鴿子跟人飛」

2007東京小遊記 6：網友絕對美食推薦（中）

2007-12-12T02:40:00.000+08:00

餐具以陶器為主，有著值得細細賞玩的古樸質感。喝日本酒可從師傅收藏的酒杯中挑選，我選了黑色的杯子後，愛買小姐跟著說她心裡想的跟我一樣呢，我不禁與她握手小歡呼「不愧是朋友阿 ( ^_^ ) 」。在接連的上菜過程中，Mr. Q屢屢忙碌地為我們翻譯解說，無法專心品嚐美食，實在很對不起他。

從炸蝦頭始之、以水果結束的套餐，每一道都很美味，但其中還是有令人尤其難忘的幾項。比方有圖為證的干貝，咬下熱氣燙舌，但干貝中心還是生的，因此不但鮮甜多汁還保留新鮮彈性的口感，切面顏色變化更是美極。比方海膽，用青紫蘇葉包著生海膽，然後沾麵糊下去炸，時間要掌握好才不會麵衣未熟或把海膽炸到化，而油炸加溫把紫蘇和海膽的味道都提昇了，香氣充斥在口腔鼻腔中，呼吸之間有著紫蘇清香和海膽「大海的味道」，令人回味無窮。

再比方穿插在熱騰騰炸物中的生魚片和鱈魚白子（shirako／しらこ），以冰涼與滾燙熱氣的溫差對比，以清爽與油炸的口感區隔，以絕對原味與天婦羅麵衣加持的味道撞擊……對我而言這不僅是天婦羅套餐的節奏感與變化裝飾，也有種證明「天婦羅不離和食」的意味，因為看得出也吃得出師傅處理食材的手法同樣細膩。

蔬菜天婦羅也是精采的一章。綠蘆筍莖部清新爽脆，嫩尖翠綠柔細，入口彷彿能感受貝多芬田園交響曲的音符，甜美和樂的滋味讓人自然讚嘆 so refreshing。師傅別出心裁用了花生豆芽作為當天特選食材，我跟愛買小姐對於生平首見的花生豆芽自是用心品嚐，清脆度與黃豆芽近似，咀嚼時也如黃豆芽般有著甜味，但會慢慢散出淡淡花生味，像是極清淡的花生油香氣，十分別致。

儘管當天只在築地吃過 brunch，之後沒再進食，但我跟愛買小姐此時都有吃飽喝足的腹脹感，沒想到套餐正要進入高潮終章——天茶。原本為了熱量著想、希望「頂多八分飽」的我們，在Mr. Q和師傅強力保證製作小份量，又想到曾出現在《料理東西軍》節目的美食畫面，怎麼說也要硬撐著吃看看。「天茶（tencha／てんちゃ）」就是天婦羅茶泡飯（天ぷら茶漬け），飯上放一片炸什錦（kakiage／かき揚げ），再從周圍淋上煎茶、搭配少許現磨わさび一起吃，一則有綠茶去油解膩，一則又可對天婦羅作最後回味。就像「猶抱琵琶半遮面」的朦朧餘韻，讓食客難以忘懷。

ps：此店可選擇煎茶或焙茶（houjicha／ほうじ茶）
　　在下因偏愛焙茶香氣，故選擇後者

2007東京小遊記 5：網友絕對美食推薦（上）

2007-12-08T01:58:00.001+08:00

tenpuraya 1：the chef 天婦羅職人

嗯，貧窮小學生在東京向來是走「價廉物美」的築地市場路線，最了不起頂多是去銀座資生堂Parlour 吃個五、六千日幣的套餐。加上東京的餐廳數目多如銀河星星，連築地場內都還沒搞定的我，哪還敢多想別的……

這樣說來，在下應該還算是「食運」不錯的人，近年在日本友人的指引下，享受到自己不太可能知道、更不可能登門去吃的餐廳。尤其網友 Mr. Q 不愧是美食愛好者，每次介紹都極為美味。上回東京行因為住到吵鬧的旅館、完全無法休息，虛弱到幾乎沒胃口，但在Mr. Q介紹的壽司店，雖然只吃了一貫，卻嚐到有別於築地市場的鮮活靈敏，而是以雋秀雅逸更上層樓的江戶前壽司，讓我的東京美食有個完美句點，對壽司奧妙也多了些認識。

這回，我又厚著臉皮叨擾Mr. Q，此次他推薦了天婦羅（tenpura／天ぷら）。天婦羅聽起來好像很簡單，就是把食材沾麵糊丟到油鍋裡炸。Well, that's all？no no no no no，這就像台灣小吃肉圓看起來好像不需要用大腦也能做，實際上處處有秘技一樣，處理食材自不能馬虎，麵糊當然也不是隨便調，炸油也有秘方，油炸技巧更是看不到……一切都在板前師傅的掌握中，我這外國食客只能「吃其然、而不知其所以然」。

這家天婦羅店雖不是Mr. Q常造訪的店家，但據說近來曾獲東京媒體報導，而且地點真真是日文形容的「路地裡」，藏身於隱秘巷弄，因此我跟愛買小姐都很感興趣，事實上我們也從頭到尾驚嘆連連，直讚好吃。店面不大，但裝潢別具巧思，烹調櫃檯上方依照四季變換的大型植物裝飾此時輪值秋楓紅葉，不僅增添日本人最重視的季節感，更讓人覺得飲食一事本該與自然連結，而食之自然，人也就自在。

2007東京小遊記 4：電車定格

2007-12-05T18:38:00.000+08:00

從上個世紀到本世紀迄今，數年來在下也有不少次日本自助旅行經驗（雖然用兩隻手還是數得完啦），除了京都常搭公車，交通方式全是靠JR跟各大城市的地鐵，只有一次冬天函館到盛岡的JR有延誤、差點來不及換車到東京；一次在東京碰到大雷雨造成地鐵和山手線暫停，其他時候皆準時無誤，讓旅行者十分放心。

這回的東京旅行掐頭去尾只有五天，卻碰上好幾次電車「暫時停止呼吸」的遭遇，而且時間都超過半小時，害我本人也差點停止呼吸。搭地鐵丸之內線時車子開到一半突然減速停止，原因不明，車長日文廣播我聽得懂的部分只有「很抱歉，列車暫時無法前進」，雖然廣播得挺勤快，可是一點幫助也沒有，不過幸好當時有得坐，不然我真的已經出現噁心想吐 + 暈眩症狀了。

印象深刻的另一回則是JR山手線。那天從鎌倉趕回東京，為的是要拍東京官方觀光網站說得好像很厲害的「酉市」，結果也就是個廟會罷了。話雖如此，神社裡的人還是不少，因為白天已經走了一整天實在很累，好不容易決定收工從神社走去車站也走了半小時，在「身心俱疲」的狀態下，看到月台有車，還以為自己出運了。不過並不是這麼回事……

這班山手線列車滿到沒座位，又餓又累揹著背包扛著相機包的我勉強找到空間擠著站著，期待車子快開，可以回旅館休息。可是車門居然數次開開關關，接著就一直開著，而電車也一直停著。山手線倒是沒啥廣播，況且我已經沒力氣去猜日文了，車上的電視螢幕只簡單寫著有事故，不過到底是哪裡出事完全沒給線索，所以還是搞不清楚問題所在。

一點鐘方向站著一名韓國女子拿著行動電話講個不停，似乎也跟電話那頭的人抱怨了車子停止呼吸的事，後來便下了車。因為還有其他人也下車，我考慮下車的意義：除非月台有地方可以坐著等下一班車，否則依照一般邏輯推論，還是這班擁擠的列車會先開走吧……於是在下只得繼續模仿認命的忍者 Dororo，無奈地與暫時停止呼吸的山手線成為共同體。

出乎我意料的JR定格不只這樁。在幫先行出發的A組朋友查地圖時，看到JR東日本網站上賣的山手線鬧鐘，正好數年前在 Swatch 買的鬧鐘上個月才被小外甥隨手扔在地上，一摔即壞沒得修（swatch說沒零件可更換）。正為了買新鬧鐘苦惱的我，想到以後可以聽到高田馬場站《原子小金剛》的音樂，決定發個狠買下這輩子最昂貴的鬧鐘，還厚著臉皮發 email 拜託日本網友幫我上網訂購。

根據JR網站說明，送貨需要8～10個工作天，我跟網友都認為等十天後在東京見面時可以拿到這個鬧鐘，但可憐的日本網友卻一直沒收到，而癡癡等著山手線鬧鐘的我最終也抱著失望離開東京。等我回台北一週後，倒楣的網友才總算收到大概是搭「青春18」從名古屋慢慢慢慢到東京的鬧鐘，雖然我請網友寄海運，他卻體貼地寄國際快遞給我，真是令我銘感五內！

2007東京小遊記 3：咫呎天涯之松茸

2007-12-01T01:30:00.000+08:00

生老病死，原屬人生苦痛，愛恨嗔癡等執念，更使苦痛加劇，而愛吃鬼的執念，想當然是吃。

記得櫻桃小丸子某集故事，描寫櫻桃家得到幾根松茸，小丸子吵著要烤來吃，捲捲頭櫻桃媽媽卻說這樣不夠全家人享用，堅持切碎丁煮成松茸飯……

我，跟小丸子一樣，一直想吃松茸。

其實這輩子也不是沒吃過松茸，但就算以往出差有幸遇上溫泉旅館的豪華晚餐，也只是一壺土瓶蒸。後來也買過包含新米的松茸飯調理組合，煮出來雖不錯吃，但老實說，我還是嚐不出松茸的味道。
　
三番兩次看《料理東西軍》秋季特別節目的松茸全餐，我益發堅定地做出結論：唯有烤來撕著吃，才能瞭解松茸的真滋味，才能比小丸子明白松茸的奧妙。

但松茸之難，其一是價格，跟所有掛著「時價」的食物一樣，發狠之後，荷包空空、銀行送你沉重的十字架。其二是天時，季節到了才有得採，貨色夠好商家才會進貨，餐廳才會選購烹調。其三是機運，因為身為賣字的貧窮自由工作者，連統一發票區區200元普獎都很少中，什麼時候能籌足旅費真的只有天知地知。

就因為已有「一切天注定」的認知，且這回的東京旅行時間似乎已錯過松茸季節，我對吃松茸這件事呈現「繼續放棄」的狀態，告訴自己要用不去想、不去找、不去吃的「三不」政策。但也因為這樣，當我在築地場外看到賣松茸的店家，頓時感覺老天垂憐，讓我即使過了季節，仍能得見松茸一面。

這或許是個要我豁出去買松茸的 sign，可接著問題來了：即使我願意花錢，住在旅館是要怎麼吃它？夢想中的炭烤場景絕對不可能，退其次煮食也要熬個高湯才成吧……思來想去怎麼盤算都不對，終究只能淚眼相對、含恨告別。

不禁想起溫德斯電影片名《 Faraway, So Close 》（1993），感觸人生最難忘懷便是這般咫呎天涯、可望而不可及的最遙遠距離。當愛買小姐諄諄勸解快速離開、別做無謂掙扎，我在心中演出跟松茸十八相送，從 fade out 進入 fin 片尾畫面，耳邊突然迴蕩徐志摩的詩句：

　　你記得也好，最好你忘掉，在這交會時互放的光亮。

2007東京小遊記 2：築地修辭學

2007-11-24T01:00:00.000+08:00

正如觀眾所知，喜愛吃喝卻並非有錢人的在下，只要提起築地市場，就會露出心嚮往之的神情。無論壽司、生魚片、海鮮丼、碩大肥美的日本牡蠣、香濃柔軟的蛋包飯、好吃又便宜的咖哩……築地市場都有。

出發之前，我看著電視上那些介紹日本美食的節目，一面嗤之以鼻用不甘示弱的口吻宣示「哼，反正我很快就要去築地市場吃」，一面暗自猛吞口水，而且某天在微風百貨超市看到札幌來的「空弁」（空港便當是也），就忍不住先買了個蟹肉海膽鮭魚卵便當來嗑了。

感同身受陪朋友經歷了頭一晚入住旅館的意外後，隔天早上在灑著陽光的晴空中，我懷著雀躍的心情搭地鐵前往築地市場，下車前開始猶豫今天到底要吃哪一家、要吃什麼好……當我決定要嘗試 6 號館「おかめ」的Oden（關東煮 = 台語通稱「黑輪」）時，赫然發現它變成一家壽司店了【os：幾年沒去東京，一定要變化這麼大嗎】！

接著只好改變計畫，去 8 號館的「高はし」吃安康魚好了。沒想到遠遠就看到店門口擺著告示，大標大字寫著「JAPANESE PeoPle ONLY」──身為外國人的我直覺這是某種歧視吧。大標下面還用日文繼續密密麻麻寫了一堆不可以這樣、不可以那樣；加上隔壁隔壁的壽司店「鮨文」也貼著「禁止寫真」，我開始感到期待落空再落空，食慾也越來越低。

多年前在築地市場才剛打開地圖，就有人前來關切我要去哪、指點迷津，因此一直覺得築地場外那個「人情味滿溢」的標語是真實貼切的寫照，今年它卻顯得有點諷刺。老實說付錢去吃東西並沒有絕對一定要拍照，但看到「JAPANESE PeoPle ONLY」、「寫真禁止」這麼直接的字眼不免令人不悅（更何況我花了機票錢、旅館錢，消費稅也一併奉送給日本政府）。更要命的是，它讓我想起前一晚旅館櫃檯人員跟我朋友盧住宿問題時連一個 "sorry"、 "excuse me" 都沒有的無理+無禮。

嗯，也許，築地市場不需要修辭學吧。

＊圖說：照片雖拍糊，但大標還可以看得清楚的啦　+_+ !!!
　　　　仔細看發現店家是（勉強）允許拍食物，禁止拍攝的是店內。
　　　　不過「xx禁止」的紅色字跳在眼前，能不敬而遠之嗎？

樸實溫暖好包子

2007-11-20T23:01:00.000+08:00

幫機上雜誌寫的稿，終於可以放上來了。說實在「包子」這個題目不好寫，原本也打算寫一下小籠包、寫一下破酥包什麼的，但發現這樣寫來一定會變成沒頭沒腦、毫無關聯的文章，不如就單純用「包子」來寫意算了……

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Steam buns (baozi), warm up the winter

印象中，在關東煮列入商品項目之前，便利商店冬季的廣告情節多半是主角在呼氣成白煙的冷天之中，衝進店裡購買熱騰騰肉包的畫面。我也一樣。天冷時，我喜歡雙手捧著熱包子就口進食，當手、口、胃同步獲得溫暖慰藉，這種小小的幸福與滿足感，和夏天大口吃冰的清涼暢快過癮大異其趣。

我也曾在攝氏溫度零下的北海道冬季旅行途中，一時受了廣告海報上冒著熱氣的包子吸引，隨即走進商店買了好幾個熱包子打算在往東京的火車上慢慢享用──卻沒考慮到室外是近乎冰箱冷凍櫃的氣溫，還沒上車，熱包子就差點被陣陣寒風吹成冷凍包子了……想像中的暖意迅速降溫，享用肉包的畫面彷彿小女孩的火柴熄滅、消失成輕煙，然後不由得對自己缺乏現實考量的「想太多」啞然失笑。

包子在日本叫做「中華まん（man）」，肉包則是「肉まん」，まん取自饅頭的「饅」；而訪客到日本時，也會發現包著豆沙甜餡的包子點心日文叫做「饅頭」──若以為是日本人搞不清楚包子與饅頭，那誤會可大了，因為包子的確是從饅頭演變而來。

饅頭公認為是諸葛亮發明的，當他七擒七縱南蠻王孟獲，回到瀘水（現在的金沙江）時遇到狂風巨浪無法渡河，孟獲表示只需用四十九顆人頭和黑牛白羊祭祀河神，自能風平浪靜。但諸葛亮認為不能妄取人命，吩咐廚師宰牛馬和麵，內包牛羊肉，製成假人頭，以此「蠻頭」祭瀘水，祭罷，風浪平息。後來「蠻頭」訛傳為「饅頭」二字。

根據這段故事，可見饅頭本來就包著肉餡，且因用來代替人頭，所以個頭不小。而諸葛亮用饅頭代替人頭祭祀，也使它成為祭饗供品的一部分，直到唐代，饅頭才變得較小，並由供品轉變為點心，甚至有「玉柱」、「灌漿」等別稱。宋時，成為普遍的食用點心，因為其中有餡，就稱做「包子」；但不論有餡無餡，只要蒸食者，都可叫做饅頭。

有餡者稱包子、無餡者稱饅頭的分別大致在清代成立，而且這分類方式屬於北方觀點。對今之食客來說，名稱叫做包子饅頭其實不重要，重要的是好吃與否──無論大肉包、小籠包，肉餡飽滿多汁最關鍵；無論菜包、叉燒包、豆沙包、芝麻包，料好實在最要緊。不過包子要好吃，不能一昧追求內餡美味，還要包子皮這位功臣：裹住內餡的包子皮就像棒球投手的終結者、足球場上的守門員，用份量相宜且有彈性的外皮，守護精心調製的內餡，讓人在咬下包子的瞬間，從樸實無華進入美味天堂。

餡料豐富結合彈力外皮還不是完美的包子，沾醋沾醬加調味的確也能使美味程度再進化，然而醬料絕非促成「天下第一味」的關鍵，因為這最後一味正是熱騰騰的蒸氣──唯有剛出爐、熱氣如白霧繚繞其上，拿著怕燙，先揣在口袋暖手，還要頻頻吹涼才敢吞入口，才是教人垂涎三尺的好包子！

2007東京小遊記 1：toyoko inn事件(下)

2007-11-19T00:26:00.000+08:00

這次的旅行還想不到適切的說法。用「震撼」來形容似嫌過於誇張，那麼，暫且就用「意料之外」來概括吧。

出發之前有Toyoko Inn事件，出發當天一早被地震搖醒，台北如同前幾天仍舊下著大雨，打電話叫不到計程車，只能拉行李去大馬路攔車，到了松山機場找不著國光號機場巴士的站牌，是眼見巴士開過另一個車道，才急急忙忙撐著小雨傘追過去。車行半途，才突然播起一部怪怪法國片【註】，我認得女主角茱麗葉畢諾許、男主角也很眼熟（偏偏就是想不起名字），劇情圍繞著由隱藏式攝影機拍攝的錄影帶，還有斬雞頭濺血的驚人畫面……但影片還沒播完，巴士已經到機場。以下這句台詞倒是印象深刻，極可能是Toyoko Inn櫃檯人員的座右銘。

「想揍就揍我阿，揍我你也不會比較了解我……」

這似是而非的狀況，就像朋友在Toyoko Inn 池袋2館 check-in 時的遭遇。朋友拿出訂房成功通知的 email 後，櫃檯人員說根據這個訂房編號，朋友只訂了一晚的住宿──還真是見鬼了，我們收到的 email 明明就寫著住宿兩晚！現在到底什麼情形阿？？？

最令人抓狂的是，櫃檯只是拼命重覆「根據編號怎樣怎樣」，一副是我們這些來住旅館的客人不對似的，完全沒有試圖解決問題的意思，盧了半小時，才對我朋友說：「那我現在重新幫你訂房。」真是搞得人火冒三丈、七竅生煙，一整個抓狂！

我因為以前辦了國際會員卡，所以是在日文網站訂房，check-in 時完全沒問題。可是這回幫其他朋友在中文網站訂房（不知為何，我的 firefox 一開 Toyoko Inn 英文網站就會自動掛掉、不得不用中文網站），卻害得她們每個人都遭遇困擾，實在無法不令我懷疑 Toyoko Inn 這邊有歧視中文使用者的傾向（因為朋友六月去沖繩住 Toyoko Inn，在英文網站訂房、住房都很順利阿～）。

糟糕的除了check-in 事件，印個資料也讓我差點抓狂。由於我的東京旅遊重點在築地市場，因此和其他朋友以景點為主的行程很難配合，最後只能找一天晚上大家一起吃頓飯。懼怕煙味的我於是被交付尋找有禁煙席餐廳的任務，在 lobby 電腦上搜尋之後，想將餐廳資料印出來之際，發現印表機沒紙。

我先用英文向櫃檯人員A說明印表機沒有紙了，她只回答請稍等，繼續轉頭處理其他房客check-in 以及拿取鑰匙的事，把我晾在一邊。接著有看似店長or 經理級的人也到櫃檯幫忙，卻是在回答某日本房客詢問如何前往成田機場，甚至貼心把車次、搭車時間、買票方法都查給那位日本客人。冷眼旁觀之後，我改用日文對櫃檯人員B表示「印表機沒紙了」，她淡淡回說印東西是免費的，問我要幾張紙，我沒好氣回答「一張而已」，她便跑進後方辦公室，真的只拎一張紙給我。

即便是新開幕特價，即便房間用的是液晶電視，但這次住 toyoko inn 的感覺，實在是、頗糟。

＊註：搜尋發現，應該是這部《 Caché 》吧　

2007東京小遊記 0：toyoko inn 事件(上)

2007-11-07T22:42:00.001+08:00

因為事出突然，先簡單寫一下

九月下旬我就發現Toyoko Inn網站預告說
池袋北口2館新開幕有優惠
單人房不到4000yen，雙人房不到6000yen

於是我甚至通知朋友，大家約好一起去東京
趁有便宜住宿，還可以多住幾晚
也很熱心地在九月底以前幫大家上網訂房
由於雙人房早就沒了，只好每個人都訂單人房

網路訂房時發現Toyoko Inn網站說特惠價只能連續住兩晚
只好訂了好幾次 ” 2x＿”
也有心理準備要重複收行李、check-out、check-in的動作

萬萬沒想到……
比我早幾天出發的朋友傳來消息說
他們一到Toyoko Inn，櫃檯人員堅稱他們是連續住宿
硬要他們從第三晚開始改成原價單人一晚7300yen（我朋友訂的是2x4=8個晚上）

雖然朋友將旅館寄來訂房成功的幾封email 列印出來
且上頭顯示的價格都是以特價計算的
但Toyoko Inn櫃檯仍舊態度很硬地說："這是規定！"
朋友後來吵不過，又擔心會流落街頭，最後只好乖乖掏錢出來

聽到這事，讓即將出發的我感到很生氣
一方面整個情況演變成 "這是我的錯"
【os：這不是害我沒朋友嗎？】
一方面我還得擔心自己去住時，會有什麼遭遇

更糟的是，我對Toyoko Inn 的好印象全都沒了～

無聊的世界大賽

2007-10-29T16:31:00.000+08:00

今年的世界大賽有夠無聊
紅襪贏了一場兩場之後
就開始讓人完全提不起勁看球賽
就算電視開著
我也都看別台，偶爾切換到ESPN或是民視
再不然開啟母子畫面關心一下比分

沒想到洛磯這麼低迷
搞得一點戲劇性也沒有
系列賽毫無起伏可言
真是無聊到爆～～～

舊文重貼：由甲申被

2007-10-24T04:46:00.000+08:00

前陣子一會兒颱風一會兒季風低氣壓搞得好像夜涼如水，想起寫過的舊文。
這兩天出了太陽，氣溫也上升，但是空氣品質卻更糟！猜想是因為樓上鄰居翻修 + 附近捷運工地24小時施工的緣故，每天我都因咳嗽沒法好睡，就算窗戶關著也總覺得喉嚨怪怪的，不停沖薄荷茶喝，結果很快就得跑超市補貨……
唉，什麼時候才能過著沒有噪音污染沒有空氣污染的生活呢？？？

　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　　　＊＊＊　　　＊＊＊　　

originally posted in Nov. 2004

今年中秋節在九月下旬，之後隨著一次次颱風出現，氣溫好像就越降越低，以為這麼一來，冬天也會比往年提前吧……

但也不全是這樣，最近還是有太陽出來便熱到接近夏天般的天氣，一會兒變暖一會兒轉涼反反覆覆的困擾之一就是穿衣服很麻煩。現在的狀況是夏天的短袖衣服跟秋天的長袖衣服都拿出來穿，因為白天可能很熱，晚上卻會變涼－－如果只穿短袖，雖然晚上可以硬撐，但萬一進入冷氣開得超猛的公車或百貨公司，沒有長袖真的會讓人冷到發抖。

困擾之二是睡覺蓋被。輕薄的涼被蓋了好幾個月，中秋後也只是再加一層涼被【這是本人的 "窮人蓋被法" 】，但上次颱風來襲後有幾天還真冷，我忍不住覺得自己蓋的是「由甲申被」。

多年前在電影雜誌社工作時，曾經把小津默片《我出生了，但…》umarete wa mita keredo（1932）的錄影帶拷貝拿回家給長輩看。不太記得是片中出現小孩自己偷改成績騙爸媽的情節，還是真的有關於蓋棉被的故事，總之老爸看著錄影帶，突然提起「由甲申被」。

所謂「由甲申被」，就是形容棉被太小不夠蓋－－若想蓋住腳、頭會露出來，是「由」；想蓋頭、腳又蓋不到，是「甲」；最慘的是高個子、頭跟腳都遮不到，就是「申」。

「由甲申被」是台語，從字面望文生義，其實很容易了解意思，不過這個形容詞的深層涵義則是形容人貧窮到只能蓋由甲申被，我想這樣跟家徒四壁也差不多了。

傳香好味滷肉飯

2007-10-21T05:42:00.000+08:00

幾個月前幫機上雜誌寫的，因為遲遲沒收到雜誌，一直不敢放上來。但前陣子才寫了新稿，而且新一期雜誌似乎也快出刊了，我想，貼上來應該沒問題吧。

滷肉飯的英文若要確切說明，要用不少字，為了下標題，只好用 pork rice了。只是這麼一來，排骨飯、豬排飯的立場就有點尷尬……（XD）

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Pork rice, simple and so tasty

台北市政府舉辦的滷肉飯節活動，掀起一陣滷肉飯熱潮。炎炎夏日中，許多人才不管到底是「魯肉」還是「滷肉」，也不在乎滷肉飯、肉燥飯、焢肉飯、爌肉飯的差別與地域分布。總之，把清爽的涼麵、冷食放一旁，將香噴噴、熱呼呼的滷肉飯大口扒進嘴裡才是眼前第一要務。

若要追究滷肉飯的歷史，《禮記．內則》提到的「淳熬」（肉醬油澆飯）、「淳母」（肉醬油澆黃米飯）或許是最早、最近似的食物。周代的珍貴食物在現代台灣成了平民美食之冠，走到哪裡都不難找到賣滷肉飯的攤商、店家，但無論大塊的滷肉或絞肉的肉燥，相信每個人都認為「我家的最讚」——不僅因為有著從小吃到大的「媽媽的味道」，也因為自家做的絕對用料實在且衛生，除了怕吃多攝取熱量太高之外、沒什麼好擔心的。

滷肉做法不難，簡單說來，不過是醬油、酒、水、豬肉一起燉煮入味，然而也因烹調技巧不複雜，材料的選擇便成為關鍵。豬肉要選擇黑毛豬是基本常識，但部位則視肉塊大小而定，腱子肉（豬腿肉）可以一整塊煨燉，五花肉（台語叫做三層肉）則適合切塊，絞肉也要注意肥瘦比例。若只有瘦肉，長時間滷煮可能會造成肉質乾硬，肥肉太多又會過油，因此最好用帶皮的肉，先入鍋煎過再滷，不僅可爆出多餘的油，也能增加香味與封存肉汁。

滷肉味道的最大關鍵是醬油。家人曾因為想做新嚐試，憑電視廣告印象買了並非平時慣用牌子的醬油來滷肉，結果味道完全不行，只好重新煮過。所以醬油好壞，作紅燒或滷製的菜色高下立見，醬油顏色深淺雖然與原料用黑豆或豆麥，以及釀造日曬時間有關，但好醬油顏色絕不會死黑，味道更要講求鹹中有甘醇，才能幫食材和菜餚加分。

至於滷肉之所以「各有巧妙不同」，秘訣在於糖、蔥、薑和其他辛香料的運用。稍微講究的做法，要將紅蔥頭切末爆香，切勿偷懶用現成油蔥，萬一買到有油耗味的反而壞事。蔥白切段，煎肉時和切塊的老薑一起爆，青蔥可在滷肉熟後再入鍋慢燉。有時滷肉剛燉好，最先被夾起來吃的往往是略顯軟爛卻味道十足的蔥呢。

蔥、薑以外的辛香料如五香、八角、桂皮甚至陳皮等，可視個人口味放入滷汁中，重點在於份量的拿捏，若是味道太強、香料味搶了肉味，還不如不放。糖除了能增添滷肉的甘甜滋味，冰糖還能使滷汁醬色晶亮，看來閃閃動人——在剛煮好的熱騰騰白飯上打顆生雞蛋，然後澆淋滷肉汁，用湯匙混合飄散蛋香與滷肉香的濃稠拌飯——這不但是「我家牌」的招牌菜，也是離家讀書時念念不忘的簡單好滋味！

about Chien-Ming Wang：sad ending

2007-10-12T17:05:00.000+08:00

＊圖片連結來源：Yahoo Sports/Getty

季後賽第二度先發，被寄予厚望的阿民卻在主場被打爆，不滿兩局就黯然退場 ── 不是普通黯然，是楊過「黯然銷魂掌」那種黯然……

但人生總有起起落落，更何況是球場？要經過大風大浪，才能有所成長，重點是保持健康，繼續挑戰更好的成績。

另外，大聯盟官網的年度最佳選手票選已經開始，請觀眾有空就上網投票給阿民吧（留 email 和生日資料即可）！

about Chien-Ming Wang：starter of Game 4

2007-10-08T23:09:00.000+08:00

唉，很久沒寫阿民的記錄，但還是有默默支持這位台灣之光的。

儘管不是很順利，但整個例行賽結束，阿民今年還是拿到19勝，雖然不是全聯盟勝投王，但勝場數排名在美聯好歹也是銀牌級的，仍然要為他鼓掌！

目前正在緊鑼密鼓進行的季後賽，看來儼然是教練展現調兵遣將功力的競技場，先發投手和打序總是虛虛實實，隨時都有可能變動，十分有趣。第一戰在客場被打爆退場、最後是敗投投手的阿民，在洋基連輸兩場，最後決戰關鍵總算扳回一城後，被教練改派為第四場先發（原本應該是穆西納才對），希望阿民回到主場出賽能夠勝投，洋基繼續贏下去，才能夠拿世界冠軍戒指的說……

10/08/2007 12:40 AM ET
All eyes on the Bronx for Game 4
Yanks aim to even series, while Tribe tries to advance
by Barry M. Bloom / MLB.com

"But we have to make sure that we still stay focused on what we need to do [Monday]. We get a chance to come back [Monday] and win a ballgame and build more momentum. We understand if we win [Monday], we have to go back over to Cleveland. And we don't have a good memory of what happened over there. So we have to make sure that we don't get too far ahead of ourselves."

The penultimate game of the series will pit Chien-Ming Wang, the Yanks' ravaged Game 1 starter on three days' rest, against Paul Byrd, Cleveland's No. 4 starter, but a 15-game regular-season winner.

中秋，曇花不見，again

2007-09-28T15:11:00.000+08:00

久久未見曇花芳蹤
前幾天似夏秋光中發現花苞
欣喜之餘為它存影
沒想秋節過後再看
已經杳然無蹤
真真是……曇花一現哪～～
【參考舊文】

顏文字：(ノ_・。) 苦しい…

about Chien-Ming Wang︰lamentable 7th lose

2007-09-16T09:01:00.000+08:00

阿民一步一腳印，終於來到拿19勝的機會，可惜天不從人願，昨天洋基 vs. 紅襪大逆轉反敗為勝已經用盡好運，今天上帝不在，而是衰星輪值，於是第五局阿民突然投得跌跌撞撞，第六局投得超掙扎，最後被打爆悻悻然退場。連優質先發也沒能守住，只能黯然吞敗。

另一方面，同樣競爭19勝與賽揚獎的紅襪投手 J. Beckett 賽前就嗆聲宣稱19勝絕對是他的，而結果也真是如此，彷彿證明米國文化「敢講就會贏，謙虛是遜腳」的特色。看來在大聯盟職業世界中，沉默的王牌要變成「大聲的王牌」才比較行得通？

對了，每次看紅襪隊比賽，總覺得 Coco Crisp 擺出打擊姿勢時，長得很像 Keroro軍曹裡面的毒蛇星人ヴァイパー（勉強找到一張參考圖片、請按這裡收看）。Julio Lugo 打擊時表情看起來則是台語說的「面憂憂」，好像很慘的樣子，其實精明得很 ── 也挺像毒蛇一族的說。

＊yahoo sports / AP
September 15, 2007
Boston 10, NY Yankees 1
by JIMMY GOLEN, AP Sports Writer

＊大聯盟官網
Wang fades at Fenway

夜半驚喜

2007-09-07T02:39:00.000+08:00

深夜巴著電視看美國網球公開賽 live 轉播，莊佳容、詹詠然戰戰兢兢終於辛苦拿下第二盤搶七獲勝，取得進入決賽的門票！拍手叫好之後，想說再混一陣，可以繼續來看大聯盟現場直播……

沒想到突然來了個頗猛的地震，晃得跟搖巨型呼拉圈一樣，本來想說應該不會搖太久還鎮定地坐在沙發繼續看電視，但我媽在地震出現四秒後就擔心得衝去客廳玻璃櫃旁擋著，害我也不得不跟過去撐住玻璃櫃的門 ── 而且想到天花板還在漏水，很怕地震一搖漏得更厲害了【註】。

地震晃完後急忙轉到新聞台，可是每台都在重播，連跑字幕的快報都沒有，只有 NHK 隨即就有地震速報，但我也只看到什麼與那國一帶震度六點多級，就恢復到正常新聞報導。唉，這個半夜還真是有喜又有驚，戲劇性十足啊！

註：樓上鄰居彷彿失蹤，電話沒人接，晚上沒人在，難道是全家潛逃嗎？

阿嬤不在家

2007-09-04T23:55:00.000+08:00

五指併攏、指間有縫，乃漏財之相 ── 這是不用找仙姑，大家都知道的基本常識。然水並非從天而降，是從天花板而降時，頭痛兼花錢的苦主究竟是誰，其實很難評斷。

依照常識，應負修理之責的是樓上鄰居（嗯，也就是從前任由小孩在半夜哭叫阿嬤的樓上鄰居）！自上週三忽然發現天花板漏水且滲到牆壁後，我們隨即通知樓上，出現的男子先說家長【是哩，樓上的家長就是那位偉大的阿嬤啦～】出國不在、大哥週日回來，因此要等到週日才能請大哥聯絡水電來查看……我家的家長想說暫時應該沒有大礙，況且又不能拿菜刀硬逼人家，只好默默等到週日。

既然人蓋的房子會漏水，就意味著人必不能勝天。天花板落水從每三十秒一滴兩滴演變成每十秒三滴四滴五滴六滴，牆面整個滲濕，冒出一條條水痕不說，連牆腳也滲出水，必須在地上鋪布巾或抹布吸水，抹布數量從週三的三條迄今成長到十條 ── 上週六在下還跑去 IKEA 買毛巾，而今眼看著這堵變成淚人的「哭牆」，不去補貨是不行的。

牆旁鐵櫃上頭擺著接漏水的盆子也逐日增加，由一個增加到三個，天花板滴水落入盆中的聲音從啪～答變成滴、滴、答、答，繼續進化到有如芭蕉俳句青蛙躍入古池的撲通聲還帶回音。配合近日天候，正是一整個「屋外下大雨，屋內下小雨」的悽慘。

週日樓上鄰居沒有主動連絡，老媽打電話去問，這回下來觀望的換成女子，看了看仍說要問大哥，我媽只能無奈拜託對方早點聯絡。週一答曰隔日下午請人查看，中午至下午枯坐癡等，水電大人終於來視察了幾分鐘，判定是樓上熱水管漏水，接下來的發展就像法案送到立法院審議委員會最常出現的狀況：草草結束、再無下文。

法案老是要等下個會期，看樣子樓上阿嬤不在家做主，那些「世小」（台語）因為水不是漏在他家所以不痛不癢，倒是我家滲水的哭牆一週內就迅速呈現壁癌起水泡的狀態，而我除了阿Q + kuso 地想出「漏水當思有水樂」的結語，只能無語問蒼天祈求別再當這種苦主了吧！

顏文字：(￣Д￣;) 　なんで？

人性本吃

2007-08-27T00:41:00.000+08:00

前日週末傍晚，陪老妹跟小外甥去 IKEA，老妹計畫買了熱狗麵包後回家享用，我才將麵包接過，準備收進提包，小外甥彷彿遭遇搶劫，隨即大呼「吃吃」，手伸來要奪回麵包。跟他說等等到外婆家再吃，小人卻在地上跺腳，就是要「吃」！只好停下腳步讓他吃了口麵包，露出笑容後，左魔爪要繼續拿麵包，右魔爪則伸向 IKEA 販賣部特賣的果醬罐頭堆。

話說小外甥八、九個月大的時候，就能清楚發出「吃」這個音，且是除了爸爸、媽媽之外，他唯一說出的語彙。加上當時可能是口腔期前段的緣故，他對嬰兒奶粉以外的食物展現無比興趣，完全是台語形容「吃碗內、看碗外」── 常常口裡吞嚥著副食品，手也急呼呼來抓湯匙，眼睛還盯著別人（比方阿姨外公外婆，甚至是餐廳鄰桌客人）正在吃的東西，嘴角滴下口水 ── 這些現象讓我們樂觀地以為這孩子「除了不吃虧，什麼都吃」，有機會成為一個胖小子。

結果這根本純屬誤會，因為小傢伙一歲後便似乎有心機，從前什麼都忙不迭塞進嘴巴，後來一律先搖頭不吃，若看到大人吃得不亦樂乎，才跑過來討，一副怕被下毒的樣子。現在更是玩心漸重，吃一小口然後要玩十分鐘，再不就堅持自己拿湯匙（真正目的是要把食物拿來玩或扔在地上），不讓他拿就鬼哭神嚎、賭氣不吃。且人雖小，挑食卻輸人不輸陣，17個月大，但對嬰兒奶粉簡直棄如敝屣，喝要跟大人一樣喝鮮奶喝果汁；麵包倒是走M型路線，微風B3那家的橄欖麵包他愛、夜市十元麵包也能接受；據說目前的新歡則是肯德基炸雞和吉野家牛丼。

外婆聽到這個最新消息，嘆氣說現在這樣挑三揀四往後怎麼辦。在下則想起從前一位同學描述她寶貝兒子三歲時的挑食案例：只吃肉包子有沾到肉餡汁的包子皮內側，只喝米粉湯的湯還不能有蔥跟香菜……

這些小鬼頭當然不會說啥「不吃的理由」，即使他們長大，對自己幼童時的挑剔九成九也講不出個所以然來，結果是留下許多讓長輩拿來說嘴的資料。不過他們也未必會認帳，比方我念高中的小堂弟，最近只要被提起童年往事，就會選擇性失憶，用「我不知道小時候的事啦」來搪塞。至於我小外甥，早就懂得「顧左右而言他」這招，若是開始被碎碎唸，他就轉頭亂看、小手東指西指 + 喃喃自語講火星文企圖轉移注意力 ── 見此光景，很難相信人性本善阿～～

(≧∇≦) びっくり！

颱風天睡覺天

2007-08-19T11:38:00.000+08:00

多年前逛百貨公司時，見著標價數千元的垃圾桶，完全不解其意義何在。隨著媒體關於奢華與豪宅的報導篇幅越來越大，昂貴垃圾桶的價格恐怕從數千元飆到上萬元……

可我還是不懂：阿不就是拿來裝垃圾，幹麻要花那麼多錢呢？？？

昨晚，在我一面吃飯一面趁電視廣告時間、百無聊賴翻著百貨公司化妝品DM的時刻，也在不解為何保養品總要賣得比血還貴的當下，突然將這兩件「奇案」並列，便有種撥雲見日、豁然開朗的感覺。

是的，那些號稱去除老廢角質、排除毒素、抑制油份分泌……幫你拋棄一切被劃分為「皮膚垃圾」的神奇產品，縱然不知其效果是否屬實，只憑著 xx 醫生、yy 博士研發，就膽敢賣如此昂貴，那麼號稱名家設計或掛著世界精品的垃圾桶當然也可以如法炮製囉。

同理可證領悟後，颱風持續呼嘯，大雨仍然飄搖，吃飽愛睏的在下，再想了兩個無聊國文題目，便把死線拋在腦後，如豬一般睡著啦。
題一：黑人／黑黑的人／嘿嘿嘿的人
題二：夜香／夜來香／大吉嶺夜香【這是DM上看到的香水名稱，乍見差點噴飯～～想出這名稱的人真是 " (￣ー￣) 心地よい！" 】

test：琴之森 blog parts

2007-08-12T18:42:00.000+08:00

發現一部日本動畫《ピアノの森》，劇情描述兩個小學五年級男孩參加鋼琴大賽的故事，片名則與森林中一架音色獨特的鋼琴有關。據稱配樂部份有鋼琴大師阿胥肯納吉指導，並由捷克愛樂擔任演奏。

在《交響情人夢》日劇和漫畫大受歡迎後，又有這樣也是以古典音樂為背景的動畫片出現，實在令人驚喜；就是不曉得台灣片商會不會買……【說實話，個人挺懷疑的啦】。不過博客來網站有在賣原聲帶的樣子：琴之森電影動畫音樂特集（附CD）；有興趣至少可以看看簡介。

此片利用部落格打廣告的方式之一是搭配 blog parts service，覺得有趣就來試著玩玩，不曉得會不會成功？對了，為了避免嚇到觀眾，採用滑鼠按鍵播放的方式，想聽音樂的人麻煩 click 播放箭頭。

ps：(ＴεＴ；) 悲しいよー【因為換音樂似乎蠻難搞的樣子】

about Chien-Ming Wang：爆肝的 6th lose

2007-08-10T00:57:00.000+08:00

雖然我並未期待順利的14勝，但怎麼也沒想過阿民會敗投得這麼慘（這是他進入大聯盟以來最糟的一役）。

阿民控球確實沒有13勝那場好，不過我覺得主審也是個機車伯，有蠻多好球帶邊緣的球都被判壞球，於是為了取得好球，就投成紅中球，打者咻地一揮就來個要命的二壘安打……加上洋基守備漏洞異常多，真是看越久越爆肝！

儘管阿民賽後秉持「都是我不好」的極低姿態，我卻覺得，這場比賽正好證明阿民果然奉克萊門斯為偶像。因為阿民13勝的前一天，洋基先發就是克萊門斯，那場他對白襪在第二局就被打爆掉了8分的說，而昨天阿民也是投了 2+2/3局被打爆掉 8分。

＊MLB官網
Wang on wrong end of rout

＊洋基官網
08/09/2007 12:36 AM ET
Wang knocked out early in loss to Jays
Righty endures shortest start; Cano's homers not enough
by Gregor Chisholm / MLB.com

＊標題落井下石的紐約時報（不愧是紐約媒體！）
Published: August 9, 2007
Blue Jays 15, Yankees 4
When the Yankees Need His Best, Wang Delivers His Worst
by TYLER KEPNER

Wang suffered through the worst performance of his career, lasting just two and two-thirds innings in a 15-4 rout by the Toronto Blue Jays. It was the shortest of Wang’s 71 career starts, and he allowed a career-high eight runs.

“Everything was down the middle,” Wang said, adding later, “The low ball was too low, in the dirt.”

Wang said he was not bothered by his troublesome fingernail, which has split because of the pressure he applies on his sinker. He said his arm angle was too low, and he could not remember a start so bad since a game for Class AA Trenton in 2004.

about Chien-Ming Wang：11~13th wins

2007-08-05T23:54:00.000+08:00

阿民的11、12勝固然令人高興，但更可喜的是他在13勝的表現。這場他再度對上皇家隊，無論球速或控球都比上一回合好太多，甚至可說頗接近五月那場差點變成完全比賽的水準！

美中不足的是 A-Rod 仍然沒能擊出第五百轟，要是這隻全壘打能出現在阿民這場本季第13勝 + 生涯第40勝的話，這天洋基可就變成「三喜臨門」的說……雖然世事很難這樣硬湊，不過阿民出賽的隔天再隔天，A-Rod 終於擊出期待已久的 500號全壘打，目睹那個 big moment 時，不只現場洋基球迷，就連台灣球迷也不禁為他鼓掌呢～～

＊13th win：
08/04/2007 12:10 AM ET
Wang wins 13th as A-Rod stays put
Royals held to one run as third baseman remains at 499 homers
by Bryan Hoch / MLB.com

August 3, 2007
NY Yankees 7, Kansas City 1
by JAY COHEN, AP Sports Writer

＊12th win：
07/29/2007 8:30 PM ET
Wang strong enough to earn 12th win
Five-run eighth inning helps Yankees end Orioles' win streak
by Geremy Bass / MLB.com

July 29, 2007
NY Yankees 10, Baltimore 6
by DAVID GINSBURG, AP Sports Writer

＊11th win：
07/25/2007 1:30 AM ET
Yanks top Royals for fifth straight
Team clubs 13 more hits as offensive surge continues
by Bryan Hoch / MLB.com

求仁得仁，所以窮人

2007-08-03T04:12:00.000+08:00

事情是這樣的……

眼看著原本預料「會比較麻煩」的案子變成滾雪球般「越來越麻煩」的棘手狀態，思及大師驟逝的無常，想起曾有「不願累死 + 氣死」的結論，即便沒有上乘輕功，仍忍不住要偷學韋小寶的落跑功夫。

下場當然是做白工 + 打回窮人原形！期待這筆稿費的 notebook 鐵定沒著落；想像中的東京機票大概也會變成北高機票（搞不好還是個 one-way ticket 哩）──總而言之，就像灰姑娘的豪華馬車變回田裡的南瓜那樣寒傖啦～～

唉，誰叫我怕死，求仁得仁，結果就是成為窮人囉【眉批：人窮不是沒原因的】。

so heartbreaking

2007-08-01T02:37:00.000+08:00

才看到瑞典電影大師柏格曼逝世的新聞，緊接著又看到義大利電影大師安東尼奧尼去世的消息，有種心碎令我揪著胸口想掉淚……

儘管我只是在「文藝青年」時期看過安東尼奧尼的《春光乍洩》Blowup（1966），但還記得當時的震撼。柏格曼更不用說，他的電影劇照常出現在許多跟電影有關的參考書和教科書，尤其《第七封印》The Seventh Seal（1957）的死神形象甚至根本就是經典中的經典！

雖說兩位大師皆屬高壽，近年也一再有他們身體不佳的報導，早該對他們終將辭世有心理準備，但事情一旦發生，卻不免湧出「以後再也看不到大師創作」的遺憾遺憾無限遺憾。因為，他們畢竟都是創造經典的大師阿～～～而我只能在此致上小小的哀悼。

Italian filmmaker Antonioni dies at 94
Swedish film icon Ingmar Bergman dies at 89